富二代同学 后妈原文 张兰:HELLO 富二代他妈



一个小女子,一个小店,成了国际连锁,她是如何成功的?问题重复千百次。张兰对此付之一笑:“看似复杂的事情其实原因往往简单。通向宏大梦想的路就是脚踏实地地工作。”

  就像《流星花园》里的F4,汪小菲其实不用工作:他的母亲以15亿元资产位列中国餐饮富豪第三,每天可以吃到五星级别的精致三餐,时常乘搭超豪华油轮往返东南亚。可是,小菲早出晚归,空中飞人似地往返京沪两地,年仅29岁就创造了北京最IN的时尚坐标LAN CLUB,轰动京城。外界称小菲为典型80后富二代代表,而且是卓越非凡的一小撮。

  不过,这次的主角不是他,而是他妈妈张兰,高端餐饮品牌“俏江南”掌舵人。

  兰,顾名思义,慧质兰心。友人昵称其为阿兰。阿兰是美人,故小菲俊朗。

  阿兰童年很质朴

  1968年,10岁的张兰随被下放的母亲从北京来到湖北孝感,睡的是上面鸡窝下面猪圈的土炕;玩的是树上摸鸟蛋和坟头采蘑菇。“那时候特别幸福,蓝天、白云、还有狗、猫、猪、羊……当时我睡醒了伸手掏一个鸡蛋就吃了。山区里真的是与狼为舞。我在这个田埂上,那个田埂上就是狼陪着我一起走,有时候没狼了还觉得寂寞呢。”大波浪长发,大红色衣服,神采奕奕的张兰喜滋滋地对时代周报记者描述那段疯狂快乐日子。

  18岁,张兰回到京城,拥有旗人贵族血统的她出落标致可人,走在大街上常被星探“盯上”,甚至被追赶到公车上。张兰的回答只有一个字:不。上世纪50年代原是清华大学教授的父亲,由始至终灌输给女儿的是:一定要上大学,知识就是力量。

  汪小菲四五岁时,张兰就定下了自己的人生目标:我要挣够钱,将来一定要让我的儿子好好读书,堂堂正正做人,而且一定要让他接受国外教育。

  在“外国的月亮特别圆”的年代里,张兰跟随舅舅踏出国门到了加拿大。“两万美元,挣够了立刻回国。”为了这个目标,张兰每天早起晚归,最多的时候一天打6份工,一双手在美发店洗过头发,在餐馆抹过桌子,甚至扛过百斤重的猪肉。“蜗居”是免费的,只要每天早上6点准时给老爷子熬好麦片,给患病的老奶奶洗身,就可以住在这对台湾夫妇仅放得下一张床和一个床头柜的地下室。

  2年后的圣诞节,张兰攥着第一桶金—2万美元,放弃加拿大绿卡,放弃“华人选美大赛冠军”头衔,放弃花花世界,飞回故土。

  小菲的童年很磨炼

  母亲在异国打拼的日子,儿子小菲很早就懂得自己照顾自己。那时候还住在平房,冬天要生炉子,晚上就把三块煤垒起来,都烧得红红旺旺的,才敢上床睡觉。第二天早上起来,一张嘴还是能看到呵气。母亲回国后他又跑出去,两人永远在天平的两端。

  为了磨炼这块玉,张兰每个月给他200法朗(相当于1500元人民币),仅够他的日常支出,让他从小自律。其余的费用小菲得自己打工挣。

  汪小菲最苦的一段是从摩纳哥到巴黎的时候,没房子、没朋友、没钱,提着三个大箱子,也没钱打车,找一家小酒店住下,80块钱一晚上,房子还漏水,也睡得踏实高兴,醒来就开始跑学校找房子。曾经在巴黎吃了三个月的意大利面,还觉得挺有乐趣。“那时候他跟我说觉得自己一点都不苦,起码没有生存压力。”如同天底下所有的母亲,她提起儿子总有股骄傲劲。

  在巴黎,江小菲住在一个很小的屋子,小桌子、小凳子,小床都塌了,让前来看望他的张兰心酸得想掉泪。“小菲还特高兴特快乐地跟我说,‘妈,我这两年都没见太阳,你来了我才见到太阳。每天几乎都是早晨起床就进了地铁,晚上出地铁时天都黑了。’我觉得对孩子要爱,但不能溺爱,母亲的爱是一种言传身教,并不是用钱来宠的。”

  小女子和大店

  回国后,张兰骑着自行车,头裹着纱巾顶着北风在北京城转了三天,在东四的街面上发现了一张出租房屋的小纸条。于是有了1991年的“阿兰酒家”。很快,张兰又开烤鸭店、鱼翅海鲜大酒楼……继而,张兰做了“不疯狂不成魔”的举动,卖掉日赚50多万的海鲜大酒楼,将9年时间变现6000万现金,创立她的中餐品牌“俏江南”,第一家分店在500强云集的国贸开张,专供当时空白的白领餐饮市场。

