爱华网“为健康，换酒！”成龙的这句广告语近日火爆网络。而其广告中所代言的“宁夏红·传杞枸杞干红”也引发了健康饮酒的热潮。
纵观世界名酒的兴盛，无一不背靠其所在区域、所在民族的文化背景。宁夏红集团经过十年的准备，推出“宁夏红·传杞”系列产品，其背靠的正是北纬37.5°、黄河之滨、沙漠之畔、甄选产区、地块限产、优选菌种、低温发酵等地理及人文优势。
宁夏红集团董事长张金山对《中国经营报》记者表示， “宁夏红·传杞枸杞干红”是美酒与健康的完美融合，她告诉我们美酒不再只是商务应酬的专享，而是一种健康时尚的生活方式。
《中国经营报》：最近，成龙“换酒喝枸杞”的广告语在网络上热传，宁夏红是想传达出一种什么样的理念？
张金山：我们在2002年刚开始销售的时候就提出健康饮酒的理念，虽然我们说得早，但声音却比较弱，这些年来宁夏红产品的定位、研发还没有达到公司真正的高度，所以并没有着手去大面积推广。而所谓的“换酒”，就是要符合中央的精神，换掉“腐败酒”和非健康的酒，而换成健康的、时尚的、有品位的酒。
2013年10月，国务院出台的《关于促进健康服务业发展的若干意见》指出，要打造一批知名品牌和良性循环的健康服务产业集群，并形成一定的国际竞争力，以满足广大人民群众的健康服务需求，这被称为“大健康产业”。按照国际市场格局计算，国内保健酒、养生酒、营养酒的市场规模应在600亿元左右，而当前保健酒强调功效，功能诉求的限制加上产品的良莠不齐，往往制约消费群的增长。而且传统保健酒因其偏重药酒功能性而难登大雅之堂，但宁夏红·传杞枸杞干红既吸收了传统养生酒的汉方精华，又拥有高端葡萄酒的品位，则有效规避了这一风险。
《中国经营报》：“宁夏红·传杞”系列除了材料是枸杞外，工艺与葡萄酒干红有什么区别？
张金山：两者最大的区别就在于传杞干红系列更健康，更养生。枸杞药食同源，天生就具有养生功效，其抗氧化力是红石榴的3倍，葡萄的14倍，苹果和香蕉的140倍。256岁的李青云（清末中医，其年龄无科学考证。编者注）长寿就是因为枸杞抗氧化的功效。当前很多人处于亚健康状态，而枸杞可以激活细胞活力，改善其工作效率。
喝这个酒后，人体会微微发热，因为它会让微循环加速，让细胞活跃起来。现在人们喝酒不再是为了附庸风雅，也不是追赶潮流，只是发自内心的一种喜欢，享受它所带来的美妙感受。宁夏红·传杞枸杞干红打破了传统饮酒的固定思维，将枸杞加入饮酒文化，既可在进餐的同时应酬助兴，又能实现天然食补的营养价值。
《中国经营报》：宁夏红集团对新产品的市场期望值如何？
张金山：对于新产品的推出，公司至少准备了十年的时间，包括产品、技术研发、市场和消费者的研究等，现在各方面的条件基本成熟，市场和消费者需求都足以支持我们做大做强这个产业。我们希望大家一想到法国波尔多就知道最好的葡萄酒在那里一样，未来我们就是要打造最好的枸杞酒。
当前中国市场到了一个拐点，中央酒类消费的要求和行业深度调整，使得中国消费者粗放式的消费结束，逐渐进入理性消费时代。一个成熟的消费者，要选择最合适的东西、性价比最高的东西和对自身好的东西。而对于酒业来讲，消费更趋向低度、营养、健康、时尚。这时候，适合当下消费理念和文化，价格在100~200元之间，具有中国民族特色且不失档次的产品，就更容易获得消费者的喜欢。
传杞枸杞干红，可以跟葡萄酒、保健酒媲美，加之酒类市场的调整，它可以切割整个酒水市场的份额，因为它兼容了很多产品的特点和优势。所以我们底气要足，要抓住这个机会，特别是在别人没做的时候赶快做，一举占领消费资源。我们不需要太慢，不需要一边走一边试，必须抢占机遇。
《中国经营报》：正是因为行业深度调整，行业内的企业都在思考创新营销，宁夏红·传杞枸杞干红在营销和渠道建设方面有何创新？
张金山：宁夏红·传杞枸杞干红针对不同的消费者推出多种系列，其中“金色传奇”系列是针对商务、政务人士消费所定制；“经典传奇”系列则是主打成功人士消费；针对国际市场的叫“东方传奇”系列；此外，还有专门为女士定制的“美丽传奇”系列。有些产品目前还在开发阶段。我们现在主打的就是“金色传奇”系列，价位各方面都适合现在的政务、商务消费。
在销售方面，我们采用的是“经销+直销”的新型营销模式，即在保持巩固商超、名烟名酒专卖店、餐饮企业等传统渠道的同时，正在与经销商一同建立养生馆，加强终端销售力度，提升消费者体验。我们在招经销商的时候有一个要求，就是要有50个喝200元左右酒的朋友圈子，因为这是一个互动的时代，要跟消费者互动。
在渠道方面，每一个经销商要建立一个旗舰店，也叫养生馆，预计在2014年建成2000个养生馆。养生馆未来也是我们自有渠道的一个庞大团体，养生馆由公司直接投入，经销商做店长，这样就把经销商的风险降低了。这个模式可以直接到达消费者，比较直观。健康产业是未来的朝阳产业，是财富金矿。我跟经销商讲，你们得到了宁夏红的经销权，那你至少就是一个金矿的小矿长了。
说白了，养生馆就是销售的门店，它有销售功能，从产品展示到消费者体验、互动，都可以实现。它也是一个销售平台，不一定只卖干红产品，还会有其他的产品，包括宁夏的、特色的、养生的产品。
