绿色的食物 用纯绿色食物做大了的餐馆



    人物:王学珍 

 

    年龄:32岁 

 

    经营项目:青天炮度假村(以特色菜为主,兼营住宿)

 

    清晨,雨露未消,王学珍和雇请的山妹子到山林挖野菜、找蘑菇,中午一到,这些味道鲜美的野生植物就成了度假村里可口的菜肴,呈献在食客眼前。从小小的两间平房到现在餐饮住宿结合的小农庄,王学珍靠的就是“纯绿色”植物,因为客人们被这些植物深深吸引。 

 

    王学珍现在是青天炮度假村的老板娘,多年前,她还是村里一位忙于耕作的姑娘,种菜、种苞谷、耕地,过着自给自足的生活。

 绿色的食物 用纯绿色食物做大了的餐馆
 

    后来209国道沿着村子缠绕到山头,成了松柏到木鱼的必经之路,王学珍就琢磨着到镇上开间小餐馆,以经营土味为主。只有一间小屋子的餐馆就这样办起来了,“起初效益还行,后来周围都是小餐馆,我们的店子也就没有了优势。”8年前,王学珍险遭“关门劫”。

 

    不过好强的王学珍不信做不出招牌,为省租金,她一气之下把店子搬到了临209国道的一块空闲地上,天天背着篓子上山找野菜,蔬菜也到附近村民家收购。

 

   “城里人到了神农架,相比大鱼大肉,纯绿色食物更能吸引他们。”留着短发的王学珍一脸精干模样,她就是靠着纯绿色食物慢慢起了家,小餐馆里的食客也越来越多。

 

    王学珍用积累的本钱,把小餐馆慢慢从几间房子扩大到了三亩地。王学珍说,现在餐馆每天收入2000元左右,黄金周期间日收入多达2万元,现在她不仅买了摩托车,还添置了两辆吉普车。

 

    “目前村里多数人家都开起了特色餐馆,虽然竞争大,但家家做出了不同点,个个都是老板,生意都很红火呢。”指着不远处一家村民办的小餐馆,王学珍高兴地给记者介绍。

 

  

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