星巴克的生意无处不在,公路休息站、游艇商店、曼哈顿岛的每一个街区。2013 年早些时候,这家公司甚至在瑞士火车上开了一家提供全方位服务的咖啡店。所以,如果说这家雄心勃勃的零售商将目光投向杂货店,也没有什么可以惊讶。
星巴克已经在超市、住宅区附近的商店出售咖啡粉、瓶装星冰乐等,这些产品每年可以带来大约10亿美元的销售额,占2013 财年星巴克149 亿美元收入的7% 左右。不过,星巴克CEO 霍华德. 舒尔茨(Howard Schultz)表示,他才刚开始。
当公司高管们开始概略地叙述包装产品战略时,舒尔茨脑海中响起一个声音:“这真是一个好主意”。
![星巴克的市场营销策略 星巴克的杂货店策略](http://img.413yy.cn/images/a/06020206/020609280048529285.jpeg)
他认为,在星巴克门店外销售的产品有朝一日可以比得上公司当前的咖啡馆核心业务——一年100 亿美元收入,而且利润更丰厚。
星巴克表示,公司计划让自己的产品像可口可乐饮料、蒙大利兹零食那样遍布超市,通过放大消费者购买咖啡豆的体验,利用星巴克的受欢迎度和品牌忠诚度来吸引食品消费者,兜售的方式会比咖啡更多元化。近来,星巴克已经为此目的有所行动,如收购果汁公司Evolution Fresh 和面包品牌La Boulange,与达能集团形成联盟,这将帮助星巴克丰富提供给食品杂货店的产品。
总之,星巴克希望通过整合咖啡馆消费体验和杂货店购物体验,利用积点回馈制度促使消费者购买更多星巴克产品。譬如,在杂货店购买咖啡粉的星巴克会员可以登录在线官网输入代码积点,从而获得星巴克门店的免费咖啡;自5 月份推行这一活动以来,已经有150 万人参与代码积点。如果这一势头得以保持,星巴克占据超市和食品杂货店只是时间问题。