爱华网近期在陕西南部的秦巴山区就茶产业发展问题调研时发现，陕西不仅有着悠久的种茶历史，而且陕西茶叶的品质在全国都应该是上等的。陕南茶区由于海拔高、无工业污染、含微量元素丰富等特点，使其出产的茶叶无论从口感上还是内质上，都可以说是全国绿茶中的精品。然而，陕西茶叶目前却处于产量少，知之甚少，品牌多的"两少一多"的状态。
陕茶仍在深闺中
陕西茶叶种植、生产主要在汉中、安康和商洛三个市。据史书记载，陕西茶叶始于西周时期，盛于唐宋时期，到了明清时期，西乡、紫阳茶更成为贡品。改革开放后，陕西茶叶生产进入了一个新的黄金期。
据陕西省有关部门的统计，在陕南３个市的２８个县、区中，目前就有２１个县、区种植、生产茶叶。截至２００３年底，陕西茶园面积已超过６５万亩，茶叶总产量达７０００多吨，茶叶销售收入达４亿多元，种植面积和总产量分别比上年增长１３．３％和１１．６％，其中汉中市作为陕西的一个老茶区，茶园面积已达３６万多亩。茶产业已成为陕南的一个重要产业，在西乡、紫阳、宁强、平利等县，茶产业已成为当地经济的支柱产业，也成为农民致富的主渠道。
然而，陕西茶至今犹如养在深闺中的小姐，外地知道的人并不多；市场占有率更是少得可怜。除了少数几个品种销往北京、上海、广州等地外，大多数陕茶都在本地或西北地区销售。有的县生产的茶叶大半在当地销售。
陕西省供销合作总社主任蔡少林举了一个例子，陕西省一位领导同志在北京开会时，拿着一小盒陕南名茶送给了西北一个自治区党委领导同志，让他品尝一下陕茶。当时，这位领导同志惊讶地问到："陕西还有茶？"后来，当他喝了口陕西茶后，阵阵的浓香口味使他喜欢了陕西茶，如今他喝茶一定是陕西茶。
２００３年１０月，陕西省西乡县罗镇一位干部在杭州参加中国茶叶博览会时，当他拿出陕南名茶"午子仙毫"让人品尝时，一些客商非常吃惊地问道："这是陕西生产的茶叶吗？"尽管目前经国家权威部门检测，陕西茶叶在许多标准上都超过了国内的众多名茶，但是，外地人知道陕茶的人少，喝陕茶的人就更少。
曾经担任过安康市主要领导的陕西省原副省长徐山林说，一定要让社会上都知道陕西茶，不要再自产自销了。这位老领导的话点到了要害，实际上，陕南目前仍有人认为，陕西茶在市场上供不应求，光供当地人饮用都不够，还用得着让外地人知道，去打开外地市场吗？
陕西茶能否占有更多市场
陕西茶之所以市场占有率不大，除了观念的问题外，主要还是产量太低。陕西省供销合作总社主任蔡少林介绍说，陕西是个茶叶消费大省，每年全省消费茶叶为１．６万吨至１．７万吨之间，而陕西自己产的茶叶只有７０００吨，占不到销量的一半，而７０００吨茶叶中又以低档茶为主，所以陕西茶叶市场上大多都是外地的茶叶。如今，陕西茶叶市场上，到处都能看到浙江的"西湖龙井"、福建的"铁观音"、江苏的"碧螺春"、安徽的"黄山毛尖"、河南的"信阳毛尖"、云南的花茶等茶叶，而陕茶却很少看到。就连西安一些餐饮店，大多推销的都是西湖龙井茶或福建铁观音，客人们点着要喝陕西茶时，往往回答都是本店没有陕西绿茶。
据了解，目前，陕西省虽然茶园面积已超过６５万亩，但投产茶园却不多。茶园面积最大的西乡县虽号称有２０万亩茶园，但投产茶园也只有６万亩。全国茶园平均亩产量为３５公斤，而陕西茶园平均亩产才有１０公斤左右，因此，对目前陕西的２１个产茶县来说，除了西乡、紫阳、宁强、平利几个茶叶产量高的外，其他县的茶叶产量不多，有的县茶叶年产量少得可怜。所以，当地一些人就认为：我们的茶叶根本不愁销路，光本地消费都不够，还用得着去开拓外地市场吗？
