爱华网随着经济的发展和百姓生活方式的变化,目前国内出现了两类新的消费主体:一类追求娱乐、享受、习惯“夜生活”,以12-25岁年轻人、单身一族、青年学生、夜间上班族为主，称为第一族群;一类是迫于快节奏生活而习惯快速购物或急需购物,以职业妇女家庭、老年人群、旅途应急人群为主，称为第二族群。居民社区或单位附近的一些24小时营业的便利店恰恰迎合了他们的消费需求。对广大想创业的人来说,投资便利店不失为一个好的选择。
可行性分析
便利店起源于美国,兴盛于日本。对于中国,它是一种崭新的商业业态,中国是世界小商品的王国,中国的商业街、弄堂口等人丁兴旺之处到处分布着“土便利”。便利店由于规模小,前期投入小,进入门槛低,可操作性强等特点,给了中国的中小资本极大的想象空间。如在北京,以城区1000万人口计,北京至少需要2500家,而据统计,北京各类便利店目前虽然数量上超过了1000家,但真正提供24小时服务的便利店数量却非常有限,不到100家。这一切,都说明中国的便利店加盟市场潜能巨大,只要连锁总部稍加点拨,借翼腾飞便指日可待。
成本预算
便利店营业面积一般在50—150平方米左右，经营品种在2000种左右。投资一家50—70平方米的便利店一般需要20万-30万元资金，其主要花费是在店铺的装修、购买各种设备以及货物等;房屋租金因为地段的不同各异,平均来讲一般为每月200-300元/平方米;由于需要24小时经营，所以一般需要工作人员8-10名左右。
营销策略
1、投资便利店,选择合适的店址非常重要,这是便利店成功的最重要的因素。很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区,使得顾客购物更加方便。
2、根据便利店选址所在地域的不同,便利店目标顾客族群的选择是不同的。如在生活小区、学校、网吧、商务区,市场构成常以第一族群为主,而在加油站、火车站等地区,便利店则常常会选择第二族群作为服务目标。
3、为把距离上的便利性转化为购物的便利性,便利店商品要突出即时性消费、小容量、小包装、急需性、消遣性等特征,延长营业时间,全年少休或不休;加强服务的便利性,很多便利店将其塑造成社区服务中心,努力为居民提供多层次的服务。
4、便利店要走特色之路。对居民来说,选购大众化的小商品很方便,但要选购具有特色的小商品就有相当的难度。所以,便利店在做足便民大众化市场后,还应在做活特色商品方面开动脑筋。
5、生意要从细处做起。据笔者了解,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又提供多元的便民生活服务,如为自行车充气、冲印照片、帮助复印与传真等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气等。
经营窍门
1、便利店为了便于固定顾客购物方便,故应保证商品在大类的摆放上尽量不变。
2、门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大,过杂,以免影响堆头效果,降低门店的单位销售额。
3、店铺的走道设置在80～90厘米左右,不同于超市的设计。根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物。
4、货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。
5、一般便利店由于店面小,顾客购物速度较快,所以可以不强求顾客存包,以便于节省顾客的购物时间。
