爱华网1977年8月中旬的一个中午，福建晋江罗山镇缺塘村坑坑洼洼的山间小路上，因为受刚刚过去的台风洗礼而泥水四溅。炎炎烈日之下，让人烦躁的蝉鸣更让周围显得异常安静。突然，一阵马儿的嘶鸣划破长空，一匹受惊的马儿拉着货车在狭窄的山路上狂奔乱撞。只见一个瘦瘦小小的身影，用尽全身力气，拉扯着缰绳。他发出稚嫩却又坚定的声音大声地吆喝着，努力控制着马儿的速度。这时候，小孩子的心里只有一个念头：马车上的货物是如此宝贵，容不得半点闪失，一定要让马儿停下来！经过长时间的“搏斗”，这个身材瘦小的孩子终于将马儿制服了。来不及擦去如雨的汗滴，“驾～～”孩子长吁一声，赶着马儿继续上路，神情庄重的脸上闪过一丝胜利者的笑容。
整整30年过去了，这个当时只有11岁的马车上的小男孩，已经是一个资本达数十亿元的食品生产集团的领导者，并且在金融领域大展宏图，成为兴业银行、光大银行、交通银行的主要股东。他，就是福建福马食品集团有限公司董事长柯永开。
积累阶段，创业维艰
——“生活是一种磨难，也是一笔难得的财富。”
回首这些年来走过的路程，柯永开先生说，仿佛昨天刚发生的一样，至今仍然历历在目。在人生的道路上，父亲对他的影响至为深刻。
柯永开1966年12月生于晋江罗山镇缺塘村一个农家。在他的记忆里，父亲柯孙库总是异常地忙碌，但是从来不叫苦不叫累。他从亲戚朋友和村里人口中得知，父亲小小年纪就备尝生活的艰辛，当别的孩子无忧无虑地享受着童年的快乐时，父亲却要用自己稚嫩的肩膀，帮大人分担着生活的重担。当别的孩子背着书包开开心心地上学去时，父亲却牵着个子比他高的老黄牛在山坡上放牧，提着簸箕走村串巷去拾牛粪，踮起脚尖帮母亲做饭、刷锅。父亲十四岁时，已经成了家中主要的劳动力，地里的农活样样精通。但是，四年多日出而作、日落而息，面朝黄土背朝天的磨练，家中依然一贫如洗。倔强的父亲心里想着：我不能一辈子这么没有出息，我一定要离开土地，改变自己的命运！20岁时，父亲筹到了一笔小小的本钱，于是开始挑起杂货担子，走村串户，成了经营小本生意的货郎。他的货担上，瓜果肉蔬、山菇海带、针线布匹样样都有。只要能挣钱，他什么生意都做。26岁那年，父亲把省吃俭用积攒下来的钱全部拿了出来，购买了一辆马车。有了当时来说先进的运输工具，父亲跑得更勤了，经营地域、范围也拓展了。他不但继续经营着自己的生意，还帮邻近村子的人们拉货。只要哪里有货要拉，就是再累再苦，也从不推托。
父亲的观念和行动，深深影响着柯永开。由于家庭贫困，兄弟又多，柯永开小学三年级辍学，11岁就开始帮父亲拉马车为泉州糖烟酒公司送货，在这个过程中，他学到了很多书本上学不到的知识，也开始品尝到了人生的酸甜苦辣。有了一家人的辛勤努力，渐渐地，父亲的人脉广了，知名度却高了，生意也越做越顺手了。后来，家里发展到拥有了三辆马车，柯氏一家既当经销商，又当装卸工，活跃在乡村市场的舞台上，同时，也建立了稳固的合作网络。
1979年，父亲带领着柯永开等四个儿子，用辛苦攒的2万元钱办起了金塘罐头厂，生产鱼皮花生、水果罐头、蜜饯等食品，卖给泉州糖烟酒公司。那年，柯永开13岁。此后几年，柯家按照这种模式，逐渐完成了资金的原始积累。回忆起当年生活的点滴，柯永开语重心长地说：“生活是一种磨难，也是一笔难得的财富。”
命运转折，主动转型推动发展
——“在那一次转型中，企业遇到了产品问题、管理问题等各种问题，那段时期是我最痛苦的时期。”
第一次转型期：
确立休闲食品的发展方向
