爱华网解说： 宁夏作为回族自治区，回民约占总人口的三分之一，所以银川的饮食习惯多以牛羊肉为主，清真的餐馆占到了70%。 王军：它有一个这样的饮食氛围，如果我们三五个人、十个八个人有一个回族，那今天这桌饭你就进不到汉民餐厅去吃，没有清真标志你就不能进去。 解说： 说到洋味儿的西餐，在银川还没有一家正宗的，就连麦当劳也还没落户银川。王军一下就想拿一千平米做西餐，朋友纷纷劝他谨慎为好。其实对银川这个城市的餐饮特点，已经生活了几十年的王军并不是不清楚。 王军：都吃牛肉拉面、羊杂碎、羊肉泡馍，中午都吃炒羊肉，爆炒羊羔肉、爆炒乳鸽、手抓羊肉、哨子面，都是这样的，大众餐饮的饮食格局。 解说： 正因为没有人做西餐，王军反而觉得这是个机会。马越听说后，坐不住了，这个在餐饮界摸爬滚打三十年的老江湖觉得必须阻止王军，不管王军怨不怨他，给他什么脸色看，作为朋友，他不想眼看着王军背上个地下室，越陷越深。 马越：银川市的餐饮业呢，市场的竞争是越来越激烈，每天都有放炮开门的，每天都有关门倒灶的。/他如果做不起来以后，那当然对我这儿也是有影响的，这么大的资金压力放进来以后做不成功/出于朋友来讲也感觉对不起啊。 王军：当时他们都顾虑挺大你银川你看哪一家餐厅放在地下室了？给我提出了好多问题。这个时候心里面也是七上八下，打鼓，拿不准。 主持人：虽说对做清真西餐把握不大，可王军对自己的眼光历来是很有自信，就像他面对手中的方向盘一样。自从上个世纪八十年代王军扔了铁饭碗，到现在积累下千万财富，王军认为只要把准了方向盘，前面的路一定是越走越宽，越走越顺。 解说： 王军总是喜欢第一个吃螃蟹，最初辞职下海后，王军买了辆青海湖牌卡车，跑长途运输，成为当时较早的一批个体户。之后，又做起了出租车生意，银川最早的三辆出租车其中就有王军的一辆。再后来，开酒吧、做超市、搞物资，几乎事事敢为人先，这让王军尝到了甜头，也与车结下了不解之缘。 妻子：他喜欢车啊，就跟老婆一样，他能专门去西藏买了一个特拉卡，反正是隔上一段时间就换一个车，有时候我说他，我说你要理性消费。 解说： 王军是一个爱车如命的人，他现有四辆车，其中两辆是越野。无论是出差还是旅游，也不论是走多远的路，王军都喜欢驾车前往。 妻子：他一开上车，他一出去了，他就觉得他自己特别放松，我们也能感觉到他一出去，他的精神状态就立马特别的好。 王军：走云南、走新疆、走西藏，我就高兴，出去之后哪怕住账篷吃一碗面就舒服，就是不爱在这儿工作，就有这种感觉，出去就是放松，我出去，人家都出去瘦，我每次自驾车出去回来我都胖。 出游资料 主持人：过去驾车出游，王军一向很惬意，看遍各地美景，尝遍天下美食，可眼下心境却大有不同，身上背了个地下室，怎么能轻松得起来？说来也奇怪，一路下来，王军竟钟情上了“比萨”，每到一地只吃这东西，这下可苦了妻子。 解说： 一个多月下来，各式各样的比萨王军尝了不下百种，弄得妻子只要一进西餐厅就反胃，听不得“比萨”这两个字。 妻子：一个多月将近两个月时间基本上顿顿吃西餐，从好伦哥到必胜客，基本上就是天天的，只要哪儿有一个西餐厅他就要进去，最后到了什么程度，一说吃饭我就害怕，一说吃饭我胃里面就是甜的味，什么胃口都没有了，就是这种感觉。 解说：
原来，王军在各地考察的过程中，意外发现许多大商场周围的西餐厅生意都出奇地好，自助餐、“比萨”饼，人们十分享受这种休闲的用餐氛围。王军就琢磨，自己的地下室就在银川繁华的商业街，楼上又是商场，逛累了下来歇歇脚、吃吃饭，还愁没生意？ 王军：当时就想着搞这样一个西餐厅，休闲餐饮，你看人转累了以后，就跟我们一样，我们都能转累，他们转不累？ 解说： 尽管众人质疑，但王军主意越来越坚定，为了万无一失，他又特意开车到邻近的兰州转了一圈。 王军：住了三天，把甘南路上所有的西餐厅、咖啡厅全部看完、全部转完，天天没事就在里面要一壶茶，要一杯咖啡，就帮着人家数人看，一看家家生意都好/兰州跟银川的市场比较接近，那么它能做好，我们在银川应该行的。 解说： 从兰州回到银川，王军立即招兵买马，开始装修。2004年元月，王军的地下休闲西餐厅开业了，他给餐厅起了个既有民族特色又很有诗意的名字：阳光那波里。无论是环境、餐具，还是礼仪、吃法，全都是正宗的西式味。 同期： 王军：高背椅，然后呢就是正餐的开胃菜、开胃汤、主菜这样的形式，从器皿上，最基本的西餐礼仪上面的十二个刀叉勺，全部事先摆在桌子上，就跟这个台面一样，全部摆好，进来给人的感觉非常西式化的用餐环境，好多人都慕名而来。 主持人：看着食客蜂拥而至，王军心里乐开了花，原来清真西餐这么受欢迎。不过好景不长，一个月后，一场突如其来的水灾可把他的红火场面全给浇灭了，生意是一落千丈，这地处干旱地区银川的地下室，怎么会突发大水呢？广告。 主持人：欢迎回。前面说到王军的清真西餐厅，在银川一开业便迎了个开门红。这天，当王军走进餐厅时却发现整个地下室全被水淹了，王军的无明火一下冒了上来，显然是楼上的商场又出什么乱子了，这可是马越该管的事，他这业主是怎么当的？ 王军：我说你们处理起来这么滞后，甚至不管，我说你这算干什么的？我说你要再这样下去的话，整个你把钱还给我，你把房子收回去，我跟他发火。