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利却不这样认为。他说，陕西茶不仅属于高品质绿茶，而且国际国内市场需求量相当大。如果不占有更多的市场，陕茶就无法在市场上去竞争。做市场就是做特色，没有特色就难以占领市场，没有品牌也难占有市场。几年来，西乡午子绿茶走出自己的特色，在市场上的占有率越来越高就是明证。因此，陕茶肯定能占有更多的市场。但陕茶占有市场仍需要做大量的工作。
品牌大战狼烟起
记者在调查中了解到，尽管陕西省的茶叶年总产量仅有７０００多吨，可是，茶叶的品牌却高达２００多种。陕西茶叶目前已进入了品牌上的"春秋战国"时代，众多的品牌导致了市场竞争力的下降，使陕西茶叶在市场中处在不利的地位。
陕西一位产茶大县的县级干部形象地比喻陕西茶叶目前进入了"春秋战国"时期，品牌繁多，真是"品牌装了一卡车，产品只有一箩筐"。这个比喻虽然有点过，但却真实地反映出陕西茶叶发展过程中出现的品牌大战现象。
据了解，陕西茶叶历史上比较早的品牌是"紫阳毛尖"茶和大众化的"陕青"茶。２０世纪８０年代开始，陆续出现了镇巴县的"秦巴雾毫"、南郑县的"汉水银梭"、西乡县的"午子仙毫"、平利县的"三里垭毛尖"以及紫阳"富硒茶"等品牌。随着种植茶园县的增加，又出现了宁强县的"宁强雀舌"、勉县的"定军茗眉"、城固县的"城固银峰"、略阳县的"灵岩仙茗"、商南县的"商南泉茗"等陕西名茶。一时间，２１个种茶县区，县县都在开发自己的品牌茶，不少乡镇也竞相开发自己的品牌茶。
据安康市林业局副局长罗钢介绍，目前，安康市的１０个县区中除了宁陕县不种植茶园外，其他９个县区全种植茶树，其中紫阳、平利、汉滨、岚皋、汉阴、石泉６县区为茶叶主产区。过去，茶叶品牌太多太滥，有的品牌年产量太低，经过品牌整合，目前，全市仍有３３个品牌茶叶。紫阳县２９个茶厂，每个茶厂都在生产自己品牌的茶叶。"毛尖"、"银针"、"翠峰"、"翠芽"等，往往是"你有我有全都有"。
记者曾与一位茶叶专家议论过品牌整合的问题，这位专家十分干脆地回答："我们这种茶叶在市场上卖得还可以，并且也打进了西安市场，为什么要和别的品牌茶整合呢？"至今，一些种茶县还在热衷于开发自己的品牌茶，根本没有想到产量极低的品牌茶，又能为一个县经济带来多大的效益。
多品牌低效益
陕西省供销合作总社主任蔡少林说，现在，陕西茶叶品牌多，产量低，品牌就有２００多种，而去年茶叶总产量才达７０００多吨，一个品牌平均才能有多少斤的产量？就连"午子仙毫"、"定军茗眉"、"宁强雀舌"等名牌茶年产量也不过１００吨左右。
紫阳县和平茶厂厂长曾朝和说，这几年紫阳茶注册的品牌多，但一个都不上规模。为什么紫阳茶没有名气呢？关键是不上规模，没有一定的规模和产量，就无法在市场上竞争。去年，有一个客商在杨凌农高会期间选中了紫阳的一个品牌茶，一次想购进同一种品牌的５吨茶叶，可是全县选来选去就是不够数量。虽然，许多品牌茶的品质、口感、外形都不错，就是没有多大规模。
陕西省午子绿茶有限责任公司的"午子仙毫"精品以内质优良受到外商的青睐，当一家海外公司的客商一次就要订货同一个品牌茶叶上百吨时，同样是由于没有这么多的产量而放弃订货。
