连锁门店选址的重要性 SI连锁识别系统的重要性



 连锁门店选址的重要性 SI连锁识别系统的重要性
  一、连锁识别的重要性   连锁经营是全世界的发展趋势,透过特许经营不但可以快速占有市场,也会因量化而达成降低成本与强化竞争力的目的;中国大陆在改革开发并且导入市场经济之后,立即成为全世界最大、最有潜力发展连锁事业的地区。   虽然连锁经营是未来必然的趋势,在中国又有如此广大的市场,但是根据国外数十年的经验,连锁经营管理与一般的企业经营管理有非常大的差别,传统凭着经验累积慢慢开店的方式,已不符合现在高度竞争的商业环境,百年老店的观念不但不能帮助连锁经营,有时还会阻碍发展,设计规划良好与否将影响未来发展的速度,甚至会决定成功与失败。   连锁识别就是将连锁经营导入现代化、规范化运作的重要Know-how(技术),也是成功创造品牌形象的方法,连锁经营若是没有这些规范化的管理技术,不但形象无法统一,品质无法一致,门店越多越无法控制,管理人数及成本也都会不成比例的增加。   二、连锁识别的内容   CI是Corporate IdentITy的缩写,指的是企业识别,而连锁店的识别规划叫SI是Store IdentITy,与CI有相当大的不同,他包含下列四大部分:   MI(Mind IdentITy)  称为理念识别,是透过调查、研讨、评估等作业方法,建立符合连锁需求的经营理念、定位、远景与策略,是整个SI的指导方针。   VI(Visual IdentITy)  称为视觉识别,对连锁业而言又可叫做品牌识别(Brand IdentITy)或零售点识别(Retail IdentITy),主要是将品牌理念转化成具体的设计。在内容上可分为基本系统(品牌标志、标准字、品牌色彩、吉祥物...)及应用系统(事务用品、交通工具、制服、包装...)。   BI(Behaviour IdentITy)  称为行为识别,也就是管理上的制度规划,包括:开店策略与管理、开店投资评估、布点计划、人力资源管理、培训办法、员工奖励办法、员工创业入股法、总部运作管理、行政管理、会议系统与管理、报表分析与管理、广宣与促销活动管理、消费者管理与组织、商圈调查与开发、选店与租店要领、商圈精根与行销、卖场作业管理、店主管手册、店职员手册、门店绩效评估、加盟店管理规章、加盟店契约书、加盟店招揽管理办法、加盟手册及表格、总部财会管理、单店会计制度、盘点管理、采购管理...等等。   SI(Space IdentITy)  称为空间识别,也就是系统性、规格化的门店装潢设计,能够统一形象、塑造个性化、节省费用、缩短工时、利于快速开店、方便管理并强化加盟者的信心。连锁店空间系统设计内容包括:系统运作、平面系统、天花板系统、地平系统、照明系统、配电系统、配水系统、空调系统、材料规格、连锁店施工招标发包管理及SI标准手册制作(活页式标准管理手册)。   虽然SI所包含的内容相当多,但是按性质分析起来一供可分成两大部分:第一部分就是属于视觉与环境的VI视觉识别以及SI空间识别,第二部分就是属于理念定位与管理制度的MI理念识别以及BI行为识别;由于这两个部分的专业领域不同,所以,在规划时必须密切配合,才不会因多头马车而失去了一致性的方向。   三、利用连锁识别节约成本,创建效益   对于消费者而言,与连锁店接触最直接的印象,除了广告就是来自店面,不论是招牌、外观、装潢,或者是服务标准化、规范化,都会感受到有组织、高质量的印象,所以透过适当的系统性SI规划,将会有下列令人惊讶的成果:   A. 统一形象  连锁店每个地点的尺寸大小都不相同,透过SI规划能够统一整体的Image,规格化的空间设计不会因位置尺寸的不同而产生差异化印象。   B. 塑造个性化  透过专业的SI设计,可塑造店面独特的风格,在竞争的市场上造成区隔,也比较不易为他人所模仿。   C. 节省费用  整体设计及施工的好处就在于节约费用包括:   a. 设计费可从加盟金摊提回来,例如:每店加盟金摊提5000元,200家店就有100万元,500家店就有250万元数量愈多赚的愈多。   b. 施工费/量化发包平均可降低30%工程费,例如:每店工程费20万元,200家店就可节约1200万元,500家店就可节约3000万元是相当可观的费用。   