什么叫做托管。所谓的托管,就是由业主开店,然后业主与托管公司签合作合同,业主将日常经营权交由托管公司,由托管公司提供技术、销售、财务、管理等员工(具体看情况而定,也可以是托管公司仅提供管理人员),业主则可以不用过问日常经营的繁琐事务,只需要月底看着账本,根据合同的要求,付托管费给公司即可。 托管是近年才有,是应社会需求而生的产物,目前能提供这样专业服务的公司虽然不多,但根据目前许多店面低下的管理水平,这方面的市场是有存在的理由的,相信不用多久,更多的托管公司会像雨后春笋般出现在市场上。 话说回来,许多人会问,托管公司是凭什么来收取托管费的?目前部分的托管公司是这样操作的,在未签合同之前,他们会先了解当前店面平均的营业收入,然后订出目标,当完成目标是就收取相关费用,如未能达标的,则减少或者是免收托管费。也有部分公司是,在定目标营业收入时根本不管当前营业的平均收入,他们只是通过理论计算出目标营业额,但完成目标营业额是否能给业主带来盈利,则不在他们的工作范畴以内,同样如果未能达标的也是减、免收费。 这样一比较下来,大家都能看出前者比后者专业些。业主之所以想托管,说白了也就是想既轻松又能赚钱的经营。如果托管公司的托管工作不能做到这两点,相信合作不会很久。
当然,签了托管协议,托管了也不意味着就可以高枕无忧了。仍然有许多是业主需要注意的。首先,托管协议的内容需要清楚了解,托管的工作具体是什么?不要以为托管了就什么都不用管了。许多时候,大家都是关心收入,包括托管公司也是如此,就好比上文提供的表格里的数字一样,是最能吸引人的眼球的。但是,我的建议是,请大家关注费用,日常经营的费用大小,也是决定盈利与否的主要因素。如果通过托管,营业收入大幅增加,是好事。但如果营业费用也随之大幅增加,都形成了同步增加了,那就不见得是什么好事了,说明托管管理的水平不高。作为托管公司,有时并不会考虑太多成本的问题,觉得好就去做了。这样不是什么好事,不计成本的工作不值得提倡。因此,我建议作为业主的你,更多的时间可以放在抓费用上,控制住了费用,就会见到更多的利润了。