据茶叶专家介绍，目前，陕西绿茶在国内市场上中高档茶多，品质好，价位高，许多品茶的人都想喝，但就是好茶产量太小。当然也是看好的中高档茶的价位，各个县才一哄而起竞相开发自己的名牌茶。陕西名茶目前最高价格一市斤２０００多元，最低也有２００多元的。从局部来看，开发自己的名茶肯定会对一个县的经济发展带来好处，但是，对整个陕西茶产业的发展来说，开发的品牌越多，带来的效益可能越低。
记者在采访中常常听见一些人士说，一种"龙井茶"每年为浙江省带来了多少效益？一种"铁观音茶"又为福建省带来了多少效益？当然，这些叫做"龙井"、"铁观音"的茶叶不可能全是一个产地生产的，但却都打着同样的品牌在市场上占取竞争的优势。而陕西的众多茶叶品牌又能带来多大效益？好在，目前，越来越多的陕西产茶县意识到了这一问题。
整合品牌在行动
目前，陕西越来越多的人士已经意识到茶叶品牌多、低产量的现象，整合茶叶品牌的呼声越来越高。部分县区的决策者并且已经开始采取整合行动。
西乡县委、县政府领导比较早的在全县进行整合茶叶品牌。西乡县县长熊明说，目前，全县打响名茶"午子仙毫"和普通茶"午子绿茶"的品牌，全县众多的茶叶生产加工企业，都按照统一采摘、统一标准、编一制作、统一包装，生产具有本县特色的名茶。将西乡与"午子仙毫"和"午子绿茶"联系在一起，举全县之力，建设全国的茶叶经济大县。
平利县委书记何邦军说，我们县委、县政府从２００３年开始，力排众议，下决心把平利茶统一在"女娲"品牌之下，注册了"女娲山牌"商标，实施以"女娲"品牌为统领，开发生产"女娲银峰"针形，"八仙云雾"扁形，"女娲毛尖"卷曲形和女娲绿眉系列产品。目前，全县茶叶品牌已由过去的数十种整合为４种，市场竞争力明显提高。
紫阳县也开始认识到茶叶品牌整合的重要。紫阳县副县长郑志丹说，紫阳茶的品牌整合已成为当务之急，我们将通过标准化的实施，来达到这一目的。我们将在育苗、种植、施肥、采摘、加工、包装等各个环节实施标准化管理，使全县１２０多个茶叶加工企业统一标准，实现统一质量。将全县所有茶品都整合到"紫阳富硒茶"上，形成"紫阳富硒翠芽"、"紫阳富硒银针"、"紫阳富硒毛尖"、"紫阳富硒翠峰"和"紫阳富硒绿茶"等５个系列产品。
宁强县农业局局长丁振华说，２００３年，宁强县就以苍山茶叶有限公司和天韵茶叶有限公司为茶业发展的龙头，各个加工企业按照企业标准生产出合格的产品，按市场价格交售给公司，这两家公司再统一标准，统一生产，统一回收，统一品牌，统一包装，统一上市。
尽管不少县已开始整合茶叶品牌，但是，陕西全省的茶叶品牌仍需整合，能不能打造一种陕西的"龙井"或"铁观音"品牌呢？
条件基本具备
记者在调研中强烈地感受到，不管是茶区的领导干部，还是茶叶专家，都希望陕西能把茶业做大做强，使茶业能够成为陕西继果业之后的又一支柱产业。那么，陕西茶业能否做大做强呢？
陕西茶业经过１０多年的发展，已经形成气候。陕西省供销合作总社副主任郑忠堂说，目前，陕西茶叶市场潜力很大，茶叶消费空间很大。仅陕西省每年茶叶消费量就达１万多吨，而陕西年产茶量只有７０００多吨，生产量不到销售量的一半。从量上来看，省内产茶叶不能满足需求，而且甘肃、青海、宁夏、新疆等省、自治区的消费者对中、低档的陕青茶也有较大需求，只要我们巩固西北市场，扩大华北、东北、华东市场，打开出口市场，陕西茶叶会迎来更大的发展。同时，茶叶综合利用前景广阔，随着茶饮品、茶食品等消费的迅速增长，为陕西茶叶发展带来了新的发展空间。
