吴长青:日化专卖店经营的“四项基本原则”



  时至今日,中国日化专卖店强劲发展,竞争已是白热化。各类日化专卖店挖空心思展开拚斗,斗价格、斗赠品、斗规模、斗名牌多寡。总之,见招拆招,寸利必争。不少店家斗红了眼,一切营业行为都围绕对手或以对手为假想敌而展开。完全是一心对外,迷于其中。在长期的对外斗争中迷失了方向,偏离了初衷。在恶斗的怪圈中打转而不能自拔。这些日化店究竟失去了什么样的初衷呢?

  日化专卖店经营的初衷自然是要遵循日化零售业规律,抓好店务管理之根本要素,绝不是舍本逐末,主次不分。

  当店家整日对外斗争、心外求法而不知反躬求已时,已经是自乱阵脚。纵观中外古今的一切斗争史,无论战场、官场、商场,最终取胜者都是先强大自己,不为敌所败,而最终败敌。此事兵法也早有高论:“善战者,先为不可胜,以待敌之可胜;不可胜在已,可胜在敌”。真把自家该做的事情做好了做对了,自然没人能打败你。真正能打败你的只有你自己,不是别人。

  本土日化专卖店已不是初始阶段的靠运气、凭胆大,靠扎实基本功的时代已经到来。而这个基本功毫不神奇、绝无奥妙,实实在在、了了分明。借鉴于店务大师7-Elven的成功经验,本土日化专卖店的经营之本可以归纳为“四项基本原则”。即:“品类齐全、保证质量、舒适整洁、亲切服务”。道理如此朴实,真是“三岁孩童都知道”,可往往“八十老人行不得”,众店家能落实者屈指可数。对四项原则逐项扫描对照或可令我等清醒些。

  第一项—品类齐全:不管哪种模式的日化店,最终都脱离不了靠品类多来纳客入店之现实。某些欲凭自家生产能力多出产品搞整店输出者,最终也不得不大量购进其他名牌化妆品和女性护理用品来吸引顾客,否则只有关门的份。而另外一个例证就是美容院。长期倚靠几个牌子打天下,结果就是长不大,入店顾客有限,客单价也有限。如今美容院渠道集体进入发展瓶颈,整天思索着如何破局。而品种齐全却是屈臣氏、丝芙兰、香港莎莎、康是美、香港万宁以及国内千色店、娇兰佳人等一致采行的成功方略。品种不齐全,你的生意增长大成问题。

  第二项—保证质量:今天买方市场的时代,没有独家生意了,理性消费占了上风。顾客对产品本身的关注超过其他一切。真正做到名副其实、货真价实的产品才有生命力,才能拉住顾客不断回头。产品不过硬,越强的营业推广伤自己越重。日化专卖店的质量保证包含的是产品的新鲜度、正规生产、规范的质检、产品高稳定性、高安全性、环保包材、人性化设计。只有做到这些,才称得上合格的、保证质量的产品。店家引进产品必须有此质量评判的理念,不能再以暴利导向为店里引进产品。谁不顾质量,谁就是与顾客为敌。

  第三项—舒适整洁:从门头的VI设计到店内的色调处理,明快亮丽应为主题;而从橱窗到店堂的货架柜台布置则须做到直视无碍、一览无余。尽可能减少曲型的室内格局。保证良好的空气流通,保持空气清新,防止空气浑浊。多以大块玻璃做窗门等,保持充足的光线;店内过道线路合理,转折要少,使客人方便从头一逛到底。更多体现人性关怀。而灯光的运用应为不刺眼的柔和白光。而如果有了背景音乐的安排,一定选择轻快的曲目且音量以不影响店员与客人对话为宜,不能只顾店员自己的娱乐取向而选曲。货品的陈列摆放讲究一定的艺术性,避免机械生硬。要适合女性的审美情致,造型奇巧些,装饰生动些,一切细节以客人的感受为主。而收银台的放置及台前留空也要考虑到人多排队结帐的情况,尽量留足前空。店内的卫生大可借鉴麦当劳、肯得基的卫生轮值检查制度,每天安排值日,并做好卫生工作的登记。以每天标准化、细节化的管理实现舒适整洁的目标。

  窗明几净是自古以来国人生活环境的审美要求,也应是全人类生活环境的好标准吧。以窗明几净作为日化店的环境要求是最通俗简明的。检视当前的一些日化店,虽然装修费用不菲,用料高档,豪华不失却忘了窗明几净的基本要求。玻璃橱窗窄小,光亮不足,货架货柜藏污纳垢,发丝、灰尘、化妆品膏、油等随处可见。店员有空闲聊嬉闹,却无心清洁卫生。这样的店能让顾客喜欢逛吗?

  第四项—亲切服务:营销界对于服务的论述不可谓不高深,甚至炒到玄义奥论的境地。可越是谈玄论密就越是天马行空,不落实地。那些永恒常行的基本准则没有践行,却生吞些不伦不类的高论来炫耀。缺乏贴切的问候招呼用语,没有迎客、送客的礼仪,递篮送物的时机不恰当,顾客投诉的应对无章法,产品推介欠得体,促成交易少技巧,这是众多店家的通病。同处零售专业,却不学沃尔玛的微笑原则,不效屈臣氏的会员管理,不仿丝芙兰的免费化妆,不习资生堂专卖店的年终谢客。顾客在这里或许也被称为上帝,但却不是永远都对,甚至连咨询、试用都得不到礼貌专业的应对,更不用奢谈超值服务和个性服务。而像微笑服务这样最基本的服务礼仪,却是所有如麦当劳、屈臣氏、7-Elven、沃尔玛等成功零售业者首推的法门。国内大批不会笑的日化店真不知道哪天能醒过来。

 吴长青:日化专卖店经营的“四项基本原则”

  二千多年前,佛陀就为众生指出了病因:多生多劫以来心向外求,失却本心,而轮转尘世,不能出离。一旦舍外归元,则觉证可期。我们许多的本土日化店经历诸多培训,进修多家商务学院,见识不少。而在经营的基本面上却始终没有开悟,找不见下手的根本处,随波逐流者多。如果有能回光返照、当处下手,抓好店务“四项基本原则”者,那突破自己超越同侪毫无意外。

  

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