阿五:引领豫菜健康食尚



    10年前,他发表文章《河南菜惹谁了》,立志复兴豫菜;10年后,他打破豫菜走不出去的怪圈,使豫菜遍地开花,生意火爆。5年前,他造就了阿五美食;5年后,他开店33家,旗下拥有1200余名厨师,使阿五美食连续两年进入中国餐饮百强企业……

 

 

    他就是樊胜武,河南阿五美食有限公司董事长。

 

    阿五

 

    领军豫菜抱团打天下

 

    在河南的餐饮界,没有人不知道樊胜武。他曾组织六届河南省厨师长联谊会、策划复兴豫菜万人签名等活动,被同行公认为“豫菜形象大使”;他和他的厨艺团队多次荣获***烹饪大赛金奖并出国表演厨艺绝技,有人说他是获奖专业户。他是知识型厨师的典范,厨师出身的企业家的优秀代表。他是一位名厨,又是文武兼修、德艺双馨的烹饪艺术家。所以,他从技艺岗位走向管理岗位,从职业厨师转型成餐饮企业家也就顺理成章。

 

    樊胜武说,做厨师仅仅是一个谋生的手段,如果想要有更大的发展,就必须要以老板的心态来做事。一个人的心有多大,他的事业就有多大。如果仅仅关注灶台上的那些事,就永远只能是一个厨师。他说,有人喜欢攒钱,而我却认为让钱发挥最大效用的方式是增加自己的知识储备,这是对人生最好的投资。只有一个行业共同发展繁荣起来,个人才能得到社会大众的认可和尊敬,只有豫菜发展起来,豫菜厨师才有更高的地位,豫菜餐饮企业才能不断强大,鼓励豫菜厨师开店创业。在樊胜武的带领下,一个个豫菜餐饮企业如雨后春笋,相继开业,豫菜餐饮市场逐渐繁荣。只有豫菜餐饮企业强大了,才能抱团打天下,豫菜复兴才有希望!

 

 阿五:引领豫菜健康食尚

    健康饮食,豫菜之本

 

    豫菜讲究“五味调和、质味适中”,每一道菜肴都融入了豫菜的特点,更加注重菜品的口味和饮食健康。

 

    今年3月份,阿五美食举行了“阿五,让豫菜站起来”系列活动,像“挑刺有礼”、“真假食材大揭秘”、“食尚豫菜发布”等,向全社会郑重作出了承诺,至今令人记忆犹新,也在餐饮界引起了很大的反响。

 

    如今,在阿五美食的厨房里已经寻觅不到味精、色素、食品添加剂等任何有害身体健康的化学物品,全部用高汤做菜,阿五已将食品安全、食客的健康放在首位,绝不推出有害身体健康的食品,这是一种责任,也是豫菜发展之本的体现。

 

    春节将至,阿五美食推出了美味、健康的春节集装箱和年夜饭,还特别推出卤味礼盒和八大碗礼盒,为食客提供了更多的选择,让食客足不出户也能享受豫菜美味。

 

    健康、美味、时尚是豫菜发展的目标,也是我们追求的根本,阿五美食作为将豫菜打造成中国味道的先行者,秉承这一信念,将领军豫菜餐饮企业,走得更远!

 

  

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