爱华网系列专题：家居饰品店
大理石目前被人们广泛地应用在建筑中，在这一股大潮流下，有人独辟蹊径，充分挖掘大理石的另一用途：用大理石制作各种精美的具有实用价值的家居工艺品。自去年4月开业以来，美石店已经实现收支平衡，更曾经创造过日入2万元的销售业绩。
近年来，由于具备建筑功能，同时具有装饰美的效果，大理石愈来愈多地被人们广泛地应用在建筑中。 在这一股大潮流下，有人独辟蹊径，充分挖掘大理石的另一用途：用大理石制作各种精美的家居工艺品。 在北京三里屯北街，一个名为3.3服饰大厦的商厦里，就入驻着一家专门卖大理石家居饰品的店，名曰美石店。在这里，白色大理石做出来的工艺品，干净而纯粹，在目前种类丰富的家居饰品中，显得格外个性、时尚。 “让居住环境艺术化”是这家美石店所要倡导的新生活理念，他们想以石头这种朴素的材料做媒介，让艺术走进普通百姓的生活。自2006年4月开业以来，美石店已经实现收支平衡，更曾经创造过日入2万元的销售业绩。 艺术性与实用性相结合 在3.3服饰大厦地下一层，专门开辟了一个各类工艺品店的专区，美石店就在这个专区里面。 从美石店的大玻璃橱窗向里面望去，是一个白色主导的世界，在周围五颜六色的橱窗中，格外吸引人的视线。进得店里，在接近店门附近的展示架上，摆放的是诸如肥皂盒、烛台、酒架等比较实用的、清一色白色大理石做成的家居工艺品，以及一些可爱动物造型的小的家居摆设，再往里走，则是一些比较大的石雕艺术品。 据美石店的主人孟亮介绍，现在店里的产品主要分为两类：一类是家居摆设，一类是实用工艺品，两者大概为6：4的比例。而这和他最初开店的想法有着不小的差距。店刚开业时，里面几乎全是家居艺术品，只有零星的实用品。店的氛围也非常艺术化，东西的陈设感强，给人的感觉有点冷。 开店不久，销售数字很快让孟亮知道，什么是市场需要的东西。于是他逐渐增加了实用类工艺品的比例。“调整后的店有点像杂货店，但内容丰富，很具有亲和力，谁进来都可以到处摸摸看看。” 孟亮一再强调：这不是他自己要做的，而是市场教给他这么做的。“实用工艺品，价格低，体积小，容易给店里带来销售额，而且这也是一个人气培养的过程。今天他在你这里买了一小件，明天他到附近逛，可能又想起你的店，等到后天他买大房子了，就可能买走一个大件了；艺术摆设类的利润虽高，但量小。为了维持店的正常生存，这两类东西是相辅相成的。” 至于店里工艺品的价格，便宜的有几十元一件，贵的要卖到三四万元。“因为环境在此，实际上它是介于工艺品和艺术品之间的地带，但我现在把它定位于工艺品，相对不是很高端，不可能卖得太贵。有画廊与我合作，把它们当作艺术品来卖的，同一件东西的价格会是我店里的4倍。”孟亮如是说。
据介绍，目前店里卖得最好的就是既有实用价值又加入了艺术元素的一些工艺品，比如酒架、烛台等。有一些具有中国元素的工艺品也非常受欢迎，比如“镇”。“镇”在传统的说法上，放在家里是可以避邪的。
对于美石店的目标消费群，孟亮说他不希望定位太高端，而是想让更多人接受。普通家庭只要有这个空间和情趣，都可以买。但是根据开业后经常来的顾客看，购买的个人以中产甚至中产以上人士为主，“我感觉买东西的人家里住房一般在200平方米以上，或者是住别墅的。” 美石店另一类顾客是团体，主要用于商务送礼和商业用途。现在与孟亮合作的有相当一部分是房地产公司，他们主要用这类工艺品装饰售楼处和样板间，以充分体现空间的艺术性。 既然是把店开在了三里屯，店的主人一般都不会忘记这个地区一批特殊的消费群体――老外，因为这里是老外经常购物的地方。孟亮自然也不会例外。他说，老外也很喜欢这类工艺品，不过他们一般只买些小件，大件可能是考虑以后回国带走不方便吧。 看好石雕工艺品多重特性 两年前，身处房地产行业的孟亮，因为感受到人们对家居装饰用品的迫切需求，便萌生了要做家居装饰品的项目。 而当时市场上关于家居装饰方面的工艺品种类已经不少，比如金属的、陶瓷的，琉璃的装饰品也异军突起。到底做什么呢？孟亮颇费了一番思量：我对要做的装饰品这一块的考虑是，能传达自己的想法，别人不容易复制，有独特性，有艺术性，同时又有价值感。最后孟亮终于把目光投向了大理石制作的工艺品。对这一选择他有几条理由：首先是自己喜欢。喜欢大理石这种材质和这种材质做出来的东西。其次，从材质到操作上，大理石工艺品最容易产生价值。一块石头，如果设计好了制作好了，卖几千块钱人们也能接受，而对于一些真正好的艺术品，几万元也是可以的，含金量和价值感很容易得到体现。而且对于家居装饰品而言，一般来说，如果变成二手的，就意味着打折，大理石的却不会，因为这一类艺术品有升值空间。另外，大理石做的东西不容易复制。大理石雕的东西是完全手工制作，无法批量生产，有的只有一件。一个好的设计出来，别人不容易复制。 目标选好后，他在京郊成立了一个美石工作室，负责工艺品的设计、生产。埋头生产两年，积攒了一大批东西后，才开了这家美石店，让大理石家居饰品走向市场。适合的选址才是最好的