到了上个世纪80年代中期，改革开放的浪潮汹涌而来，东南沿海地区的人们敏锐地感受到改革的气息，纷纷投身商海。周围相继出现不少用拖拉机拉货的商贩。拖拉机载货多、速度快，柯家的马车生意逐渐走了下坡路。面对不利形势，父亲当机立断，把马车卖掉，四处筹钱购买了拖拉机。同时，大胆决定，将拖拉机放手交给儿子们经营。柯永开从此有了更大的空间发挥自己的能力，他不怕辛苦，不管风吹日晒，开着拖拉机到处帮人运石头等货物，足迹遍布福建各地。就这样，附近村庄的乡亲们都认识了这个能吃苦耐劳，精明强干的柯家二儿子——柯永开。
而另一方面，食品罐头生产开始走下坡路，销量越来越少，企业面临生死关头。1984年，18岁的柯永开与父亲兄弟几人面临决定企业命运的第一次大转型，经过一次次激烈的讨论和深入地研究市场，最终决定，厂子从生产鱼皮花生转为加工糖果、果冻等休闲食品，这个方向也为福马今后走向食品事业的王国奠定了基础。
但是，企业转型之后，新产品需要新的生产设备。再造福马需要上亿元资金的投入。正当柯永开和他的弟兄们一筹莫展的时候，马来西亚一投资公司找上门来了，他们愿意提供一定的资金帮柯氏兄弟再造福马。不久，法国凯辉投资也相继加盟。投资公司都表示，因为福马的诚信，以及福马的发展潜力深深吸引着他们。柯永开长出了一口气，他意识到，多年来和父亲兄弟几人的艰苦努力并没有白费，诚信经营就一定会有回报。
资金的问题终于解决了，柯永开意味深长地说：“福马是一匹吉祥之马。”方向对了路，加上天时地利人和，福马产品不断创新，先后研发生产了水果饮料、牛奶饮料、薯片、巧克力及一些膨化小食品。
转型成功以后，企业的发展走上了更加顺畅的道路。
第二次转型期：
以差异化产品进攻市场
到1999年，福马的年产值已经达到两个亿，在福建食品企业中拔得头筹。但是，暗礁也开始出现。由于市场需求的改变，竞争格局的不断变化，福马不得不再次面临转型，和第一次不一样的是，第二次转型是巨人的转身，影响更广，牵动更大，也更让人揪心。
在与本刊记者谈到那次企业转型时，柯永开至今仍感情澎湃：“在那一次转型中，企业同时遇到产品问题、管理问题等各种问题，那是我最痛苦的时期。”1999年，在一次全体员工的动员会上，柯永开第一次当着众人的面流出了眼泪。在事业上，他一心一意为企业，却遭受到了挫败，家族成员也不理解。回到家里，由于长期对事业的专注而忽视了家庭，妻子有意见，小孩儿也与他有了隔膜。再者，每天不少于16个小时的工作时间，也让他的身体出现了问题。“虽然那时每天都还是能赚20多万，但是钱多并不意味着幸福！”柯永开坦言。在那段低谷的时期，作为企业的舵手，柯永开感到茫然，迷失了方向。在最艰难的时候，他甚至想到要放弃。但是，家庭的责任，对公司员工的责任，对社会的责任，让他这个属马的男人不能轻易言败。在最困难的时候，他想起了自己的父亲。他开始思考，一个农民，放下祖祖辈辈拿惯了的锄头，不去种田而去做生意，到现在发展成这么大的产业。是什么精神在支撑着父亲？这种坚忍不拔，勇于开拓，勇于超越的精神就是福马的企业文化和灵魂。柯永开坚定了信念：我一定要成功！
在精神上找到了动力，柯永开又开始思考和寻找解决问题的办法。他认为，这么多年来，自己的水平和能力已经达到了极限，但是一直以来却没有意识到与时俱进的重要性，没有去学习、去培训的想法。而现在，他强烈地意识到，如果企业高层没有这样的观念，整个企业就不会有提高。柯永开茅塞顿开。走出去，去学习！只有与时俱进才能有出路！
