爱华网祝义才的第一桶金可追溯到1989年。当时身无分文的他跟一个对日水产品贸易公司做虾蟹生意，获利巨大，一年中他经手的淡水产品贸易额达9000万元。之后不久，祝义才揣着300多万元离开家乡踏上寻富之路，并最终确定在南京做肉制品生意。如今，雨润集团已经是国内低温肉的龙头厂家之一，2003年的销售额超过60亿元，年产20万吨肉制品，纳税2.9亿元，员工12000名。随着市场需求量的增加，雨润实行大规模扩张，已经并购了20多家国有企业。在肉制品业务不断增长的同时，祝义才开始在南京、北京和合肥进行房地产开发。
祝义才：“雨润”要走在机遇的前面
在雨润集团董事局主席祝义才的眼里，“抓住机遇”已经晚了，他说领先之道应该在于“超越机遇”；处处要先行一步，只有走在机遇的前面才能始终占据领先地位。
正是这样的“超越理论”，成就了祝义才及其一手创办的雨润集团。1992年创业，靠生产火腿起家，12年之后，“雨润”已经成为国内食品工业的代表品牌，年销售额80亿元；祝义才本人不仅成为省工商联副会长和十届全国人大代表，也是新苏商的代表人物。
一块火腿牵动一个产业
1992年，不到30岁的安徽青年祝义才怀抱着干一番事业的梦想来到南京，就在沙洲乡的一个废弃厂房中建起了一条肉产品加工生产线。
当时火腿肠之类的高温肉制品在国内市场正红火，但是祝义才却没有选择这一开工就能赚钱的项目。他在对市场考察一番之后决定上马一个冷门项目——以火腿为代表的西式低温肉制品，他判断这一项目虽然风险大，但是利润空间也大，因为华东地区高档宾馆较多，却没有一家像样的生产低温食品的工厂。
正是这样的超前决定，使雨润走上一条快车道，雨润火腿迅速在华东打响，到1995年销售收入突破亿元，成为行业的领导者；如今雨润在低温、高温肉制品方面都遥遥领先，产业链早已延伸到生猪屠宰方面。在安徽阜阳、四川内江等地，雨润建立了生猪养殖和屠宰基地，带动了20多万农户走上了集约化养猪致富的道路，每户农户靠给雨润养猪年收入就能达到1万元，往往一个屠宰厂就能带动一个县的农民致富。
祝义才是国内食品行业第一个提出“食品工业就是道德工业”这一从业理念的；国家的肉类加工标准就是参照雨润的标准制定的。
超越国企改革机遇，快速扩张
如果说选择低温肉制品这个决定使雨润开了个好头的话，那么超越国企改革的机遇则使雨润得以不断加足马力快速发展壮大。
1996年雨润重组南京罐头厂就成为特大新闻，当时非公经济政治地位尚不明确，雨润第一个“吃螃蟹”的举动遭遇了很多不理解，罐头厂职工把厂门堵起来，不让他们进门。
祝义才说，重组进行得异常艰难，“当时民企的社会地位还在讨论中，我觉得不要更多地考虑结果，我们的做法没有伤害社会，而是让闲置的机器‘动’起来，让2000多职工有了工作，我更在乎企业为国家创造了多少财富。”
雨润整体重组了南京罐头厂后，投入1.2亿元进行技术改造，当年就实现销售1亿元，是罐头厂企业历史最高纪录的两倍。在过去的8年中，仅这家企业上缴的税收就可以再新建两家罐头厂。
雨润成功实践了“民企重组国企”的历史性尝试之后，又接连成功收购重组了30多家国有企业，同时抓住国家西部大开发、振兴东北老工业基地的机遇，将生产基地遍布全国。
“雨润”早已成为中国名牌，企业总资产54亿元，在全国民营企业中名列25位。今年雨润集团的销售收入预计突破80亿元，计划到明年销售额达100亿元，利税超10亿元。
对于这样的发展，祝义才自己的看法是：“我们现在还是学生，我们的企业在规模和核心竞争力方面还有很大的提升空间；现在的发展状况还不值得一提。”
富豪的朴素生活观
“我是一个简单、平凡的人。”祝义才这样给自己定位，他不善言辞，说话语速慢、态度谦和，做事非常低调。
前段时间公布的福布斯富豪榜一时间沸沸扬扬，列在江苏富豪首位的正是祝义才，富豪榜公布其个人财富达2.3亿美元。
“这次排名我们很反对也很无奈，我们一直在交涉，他们凭什么来排名，既没有到企业来过，也没有要求企业提供过报表，我不知道他们公布的数字是从哪里来的，我们不认可，我相信江苏比我们强的企业还有很多。”这段话祝义才反复说了3遍。
他说不记得上一次和家人逛商场是什么时候的事情了；他说自己早有了白头发，“我一看到白头发就拔掉，不让别人看到，因为我才40岁嘛”；他说只想老老实实做事，踏踏实实做人；他说自己和雨润都还不足以被人关注。
雨润总部所在写字楼的保安清楚，雨润的老板总是早上7点上班，在夜里一两点钟才会下班，“今天干明天的事”这也是雨润上下的工作作风。作为一个拥有59个企业，横跨5个产业的企业集团的掌门人，祝义才有着很深的危机感：“民营企业家最大的挑战在个人素质，我们只能比别人先飞，不更加努力、不辛苦、不做出牺牲肯定不行。”
教育好小孩也是祝义才的成功指标之一。他说，不管事业多成功，教育不好孩子就不算一个成功的人，他对孩子要求很严格，不让孩子产生任何优越感，孩子吃的、穿的跟普通人家的孩子一样，要是有人问起父母是干什么工作的，孩子一般说是工人。祝义才说，“他们跟我要钱是要写借条的，我要他们从小就有风险意识，另外要自食其力，等我们退休了，他们要靠自己的工作来赡养我们。”
祝义才还有个梦想，他说雨润做的虽然是传统的食品工业，但是需要更多的高科技和现代观念的融入，最终企业要走向国际化，他要使雨润两三年后能够走出去，要登高望远，争做第一，目前海外建厂正在筹划中。同时在食品生产经营之外，雨润开始涉足旅游、商业、房地产业，开始多元化经营，并筹划上市。
祝义才简介:
1967年生于安徽桐城。
1989年毕业于合肥工业大学。
1989年，从安徽省交通厅属下的海运公司辞职下海，做水产贸易，掘得第一桶金。
1992年底，到南京创立雨润集团，主营低温肉制品加工。
1996年，雨润收购国有企业南京罐头厂，祝义才成为江苏省首个收购国企的民营企业家。
2001年，祝义才介入房地产行业，2002年收购南京河西房地产开发公司。
2001年，祝义才首次入选《福布斯》杂志中国百富排行榜，位列第53位，资产8.8亿元。
2002年，在香港主板买壳上市，成功入主东成控股(0735.HK)。
2003年，祝义才当选为第十届全国人大代表。
2002年4月开始收购，到2003年底，祝义才已并购了20家国有企业。同时，他计划出资10亿元在南京、北京和合肥开发房地产。
2004年，在“2004福布斯大陆富豪榜”中，祝义才以2.3亿美元的身价排名第41位，居江苏富豪之首。
