蛋糕店奶油的制作方法 蛋糕店的几种促销方法



 如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈,每天都有因经营不善而惨败的,但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察,蛋糕店的经营失败率达到50%以上,这并不是说蛋糕店这行业经营很困难,而是这个过去一直被人们看成很容易操作的行业,到了如今要成功的经营,必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中,促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种:

    一. 体现个性,清晰可见的点面外观

 

    优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住,通过其外观可初步估计店的类别、档次,并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-"m"已成为快乐的象征。

 

  应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高,以致不敢贸然进入消费。在这种情况下,若在店外显著的位置设立精美的价格牌,这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。

 

    二. 自制店内广告

 

    店内广告(POP广告),它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。

 蛋糕店奶油的制作方法 蛋糕店的几种促销方法
 

    在制作店内广告时应注意以下两点:

 

    1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛,反而会减弱广告的效果,所以重点要放在招牌产品基本产品上。

 

    2.注意张贴位置。

 

    三. 电视台、电台、报纸等大众传媒

 

    蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况,主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系,找出其交叉点,创造**促销效果。

 

    四. 街头传单的利用

 

    在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高,许多企业都采用这种促销方法,但是若前期工作没做好,通常会收效甚微,为此应考虑以下几点:

    1. 广告的内容

 

    不易过多,应尽量限于重点内容,如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值,如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单,最好还要有公章,并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。

 

    2. 重视对分发员工的培训

 

    不要见人就发,要针对某种适合消费的顾客群。

 

    五. 赠送礼品

 

    六.吸引流动顾客的交通广告

    一般来说,新的顾客是不太愿意进入客人稀少,且清淡的店内购买食品的,因此,靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品,以免减少客人从外看到的空旷。

 

    优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略,是现代饼店企业的经营之本,只有在提供优质服务(当然包括本身产品的质量)的前提下,其它几种促销策略才可能生效。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/179862.html

更多阅读

祛痘的几种日常方法 那种方法祛痘好用

祛痘的几种日常方法——简介中医认为,面部是脏腑的反射区,当身体内部的肝、脾、胃等脏腑出现问题,反映在脸上,就会在各个相应的部位长出个头、大小、性质不同的“夏闷痘”。想要对付它们,除了使用日常基础护理方案外,试试中医方法以内调外

酸枣仁的几种食用方法 酸枣仁怎样吃治失眠

酸枣仁的几种食用方法——简介酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。据《本草图经》记载,“酸枣仁,主烦心不得眠”。把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收。因此,用酸枣仁、白米熬粥,治疗神经衰弱引起的失眠效果

小学生的几种学习方法

小学生学习方法介绍小学生的几种学习方法——工具/原料学法的掌握,如同知识的获得一样,有一个从无到有,从少到多,从不会到会的发展过程。开始,在很大程序上要靠教师在教给知识的过程中,主动明确的指点。诸如怎样发言答问,怎样执笔写字,怎样

车辆保险查询的几种方法 如何查询车辆保险

对于已经投保了车险的车主来说,很多人都希望随时了解保单信息以及发生事故后的理赔信息。这就需要借助车辆保险查询这一手段,目前车主可通过拨打保险公司电话或是登陆相关网站实现这一目标。车辆保险查询的几种方法——步骤/方法车辆

声明:《蛋糕店奶油的制作方法 蛋糕店的几种促销方法》为网友风清夜色分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除