有祛痘的小秘诀么 陈金财:一年卖出2亿元豆干 秘诀是包装大改小



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  “我始终相信爱拼才会赢”

  短短8年时间,他从一个创业失败的“百万负翁”咸鱼翻身,变成了西南地区休闲豆制品行业老大,年销售额达到2亿元。他,就是重庆奇爽实业董事长陈金财。

  说起创业,陈金财感慨不已。

  一段往事

  代理食品亏成“百万负翁”

  “我在10年前就来到了重庆,当时的身份是厦门一个口香糖厂的重庆办事处代表。”陈金财说,干了一年多时间,他就和重庆的家乐福等卖场熟悉起来,开始想自己做点事。

  后来,他自己代理了八宝粥、沙琪玛等几个产品,开始自己当老板。为了打开市场渠道,他首先从熟悉的家乐福开始,每天自己跑上跑下,亲自到卖场陈列货品,甚至促销。

  这样辛苦跑了两年,他倒亏了一百多万,成了名副其实的“负翁”。

  一首插曲

  加工泉水鸡再次败北

  第一次创业失败,陈金财有了想回福建老家发展的想法,但一个重庆的朋友开导了他:“西部大开发,重庆的机会还是很多。”

  他留意到,当时的武隆豆干很有名气,但只有到武隆去买,于是,他开始学习武隆豆干的制作工艺,在大坪租了一间厂房,开始生产散装豆腐干,销售到新世纪、重百等超市。

  “散装豆腐干的销量有限,做多了,一天卖不完就只有丢弃,销售也并不好。”这时,陈金财的堂兄、做了几十年食品的陈耀赶来了,为陈金财走出困境起到了至关重要的作用。

  他们一边在卖豆腐干的同时,一边与重庆著名的泉水鸡品牌———竹楼联系,为竹楼生产泉水鸡,首次把我市著名的餐桌食物向时尚、休闲类袋装食品转型,并挤进超市。

  “当时,全市大小媒体都对此事进行了关注,认为重庆的特色泉水鸡将借助工业化生产走向世界。”但一根小小的鸡骨头,却让整个计划全盘失败。

  “我们做得并不成功,最后不得不放弃这个项目。”陈金财回忆:“鸡有很硬的骨头,消费者在选购拿捏时,鸡骨头常常将外包装的塑料袋刺破,漏气的塑料袋包装内产品很快就变质。”

  这次,他又亏了几十万元。

  一个创新

  豆干销售额增至2亿元

  另一方面,豆腐干的销量仍然徘徊在一个店每天几十斤的状态,年销售额也只有一两百万元,这让陈金财和他的堂哥陈耀陷入迷茫。

  突破在于一个小小的创新。

  “一次,我在飞机上吃饭时,看到小包装的食品,立即来了灵感,为何不将豆腐干做成独立小包装的,人们吃着也方便。”回来后,他和堂兄马上开始改变工艺,当年的年销售额立即达到500万左右。

  2005年,奇爽通过糖酒会,将产品销售渠道推广到全国,当年,就实现了销售井喷,达到3000多万元。随后,全国豆制品休闲食品企业就开始了小包装热。

 有祛痘的小秘诀么 陈金财:一年卖出2亿元豆干 秘诀是包装大改小

  一个小小的创新,就改变了市场。现在,奇爽研发了100多款产品,从豆制品到肉制品、笋制品纷纷出炉,去年,奇爽的年销售额达到了2亿元,成为西南地区名副其实的豆制品大王。

  用了8年时间实现咸鱼翻身的陈金财还不满足。他说,接下来,他的目标是做中国休闲豆制品行业老大,年销售额突破10亿元。

  (记者徐菊实习生钟莉娟)

  渝商档案

  首次创业成“百万负翁”的他,凭借一个小小的创新成为西南地区休闲豆制品行业老大

  陈金财,43岁,原籍福建现籍重庆,重庆奇爽实业公司董事长,从事食品开发与研究10年,将小小豆腐干做成了年销售上亿元的大产业。他的座右铭是“爱拼才会赢”,这种精神融入了他的血液,他终于做成西南地区休闲豆制品行业老大。

  记:为什么选择在重庆创业?

  陈:重庆作为西部大开发的桥头堡,应该有着很多的机遇。

  记:创业路上,什么精神最重要?

  陈:坚持不懈的精神最重要,任何情况下,都不要放弃,不要没了斗志,我始终相信爱拼才会赢。同时,团队也很重要,没有团队的分工合作,就没有企业精神,企业也不可能有今天的发展。

  记:您最突出的特点是什么?

  陈:实干,创新,先做人后做事。

  记:您最大的爱好是什么?

  陈:没有什么特别的爱好,我全部的时间都忙工作了,平时有时间也和朋友喝喝功夫茶,聊的大多也是生意上的事。

  

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