爱华网健康白酒行动
频频发生的食品安全事件，带来了消费者对绿色、健康产品的强烈渴求，白酒如何体现“健康”价值、实现健康消费，成为行业重要课题。
自上世纪末开始，“茅台”率先提出了健康理论，从此在行业里引发出“健康白酒”的大讨论。
2000年，剑南春酒“纳米基因图谱”被发现后，白酒的真实微观形态及与风味、健康的关系之谜逐步被解开。这场酒体革命开创了中国“酒体形态学”研究，其中白酒“健康因子”的发现和培养，对白酒产业的发展具有划时代意义。
此后，吴建峰、庄名扬等专家研究发现：白酒中的“四甲基吡嗪”，就是我们中药里的“川芎嗪”，它是酒在蒸馏过程中，来自‘美拉德’反应的一种物质，而且含量还相当高。白酒中的这种物质，对清理人体里的垃圾、增强免疫功能等都非常有好处。遗憾的是，如此重要的“健康”成果，白酒行业一直缺乏大力度的对外传播，以至于现在业外人士、特别是广大消费者几乎并不知晓。
2010年4月，由四川丰谷酒业和四川大学华西公共卫生学院共同承担的《生物技术在低醉酒度优质浓香型白酒生产中的应用》科研项目，顺利通过四川省科技厅鉴定。
千百年来，白酒产业关注和研究的方向，大多集中在产品的前半段——“酒体”部分，而它的后半段——“人体”部分，也就是酒在喝下去之后对于人体生理和健康的影响、作用及其相互关系，给予的关注与研究力度相差“千里”！
从关注酒体到关注人体，白酒产业在消费者人性化关注上实现了划时代飞跃。 当“低醉酒度”研究被形象地称之为“饮酒人体学”时，它给白酒产业带来的变化是前所未有的。
2003开始，白酒权威沈怡方先生，率先提出“酒道”文化概念。在他的倡导下，“酒道”文化在概念内涵上逐步形成体系。
“酒道”文化中的“饮酒之道”、“敬酒之礼”、“品鉴之艺”、“体验之妙”，不仅从文化上、更是从饮酒风尚上，树立了健康饮酒的规范。其目的就是要让白酒消费变得文明高雅、健康时尚起来，彻底改变目前不健康、不文明、不高雅的酒风。
生态化建设行动
近十年来，随着白酒科研水平的不断深化，白酒的产业性质及其产品的独特价值，正变得日渐清晰和明朗起来。那就是：“生态酿造、生物发酵”，这是白酒产业的典型特征和基本概念。
作为典型的“地域生态资源特色产业”，白酒对于水质、土壤、空气、气候以及生物多样性等，有着天然的依赖性和严格的要求。要想酿造好酒，就必须创造一个良好的生态环境，这样才有利于酿酒微生物的自然生长。这种独特的个性，决定了白酒酿造对于生态资源的要求，远远高于其它产业。而白酒的“生态酿造”特质，又使它对酿酒原粮走向“有机”和“绿色”，提出了独特要求。
对于“传统与现代相结合的生物工程科技”概念，“泸州老窖”已经率先作出了典范。10万亩酿酒有机高粱的种植规模，让人们看到：“泸州老窖”把安全、健康白酒生产的“第一车间”，已经放到了田间地头，充分展示了“老窖”对于“有机品质”源头的把控、对于“全产业链有机管理”的追求。
在资源再利用、循环发展方面，白酒产业同样进行着卓有成效的成功探索和大力推动。“稻花香”就是一个例证。
通过构建“五级循环链”，“稻花香”走出了一条农业“大循环”之路。企业以种植业（玉米、大米、红薯等）为输入端，经过深加工生产出白酒、玉米浆、食用酒精、乙醇等，提高附加值；再将酒糟、玉米棒、秸秆、薯渣等下脚料加工成饲料，养殖奶牛、生猪，并和农户合作养鸡、鸭、鱼；再将牲畜粪便集中，生产有机肥料，发展种植业。如此循环往复，形成一个以发展“绿色安全食品”为核心理念的完整的农业产业化循环经济链。
白酒文化行动
自1999年袁秀平第一次提出“决定酒类消费的是文化”之后，经过13年的发展，文化已经从当初的营销战术上升为企业战略。
在老名酒阵营中，2010年开始，“汾酒新班子”大刀阔斧、厚积薄发，将以往尘封于汾酒文化博物馆里的巨大文化潜能释放出来，令汾酒文化异彩纷呈、文化营销魅力四射，充分彰显出汾酒文化强大的竞争软实力；泸州老窖的“国窖”文化通过稀缺资源的展示和酿造技艺的演示，引领白酒“价值”高地。同时借助十几届“封藏大典”的举行，既是对白酒文化的尊重，也向世人展示出白酒文化的独有魅力；洋河的“蓝色经典”，以全新的品牌诉求和营销模式，掀起一场风靡全国的“蓝色风暴”，成为经典的营销案例。
在新名酒当中，“稻花香”朴实的亲民文化、丰收文化，让消费者喝得起、喝得来、喝得爽，成就了其裂变式发展的行业传奇；“今世缘”缘文化的全方位传播和市场推广，使之顶起了“苏酒崛起”的半边天；“山东景芝”的香型引领，开创了香型塑品的品牌再造先河；“仰韶彩陶坊”休闲文化与中原文化、仰韶文化的互动，打破了“豫酒不高端”的魔咒，独领风骚；“河套”的草原文化与科技结合，脱胎换骨实现品牌再造，成就了新名酒中的科技引领；“伊力特”的英雄情怀与大新疆的文化融合，使之成为纵横塞外与东南的劲旅；“迎驾贡”的生态文化带动销售文化，“金六福”的福文化带动消费文化，“诗仙太白”的“诗酒”文化在打开人们更多想象空间的同时，也成为文化圈层的一个重要载体……
