核桃乳:行业的第二品牌基因



      近两年,核桃乳市场异常火爆,最大的推手当然是养元。凭借六个核桃这个大单品,养元创造了销量连年翻番的奇迹。据了解,养元2010年销售额是10亿元,2011年是24.6亿元,2012年达40亿元,2013年预计达到60亿元。

  正是养元的奇迹式爆发,让很多乳制品企业看到了核桃乳这个单品的巨大市场,于是乎,一时间逐鹿者云集,市场上硝烟弥漫,有大品牌旗下的延伸产品,如露露集团的杏仁核桃露、王老吉的花生核桃露,以及创业型企业的跟随产品,如河北绿宝露、山东好+1、云南摩尔农庄等,还有已经在这个市场耕耘十年左右的大寨等。

  繁花掩映的背后,我们看到核桃乳这个植物蛋白饮料品类存在尚不成熟的市场表现。由于市场空间大、准入门槛过低等因素,企业实力参差不齐的特征愈发明显。从市场份额来看,行业两极分化严重,领跑者养元一枝独大,第二、第三名与之相差几十倍,目前这个品类做到亿元以上的仅五六家企业。不平衡的市场格局,形成了几个市场机会点:

  首先,在核桃乳市场,养元虽为第一品牌,但目前市场还集中在华北地区,南方基本是空白,还不能算是全国性品牌。其次,目前市场的主销产品以中端为主,高端产品一直没有领先品牌。再次,核桃乳目前主要还是走礼品市场,即饮市场一直没有得到较好的突破,餐饮渠道也可能成为企业实现销量和利润增长的新的机会点。

  于是,抢夺市场第二把交椅,傍着老大的名声加速发展,成为第二梯队企业可追逐的梦想。目前已经有几家企业明确提出,要成为这个品类的第二品牌。

 核桃乳:行业的第二品牌基因
  那么,做一个有价值的第二品牌,名副其实的第二品牌,需要什么样的条件?具有什么样基因的企业才能够在这场龙争虎斗中脱颖而出呢?

  

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