同时，他也清楚地看到了单靠几个自家兄弟无法将企业持续做大，需要不断引进人才与智力。于是，聘请专家余明阳博士来为集团的发展出谋划策。在仔细分析了福马的现状后，余博士科学地整合了当时公司的资源，并前瞻性地将福马定位为休闲点心家族，倡导“新活力休闲主义”，明确了“打造闲点家族第一品牌”的使命，促使福马摆脱困局，奔上发展的快车道。
2002年，福马请来了当时正当红的巨星李玟代言福马，极大提升了福马的知名度，从另一个侧面帮助福马占领蛋黄派市场的半壁江山。
马不停蹄，趁势追击，柯永开又与福州大学生物工程研究所、美国食品科技协会强强联合建成“双福食品研究中心”，为福马注入技术创新的因子。另外，柯永开还在百忙之中抽出时间，到北京求学，在总裁班里，他埋头学习经济管理的新知识，进一步充实和提高自己。
从那几年福马的发展轨迹可以看出柯永开对企业付出的心血得到了回报。继2001年福马商标荣获“福建省著名商标”称号之后，2003年福马派类产品、油炸小食品被评为“福建省名牌产品”，福马进入了高速发展时期。大江南北、长城内外，福马休闲食品市场销售如火如荼。2004年，福马派类食品被评为“中国名牌产品”。随着品牌形象的不断提升，产品的市场占有率也不断扩大。福马的产品先后进入了国内著名的大型商品超市，福马在全国建立了10000多个经销点，开拓了东南亚国家的休闲食品市场。正是柯永开虚心好学，与时俱进的观念，有效地克服了家族式企业发展的局限，保证了企业的持续发展和再创辉煌。
2007年：2期创业
除了在食品行业里大展宏图之外，柯永开还用敏锐的眼光触及到金融领域。从2001年起，福马集团相继成为兴业银行、光大银行、交通银行的主要股东，成功的金融投资为福马的持续发展提供了雄厚的资金，加速了推进福马“中国蛋糕事业王国”愿景的实现。2006年，福马荣获“亚洲最具价值品牌奖”。2007年，福马的发展更是迎来了一个全新的里程碑。一方面，民生银行7个亿的最高额度贷款为其注入了更雄厚的资金，另一方面，福马请来韩国天王巨星RAIN代言的“爱尚非·蛋糕”在8月5日正式推出，为福马进军高端市场吹响了号角。同时，不断进取的柯永开更是提出了2007年是“福马2期创业”的一年，一个新的发展蓝图已经在福马面前展开。
共同成长，
像磁石一般吸引合作伙伴
——“和经销商要达到战略一致、价值观一致、未来一致，几个思想要统一。我坐飞机到北京，你坐火车，你就追不上了，该坐飞机就要坐飞机。经销商和企业要共同成长。”
柯永开对于经销商，总有一股朋友般的热忱和兄弟般的关爱，他清楚地知道，福马能够走到今天，离不开一路走来的经销商们的大力支持。他常常对经销商说：“我们经营的是一份共同的事业！”说到激动处，总是要提高音调问一句“有没有信心？”每当这时，经销商总是会被这股劲儿所感染，回答也总是肯定而具有分量的。
山东济宁枫林商贸有限公司的老板胡鸿雁从福马刚开始生产派，就成为了其第一批经销商，他对于柯永开的看法在经销商中很具有代表性。他告诉记者，与福马合作的5年时间里，有两件事情让他对柯董事长心存感激和佩服之情。“我是从2002年开始做福马派的，当时一直没见过公司领导，也没有到公司来过，只知道福马请的哪个明星做形象代言人。心里就觉得，有这么好的包装，这么好的品质，这个产品就一定能做好。现在看来也许有点盲目了，我们什么都没见到就打款发货，但是福马公司非常诚信，我们就一直一帆风顺地做下来了。一直到2005年时，我到南方出差，正好到公司来看一看。