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  门口一座拱桥木板,两丛翠竹掩映桥边,精致的藤椅,手编的竹帘饰物,江南风情就这样展现;流光溢彩的美式冰吧,意大利式简洁的吊灯,使中式餐厅又平添了几分现代感。这是张兰聘请哈佛大学建筑系的美籍华裔设计师设计的。

  对美有执著追求的张兰,深谙都市白领是时尚的制造者与追随者,“美其食必先美其器”对这个人群尤为重要。“对于每一家店的装修,我是不惜代价的。”

  渐渐地,俏江南与国贸齐名,很多人开始慕味而来,俏江南火了:从国贸中心开始,万泰北海大厦,到嘉里中心、盈科中心;北京、上海、成都、杭州,遍布全中国。“俏江南要做中餐中的LV”,张兰口号一出,俏江南开始进军伦敦、纽约……

  是母子又是伙伴

  此时,儿子小菲学成回国,设计和酒店管理的双硕士。

  2006年,汪小菲创造了北京最IN的时尚坐标LAN CLUB,把传统的中国餐饮文化与国际时尚元素有机融合,弥补了针对高端人士的时尚餐饮品牌空缺。

  刚开始筹备这个项目时,很多人都在泼冷水,觉得不现实,天塌下来也要吃饭睡觉,一切的风雨张兰都替儿子挡了。

  小菲费劲各种关系联系上了法国顶尖设计师菲利普·斯塔克—法国前总统密特朗的私人公寓、美国的Royalton、英国的Sanderson酒店均出自其手。兰会所也成为菲利普在中国的第一个设计作品,仅设计费就高达1200万元。

  整个会所造价达到3亿元,一把椅子18万元,一盏Baccarat水晶吊灯40多万,墙上还挂上数千幅名品油画。甫一开张就成为中国最顶级的会所,轰动京城。

  很快,小菲第二个杰作,针对年轻时尚人群的国内顶级时尚餐厅品牌—SUBU也在2007年末开业。作为这两个品牌的创始人,汪小菲也是俏江南集团的执行董事,“但俏江南绝不是家族企业”,张兰说,小菲是俏江南创业团队中的一员,他与其他员工一样,也要签责任书、保证书,达不到目标自动离职。

  对话张兰:年轻人别急着创业

  时代周报:你和小菲这么多年不在一起,会影响母子感情吗?

  张兰:这倒不会。小菲很懂事,经常给我打电话,很体贴母亲,我们俩交流起来没有障碍,像朋友一样。我俩性格反差挺大的,他心细,在处理问题和与人交流方面,很顾及别人的感受和承受力。我就是大大咧咧的,尤其体现在创业和管理方面。他是急脾气、慢性子,我是急脾气、急性子。现在他也每天给我打无数个电话,问问我在哪里、吃饭没有。

  时代周报:很多人会说俏江南是家族企业,小菲是继承者?

  张兰:世界500强全都是家族企业,家族企业有一种责任。金融危机来的时候,家族的人可以站出来。我觉得家族企业的概念不是重要岗位全部是你家族的人,俏江南只有我张兰一个人是我们家族的。所以小菲现在正在从事他热爱的行业,他要打造一个中国文化的五星级酒店。

  时代周报:作为一个女性管理者,从创业到现在,你优势在哪里?

  张兰:我觉得作为一个管理者,没有性别之分。学习能力、心态、胸怀,男性和女性没有什么差别,并不是说我是一个女性管理者,就能用女性的优势留住这个团队、管理这个团队。其实是一样的,一样的付出,一样的领袖魅力,一样的责任。

  时代周报:到今天,你有没有放弃过什么?就是所谓最大的牺牲?

  张兰:其实还是做好时间管理。一天24小时,我睡眠质量很好,只需要6小时就精神饱满。我不是一个拖拖拉拉,磨磨蹭蹭的人,特别有效率,无论工作或生活。每天7点起床,第一件事就是把窗帘拉开,冲着太阳微笑一个,然后跑步一小时,回来以后洗澡上班,非常精神。

  在工作中我也特别有效率,比如我开一个世博项目会,会提前让秘书把所有和这个项目有关的东西准备好,会议就一个小时。生活也是重要的。比如我会忙里偷闲,周末和我先生一起去798会朋友,喝咖啡,和一些艺术家探讨艺术方面的事。

  时代周报:你小时候的经历和儿女所处的年代不一样,怎样可以更好地教育现在的年轻人?如今都讲90后了。

  张兰:现在的竞争更激烈了,我觉得创业不宜过早。80后90后的年轻人不宜去创业,在一个好的企业学习,哪怕做秘书都可以学到很多管理经验,这是一种潜移默化的影响。我觉得今天的中国企业家已经超越了我们前几年学习的韦尔奇。因为今天的中国企业更具挑战性。

  我建议年轻人还是要多在企业里面磨难,多和企业家学习,经历企业在发展过程当中遇到的方方面面的挑战。作为一个优秀的职业经理人,能够帮助优秀的民营企业进入世界500强,你的价值会更大。今天的年轻人别太急于创业。

  

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