开冷饮店要投资多少 开冷饮店投资分析



先说利

    1.投资成本低、投入风险低

    2.利高

    3.夏天是冷饮行业的旺季

    4.规模小、易管理

 开冷饮店要投资多少 开冷饮店投资分析
    说说弊。

    1.冷饮易受到天气和季节影响,一年大概只有3个月的旺季

    2.冷饮行业不象酒吧可以夜晚营业。想想谁会晚上去喝冷饮,就算有也很少的呀。一天24小时大概只有中午或者下午俩个营业时间。

    3.冷饮品制作所需要水能、电能。虽然冷饮品本身成本底加上水费电费又是不小的开支,特别是电冷饮是不能断电的,现在电、水也很贵

    4.冷饮店对与店的位置要求很高。

    因此冷饮店很难赢利过街边小摊位,但是却可以在质量上、客量上有更大的创造空间。

    接下来我们举个例子。假如

    消耗:房租6万一年、员工2人(月薪1500,那么一年3万6)、 机器磨损成本1500(一年)、材料成本1000(一年)

    粗略合计:98500

    赢利:温度高的140天,每日10小时有客源,每小时30人,平均每人赢利2元。除去下雨天气15天。(125X10X60=75000)

    温度适中的110天,要有果味粥(热食) 兼买,主买时间10小时,填补后达到每小时30人,平均每人赢利2元。除去10天不良天气。(110X10X60=66000)

    温度冷的100天,主买热粥、油炸食品,主买时间10小时,每小时20人,平均每人赢利2元。(100X10X40=40000)

    节假日15天,年前人流量增大、情人节约会人流量增大、圣诞人流增加.(6X10X35=2100)

    年收入共183100

    利润:183100-98500=84600

    思考下,其中可以优化的是:房租如果选择更好的话可能减少5千(但要确保不影响生意)、员工工资可以减少5000(要确保员工素质) ,这些都是要增加选拔时间和运气成本。

    可以把人流量扩大到 340人。(早上学生早餐90人,中午50人。下午傍晚5点到10点每小时40人合计一天340人)。

    可以把全年人流扩大8000人,增加收入16000。

    合计26000

    全年净收入 110600

  

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