我清楚地记得，那是8月5日，第一次见到柯董事长，我正在寻思，这个人原来就是集团的一把手呀！而他已经主动上前来紧紧握住我的手说：‘胡老板，你做福马几年了，我都没见到过你，但是我知道你是地级市经销商里做得很优秀的一个经销商！’当时我很感动，我觉得，有时候我们不需要什么物质奖励，奖个三五万都不如柯总抓住我们的手，说得那么动感情。再经过最近一年多和柯总沟通，更加发现柯氏兄弟是真诚的，是值得所有经销商信任的。将来我们会靠着福马把福马做大做强，我们经销商也跟着做大做强。”谈起第二件事情，那就是被福马评为核心经销商和战略性合作伙伴，胡老板说：“公司领导平易近人，对反映的情况都会很重视地去调查和解决。我们以前在市场做事，觉得自己是比较辛苦的，但是来到这里，这几天看到柯总的辛苦程度，觉得我们还差得远。可以看得出来，福马能有这样的发展，是有原因的。”
常州食品市场的翘楚，福马公司的战略合作伙伴常州新丰食品有限公司总经理张建东在与福马多年的合作过程中也深有感触。他告诉记者：“我们一直都很欣赏柯董事长的经营哲学：‘合作伙伴的成长＝企业的成长。为合作伙伴创造更多的机会就是为自己创造机会。’我们也在合作过程中深深感受到实实在在的售后服务。我们希望两家公司今后合作更加紧密，共同发展，共同进步！”
感恩之心，回报社会
——“厦门大学不缺我这500万，我还要去给厦大的学生讲课！对学生来说这个价值就比500万还大。我要讲改革开放以来，我们企业经过的酸甜苦辣风风雨雨，讲福马的文化和属于福马的精神、灵魂。”
福建企业家有一个特点，那就是当企业发展到一定阶段，有实力有能力之后，总是会不遗余力地回报社会。柯永开这个在贫苦人家长大，白手起家而成就一番事业的企业家，更是将感恩作为自己事业的一个部分来完成。他相信，只有回馈社会，才能更好地体现个人的价值和企业的价值。
柯永开回报社会的方式很特别，也很实际。
他以人为本，将公司员工作为社会的一个重要组成部分，从生活起居到衣食住行等方面给予无微不至的关怀。作为企业的家长，他高度重视员工住宿。2005年上半年，公司投资500多万在厂区建了一栋4层员工宿舍楼，同时投入80多万元建设配套一流的宿舍和食堂内部的硬件设施。2005年底，新工业区一期工程开工，又首先建起两栋7层10000平方米的员工宿舍和400多平方米的员工食堂，配备了热水器、电视机等硬件设施。他关心员工膳食，实行员工伙食补贴，光是补贴管理人员伙食，每年投入将近60万元；对一线计件员工提前充卡——上岗3天后就充卡100到200元，次月从工资中抵扣，解决边远山区员工刚找到工作时缺少生活费的困难。同时，柯永开也非常重视企业文化建设，关心员工业余生活，除了每年重大节日开展各种丰富多彩的文艺活动之外，他还投资20万元在员工宿舍前建灯光球场，同时修建员工阅览室、棋牌室等，进一步丰富员工业余文化生活。多年来，公司慰问生病、困难职工的费用已达数十万元。
在关心公司员工的同时，柯永开更加热心社会公益慈善事业。2004年，福马捐赠晋江市慈善总会60万元，成为晋江市慈善总会副会长单位，2007年2月柯永开又以父亲柯孙库之名，捐赠该慈善总会180万元。2005年到2006年，福马捐赠缺塘社区老人会、希望工程等共达100多万元。福马还连续两年出资180万元赞助华侨大学参加全国大学生男子篮球联赛又先后出资70多万元，在缺塘社区修建道路。福马拥军捐助慰问金60多万元。今年8月份，柯永开更是慷慨解囊，拿出500万元，捐助厦门大学的贫困大学生。