茶叶在经济中所占的比重越来越明显。据西乡县茶叶局副局长张军安介绍，西乡县茶园面积已达２０．４万亩，其中投产面积达６万亩，全县２３个乡镇种植茶园，７５％的农户从事茶叶生产、加工和销售。去年，茶叶总产量达２５００吨，其中名茶３７吨，茶叶总产值达９６００万元，占全县农业总产值的１７％，提供的特产税３００万元，茶叶拉动二、三产业的产值达８０００万元，并解决了１．７万人就业。去年，全县农民人均收入９６０元，其中茶业直接为农民增收达２００元。茶业已成为西乡县第一大支柱产业。像西乡这样的县正在不断增多。
茶叶发展带动了相关产业的发展。陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，茶叶的发展带动了茶园基地设施、交通运输、包装广告及餐饮娱乐、商贸流通、旅游等第三产业的协调发展。如今，在陕西县级以上的城市中，茶文化正成为一种时髦，大大小小的茶馆星罗棋布，越来越多的人走进了品茶的行列。茶文化的兴起，促进着茶产业的发展，而茶产业又带动着茶经济的振兴。可以说，现在正是发展茶业的好时期，也为陕西茶业做大做强的提供了机遇。
各界形成共识
记者采访时了解到，目前，对陕西茶产业是否能做大做强，陕西各界及领导人都已经形成了共识，这将会对陕西茶业发展起着巨大的推动作用。
陕西省委副书记杨永茂今年５月在汉中调研时说，茶是世界公认的"国"字号产品，是健康长寿的万药之本，是中华民族文化的精华。到了今天，茶叶不仅是生活必需品，某种意义上还是一种保健饮品，这就为研究茶经济、把茶叶产业做大做强提供了条件。把茶作为一种文化来弘扬，就会对茶经济起到很好的作用。要整合整个陕南茶业，形成合力，共同开发市场，强强联手，增强竞争能力，在国内国际打出品牌产品的知名度，提高市场占有率，把茶业做大做强。
陕西省副省长王寿森说，陕南茶叶优良的品质、潜在的市场价值逐渐被人认可。茶叶产业的发展对促进陕南农民增收、区域经济及全省经济发展具有重要的作用。现在，关键是要把茶叶产业做大做强。
宁强县农业局局长丁振华认为，陕西茶产业具有了做大做强的条件，以宁强为例，陕西茶叶具有得天独厚的生态优势，有做大产业的土地资源优势，有做强产业的茶叶内质优势，有经久不衰的市场优势，有历史和文化的优势，有政策扶持的优势，陕西茶叶发展的前景令人振奋。
紫阳县茶叶产业办公室主任李龙安说，紫阳上下形成了共识，在今后的５年中，把茶产业作为实施"富硒生态经济强县战略"的首选突破产业。５年后，紫阳的良种茶园面积将达到１５万亩，名优茶加工厂达到５００家，骨干加工企业达到２０家，培育１０００个茶叶营销大户。茶叶总产量将突破３０００吨，名优茶产量将占到５０％以上，茶叶产值将达到３亿元，实现茶叶综合收入４亿元。
做大做强不是梦
如何把陕西茶业做大做强呢？陕西省副省长王寿森说，做大做强陕西茶叶，首先要抓好生产环节，一是优质茶生产县要确立茶叶产业的主导地位，二是要搞好集约化经营，优质名茶产区要适度集中，提升陕西绿茶的知名度和品牌，三是加快老茶园改造，大力发展优质生态茶园，提高茶叶的产量和质量。其次在发展茶产业过程中，要把政府行为与发展市场机制的机结合起来，采取政府引导，提供服务、企业唱戏，市场动作的方式，加快茶叶生产基地建设，培育品牌和市场。今年，省上将投入１００万元建立茶叶产业专项资金，制定能覆盖大部分茶区的栽培技术要点和技术规范，重点扶持茶叶龙头企业，提高茶叶产业科技水平。