一般而言，开店的人都格外看重第一家店的选址，孟亮也不例外，因此开店前他在北京找了很多地方，反复比较，最终敲定了三里屯3.3服饰大厦。 三里屯3．3服饰大厦号称“三里屯的modern，世界的fashion”，地处三里屯北街西侧，毗邻酒吧街。这个大厦是在原来三里屯服装街的基础上建立起来的，三里屯服装街曾与酒吧街齐名，并以其特立独行的时尚风格，吸引了无数行走在主流时尚边缘的人，但2000年被拆除。2005年3。3服饰大厦建成并对外招商营业，其针对的目标客户群体定位于追逐时尚流行的年轻人，使馆区的外籍人士以及CBD的白领。 孟亮选择这里还有一个原因就是，这个大厦是他自己参与设计的项目，“因此我了解它的特色，认为这种特色正好与我的大理石工艺品店特色相吻合。” 与在商厦里的店面式经营相比，有时候开在某条街上的独立店面可能会更突出更醒目。但孟亮认为，选址肯定与你的财力等综合因素有关，但最好的不见得最适合你，它会附带很多东西。比如门店，虽然销售额可能很好，但一方面租金贵，一方面工商、税务都要自己打交道，很麻烦。 开业以来，店里的经营情况让孟亮对这个选址很满意：收支已经达到平衡，不用再往里投钱，甚至这个店能养活京郊的美石工作室。 据介绍，店里的销售节前明显好一些，平日里就没有什么规律可言了，也许今天一天就卖出一个月的销售额，最好的时候店里有过一天卖2万元的纪录，也有可能长时间卖不动一件。 创业分析与风险提示 前期投入：美石店前期投入大概在14万元左右，包括存货、前期装修及首批房租。其中装修只用了8000元，比较简单，但据说美石店的店面效果得到整个大厦认可，并被当作样板。孟亮的理念是，只要氛围好，能传达产品特性，不需要太精致、太富丽堂皇。如果你的店撤出，别人不用任何装修就进来，而且卖的是另一类产品的话，证明你的装修是失败的，能够和产品很好结合的装修才是好装修。而且装饰好坏不一定用钱衡量，你可以有好多想法和创意，这会帮你节省装修费用。 美石店店面有30平方米左右，店里很宽敞。如果想开一家类似的店，又想尽量减少前期投入，可以考虑在店的面积上做点文章，店面再小点也无妨，比如15~20平方米左右。利润分析：和多数店一样，在美石店的经营中，最大的支出便是房租。目前大厦里的租金是每天每平方米8元左右，如此估算下来，每月房租在7200元上下。店里请来朋友帮忙，每月包含人工、水电、税收等内容的杂费支出大概在4000元。前期装修折旧按两年分摊，平均每月300~400元。这几项加起来，每月的经营成本至少要12000元。根据开店以来的情况，平均每月进货成本大概在10000元。这样算下来，每个月要想达到盈亏平衡，要做到22000元的营业额。再将这个数字除以30，则每天要有大概700元左右的营业收入。
选 址：根据对店的定位不同，选址侧重点也有所差别。如果你是把这些石雕作品定位为艺术品层面，就可以选择艺术氛围浓厚的区域，像孟亮打算要开店的798艺术区，或者在东四中国美术馆附近。而如果你把它定位为工艺品类，四元桥附近的宜家家居或者北四环附近的百安居等中高档家居城是不错的选址。 门 槛：与所有开工艺品店的门槛一样，眼光一定要非常独到，你具有与众不同的审美眼光，并且能把这种眼光与市场的需求结合起来，而不是单凭个人喜好来选货。 美石店现在是设计、生产、销售一条龙，不愁进货的渠道，而且能根据市场及时调整进货的侧重点。能否建立别人没有或者很少数人有的进货渠道，这也是门槛之一。 前 景：据介绍，在西方，大理石装饰品由来已久，有几百年的历史，而且用这种装饰品的一般是贵族和皇室。在中国，随着人们对家居饰品审美要素要求的提高，同时兼具个性化、手工、环保几种特性于一身的东西会越来越为人们所认可，所喜欢，而大理石工艺品具备了这一特点。 同时，孟亮介绍，大理石的艺术品（实用工艺品除外）具有收藏价值，尤其是一些中型的艺术品，有的是单独的一件，将来具备很大的升值空间，这是其他一些家居饰品所不具备的。 风 险：主要来自市场，一是市场能在多大程度上接受这种个性化工艺品；二是在接受和喜欢这种工艺品的消费群中，哪一种风格和设计会受欢迎，否则进一批货结果却卖不出去，滞销。当然这种风险是可以规避和分摊的。美石店的经验是，不可仅仅以一种风格和模式来做，尽量让设计多元化、种类多样化。