对于这些回报社会的实际行动，柯永开接受采访时，总是很轻描淡写。他认为，500万元对于厦门大学也许算不了什么，但是，却一定要向社会表达出自己这种爱才、重才的态度。他常说的一句话是“财散人聚”，抱有一颗感恩之心，重视人的力量，尊重每一个人，回馈社会，才会使企业的发展具有更充足的动力！
对话
把不可能变成可能
《新食品》：福马集团20多年来的发展史坎坷而又充满挑战，作为企业的舵手，是什么信念支撑着您一路向前，走到今天这样一个新的发展阶段？
柯永开：世界上公司从优秀到卓越都必须遵循的基本法则，就是必须拥有一个共同的信仰，那就是超越精神。超越精神是一种坚实的内在力量，超越精神是福马发展到今天最重要的气质。我们不但要超越，还要创新，雅客没有做的我们去做，宗庆后没有做的我们去做。现在，福马不可能超过娃哈哈，超过宗庆后。但我们不能气馁，我们要积极思考，能否采取什么方法，把不可能的东西变成可能？当然，这就需要整合各方的资源，包括银行、政府，以及内部管理、业务团队、经销商等各方面的资源。同时，也要深入地分析竞争对手。首先要找准竞争对手，目前来看，在蛋黄派上好利友就是我们最大的竞争对手。只有深入地分析，不断地提高自己的能力，我们才有机会超越竞争对手，并且做出我们的特色。
《新食品》：福马的经销商对您都很佩服，在您的带领下，他们也越做越大。在与经销商的合作上，福马主要采取的是哪种模式？
柯永开：简言之，聚合、分享，是我们的理念。企业的可持续发展需要稳定长期的合作伙伴。对于与合作伙伴的关系，我们一定要善于总结，下一个五年的发展要规划，我们要指导二线经销商，以达到战略一致、价值观一致、未来一致，几个思想要统一。我坐飞机到北京，你坐火车，你就追不上了，该坐飞机就要坐飞机。经销商和企业要共同成长。我现在每天也都还在学习，就是要跟上时代，不能落后。只有持续优化企业自身，同时注重提升合作伙伴的综合实力，形成良性互动，才能和经销商一起实现价值的最大化。
《新食品》：在企业管理上，您有什么心得体会？
柯永开：社会在进步，管理者的能力必须要跟上，否则，一旦企业出现什么问题，那一定是老板的责任。错了就要去承认，去面对，才能战胜自己，错了不承认是不能成功的。对自己不负责任，就是对别人不负责任，也是对家庭和社会不负责任。同时，下面的人错了，也要指出来。业务员做错了，做老板的不说，就不是好的老板。另外，一定要多走出去，多去学习其他成功的企业，多去进修，活到老学到老。一个掌门人要懂得控制和驾驭，要善于发挥每个人的专业性。对待人才，留人要留心，除了给出丰厚的奖励之外，也要让他们感觉到尊重和重视。
《新食品》：您非常关心年轻人的成长，这次为厦门大学的贫困大学生捐赠了500万元，还打算到厦门大学去讲课，讲述您的人生经历。那么，对于年轻人，您有什么忠告？
柯永开：我去厦门大学讲课，希望能够讲到大学生的心里去，我要讲改革开放以来，我和福马经历的酸甜苦辣风风雨雨，这些生动的案例一定能打动大学生，让他们学到书本上学不到的东西，要把理论变成实践，让他们去慢慢体会。每个企业的灵魂不一样，文化不一样，模式不一样。我要让更多年轻人对福马的文化、福马的精神和灵魂有更深入的了解，要让更多的年轻人受到福马精神的感染，当然，也想让更多的人才向我们福马靠拢。另外，我想告诫在校的大学生们不要好高骛远。毕业以后不仅要懂得做事，更要懂得做人，我看到过一些大学生毕业后不踏实肯干，最后失败的例子，希望在校的大学生要引以为戒。