D. 缩短工时  平均可缩减30%~50%的施工时间,相对也就减少房租的负担及增加营业的天数。例如:原预估为20天的工程期,现减为10天,则200家店时可减少2000天的租金支出,若以月租3万元计算,则省了200万元,此外还增加2000天的营业额,若以月营业额20万元计算,则可增加1300多万元额外营业收入,到500家店时就更可观。   E. 利于快速开店  规范化、系统化的规划完成,就可以快速开店,每间店面不须重复设计,施工单位在SI手册上就可以找到几乎所有的施工条件,立刻可以动工装修;而店员在完善的培训制度下早已准备就绪,等待店面完工随时可以进驻营业,加盟者也因为设施及制度都是完备的,所以只要经过短期的培训就可以放手经营。   F. 方便管理  管理制度及SI设计完成,不但可以快速展店,还能提高管理的品质,所有的作业流程、行为准则、抱怨处理甚至销售话术都有规范,不会流于因人而治的混乱现象,更可避免人情及外力的干扰。   G. 容易推动加盟   有兴趣加盟开店的人,在选择加盟主时,首要考虑的关键除了知名度以外就是有无良好的规划,事实上连锁业者在推动特许加盟业务时,所贩卖的并不是产品本身,而是经营的know-how,所以规划越是完善的连锁品牌越容易推广加盟,反之,没有详加规划的连锁店除了不容易产生信任感外,真正经营起来也会因为没有标准而提高失败机率。   四、成功案例说明   震旦通讯缔造了不可能的奇迹   震旦通讯到1999年11月为止,只有2年多的历史,但却已经超越了有20年历史的其他竞争者,达到300家的规模,并且继续以每个月20家的速度成长,第一年的营业额就达到人民币7亿元,1999年的目标是10亿元。他成功的原因在哪里?除了强而有力的集团背景之外,最重要的就是有坚决的信念导入SI连锁识别系统,使得震旦通讯在经验及人才都不是十分充裕得情况下,得以快速发展。   震旦通讯的管理制度规划是根据集团本身的管理系统,加上通讯通路特有的机制整合而成,内容除了包括前面BI的介绍之外,还特别规划了MIS系统,强化物流的管理。教育训练中心配合完整的培训制度规划,亦发挥了强大的作用,在非常短的时间里培训出优秀的门市销售人员。   在SI空间设计及施工上,有两个主要的特色,那就是量化的发包以及组合式的展示柜、服务台;量化发包不但可以独特的设计出他人无法模仿的物件,也因量化发包而降低施工成本;而组合式的应用家具不只机能性强,并且可以缩短施工时间,此外,难免有绩效不彰的门店关闭,也可以将组合式展示柜、服务台回收,运用在下一家店,减少损失。   当然,SI规划与传统室内设计,不论是方法上还是逻辑上都不相同,以前连锁店的装潢,只是针对某一个定点尺寸设计,以后的店便从原始的那家COPY,所以当第二家店的条件不同时,设计就会做些修改,等到第20家店可能已经走样了;加上施工单位也会因地区不同而更换,都大大增加了走样的机会。SI的规划则是针对所有可能的情况来设计,除了少数条件是固定尺寸外,全部采用比例或弹性规范原则。这种规划的Know-how,是由国外引进的,与传统的做法并不同。   震旦通讯于1997年7月5日20家同时开幕,很多人认为开幕须延后,但事实证明,有效的SI规划不但缩短施工时间,也降低成本。   A. 因量化发包,每间店大约节省30%施工费用,平均一家店的装潢费RMB20万X30%=6万元,开300家时,约节省了装潢费RMB1800万元。   B. 每家店施工时间平均只要7天,比传统做法少7天,相对也就多赚了7天的租金支出,以每间店平均每天租金RMB1000元计算,1000元X7天X300家=210万元。   C. 除了租金之外,还多了7天的营业额,以平均每天1万元计算,300家就多了营业额RMB2100万元。   分析之后,发现SI的成就非常惊人吧!而这些还只是目前的情形,持续下去,当然成果更辉煌,而那些无法直接估算的间接效益如:高质量的形象、统一的Image、知名度的提高、加快发展脚步以跟上市场的变化、标准化管理所减少的错误及浪费、广告费用的节约、厂商的赞助......等等,都与良好的SI规划有关。  

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