汉中市市长王成文说，要把绿茶产业做大做强，第一必须借鉴工业组织形式培育绿茶市场主体。当前，要积极培育三种类型的绿茶产业市场体系，一是产业化龙头企业，按照"规模大、带动面积大，技术水平高、附加值高，外向型，新技术、新产品，多种所有制、多种组织形式"的原则，下决心整合品牌，扶优扶强，支持有技术含量和规模优势的绿茶企业不断做大做强；二是通过中介组织，包括各种茶叶协会和合作组织把分散的农民组织起来，联合经营，提高农民的组织化程度，降低茶叶交易成本，化解市场风险。第二要移植工业社会化生产方式组织绿茶生产。按照专业化要求，抓好布局安排，建设绿茶优势产业带；按照"依法、自愿、有偿"原则，使茶园向种茶能手和茶叶龙头企业集中，实现茶叶规模化经营；制定绿茶栽培、管护、采摘、加工、包装、储运、检测等质量技术标准体系。第三要推广标准化生产。栽培、采摘、加工、营销标准化是做大做强绿茶产业的前提，在绿茶企业加工企业中广泛推广标准化制茶工艺，以标准规范制茶；实行无公害生产和加工，确保茶产品安全卫生。
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，陕西绿茶产业要做大做强，关键在于扶持龙头企业，通过茶叶龙头企业的辐射作用带动全省绿茶产业的快速发展。怎样扶持呢？目前，茶叶企业缺少发展资金，贷款的渠道又没有打通。全省可以选择几个茶叶龙头企业，扶项目帮资金，政府向银行推荐项目，并协调解决贷款的风险问题，使项目和贷款资金相配套。但是，现在关键是银行没有评估，无法贷款。茶园本身就是固定资产，完全可以作为抵押。在这方面湖北、四川等省已经为茶叶企业贷款，有成功的做法。只有解决了茶叶企业资金的问题，龙头企业很快就可以发展起来。从而，带动陕西绿茶产业的快速发展。
呼唤更多的龙头企业
陕西省午子绿茶有限责任公司董事长闫战利说，如果省上能把茶叶产业作为陕南新的支柱产业，与苹果、猕猴桃、畜牧业同等发展，从产业布局、政策导向、资金扶持等方面给予倾斜，陕西茶叶将逐步打入全国市场，使陕西的茶叶品牌走向全国乃至国际市场。目前，陕南绿茶产业已涌现出了一批龙头企业和品牌，带动和辐射作用十分明显。这些企业依靠先进的机制，科学的管理和高的起点与定位，为陕南绿茶的发展奠定了良好的基础。目前，西乡、紫阳、平利等县的茶园面积都超过了１０万亩，正逐步成为全国的茶叶经济强县。如果按照这样的趋势坚持发展下去，陕南的茶产业一定会成为全省的一个新的支柱产业。当前，省上应不失时机，对陕南绿茶发展进行重点政策倾斜，择优扶持，提供条件，使陕西茶产业尽早成为陕南经济增长的支柱产业。
目前，陕西的一些茶区县大部分都看到了龙头企业的带动和辐射作用，各县也纷纷扶持了一批龙头企业。如平利县的女娲茗茶有限公司、八仙云雾茶叶有限公司和女娲银峰茶叶有限公司等，西乡县的陕西省午子绿茶有限责任公司、熊氏茶叶公司等，宁强县的苍山茶叶有限公司和天韵茶叶公司等。这些茶叶龙头企业基本上构建了公司＋加工厂＋基地农户的产业化格局。
一些专家建议，为了把陕西茶产业做大做强，使之成为新的支柱产业，省上在调查研究的基础上，可在现有茶叶企业中选择有比较优势和有较大发展潜力的企业作为全省茶叶产业化的重点龙头企业。在龙头企业选定后，经过论证，对龙头企业进行扩产、技改、立项、上规模，实现规模效益，创建全国规模最大的绿茶专业生产企业。同时，省上应将扶贫资金、农业综合开发资金切块用于扶持茶叶基地县的茶园建设、品种改良、科技示范、龙头企业的项目建设和市场开发，使茶业早日成为全省经济发展新的增长点。
