爱华网日本茶道的起源 有关专家经过历史文献考证后发现：作为日本茶文化重要标志的“日本茶道”，最早源自中国杭州的余杭径山镇。径山禅寺在南宋时期为江南“五山十刹”之首。以茶论道的“径山茶宴”也成为径山寺独有的一道风景。 南宋瑞平二年（1235年），日本圣一国师圆尔辨圆来到中国，师从径山寺无准法师。留住径山期间，他不仅苦修佛学，还学习种茶、制茶。回国后，他把从径山带去的茶籽播种在静冈县的安培川和藁科川，后又传播径山寺“抹茶”制法及“茶宴”仪式，从而促进了日本茶业的兴起。24年后，日本东福寺大应国师南浦绍明求学径山，回国时又将径山寺的茶道具等带回日本，并传播径山寺的“点茶法”和“茶宴”礼仪，使日本茶道更趋规范。 “径山茶宴”经两位日本国师传播到日本之后，经过多年的改进演化，最终演变成盛行至今的“日本茶道”。
日本茶道的礼仪
日本茶道强调通过品茶陶冶情操﹐完善人格﹐强调宾主间有一种高尚精神﹑典雅仪态和双方间的融洽关系。
日本茶道的礼法分为三种：炭礼法﹑浓茶礼法和淡茶礼法。
炭礼法﹕炭礼法即为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序。无论是初座还是后座都分别设有初炭礼法和后炭礼法。它包括准备烧炭工具﹑打扫地炉﹑调整火候﹑除炭灰﹑添炭﹑占香等。
浓茶礼法和淡茶礼法﹕浓茶礼法和淡茶礼法是主人制茶﹑客人品茶的一整套的程序章法。一般情况下﹐主人先将少许呈粉末状的末茶放入瓷碗中后加点水﹐用特制的竹筅把茶末搅成糊状﹐再加水至碗的四分之三即可。 喝时用右手拿起茶碗﹐放至左手掌上﹐再把茶碗从对面向身前转﹐经细品﹑慢啜后奉还主人。
客人饮茶可分为“轮饮”和“单饮”。即客人轮流品一碗茶﹐或单独饮一碗茶。茶道礼法不仅是饮茶﹐主要还在于欣赏以茶碗为主的茶道用具﹑茶室的装饰﹑茶室前的茶园环境及主客间的心灵交流。
