爱华网就像服饰和音乐流行混搭一样，如今混搭饮料也正成为一种新时尚。
在方圆的市场调研中发现，“混搭”饮料随处可见，在超市饮料区货架区，果汁+乳品的混搭代表是蒙牛果蔬酸酸乳，蔬菜汁与新鲜牛奶组合的是娃哈哈营养快线，啤尔茶爽，则是混合了啤酒味的茶饮料，还有延中牌的盐汽水等也是新鲜混搭口味饮料。
在新上市的饮料中，“混搭”型占两成份额，其中也不乏大牌。像娃哈哈今年一口气推出凤梨椰香汁、山里红复合果汁饮料等4款混搭饮料，一向专注碳酸饮料的可口可乐公司也推出了雪碧与绿茶混搭的“雪碧冰＋茶味”汽水，另一饮料巨头汇源也宣布进军碳酸饮料市场，打算推出以水果浓缩汁代替咖啡因、磷酸和人工合成色素的果汁果乐混搭产品。
目前，这种将两种或两种以上原本不沾边的东西，搅合成混搭饮料的趋势还在增长。在方圆看来，“混搭”饮料虽然风头正猛，但市场并不容乐观，因为“混搭”饮料已经进入红海竞争，行业中的龙头公司如康师傅、统一、汇源等也都纷纷涉足，竞争异常激烈，“混搭”未来的趋势一定是市场进一步细分，体现出品牌溢价。李明利认为，混搭饮料的出现是激烈的市场竞争的产物，消费者消费口味的多元性、消费方式的多样性，给饮料行业提供了充足的市场空间。但行业跟风，产品同质化严重，因此，饮品升级需系统配置，策略先行。
抢占市场 从消费需求入手
有人说，饮料市场无主题，主角只有一个，那就是消费者。对于消费者需求的把握永远都是品牌成功的关键。
近年来，由于消费者寻求健康的心态，使得以口感著称的碳酸饮料市场日益萎缩，而果汁饮料、茶饮料相继崛起，大有赶超碳酸饮料之势。随着饮料市场的发展-爱华网-与消费者需求的改变，复合化饮料也相继诞生，它与消费者追求多变性和新鲜感的心态相当合拍，这样就使得饮料市场发展空间多姿多彩。
方圆一项针对20岁至30岁年轻人的调查结果显示，有将近六成的年轻人对混搭饮料感兴趣，这六成人中又有将近九成的年轻人希望喝到的饮料既清爽又健康。因此，在方圆看来，时尚饮料的消费主力是20-30岁的年轻人，只有深刻了解他们的需求，才能最终吸引他们买单。
比如娃哈哈最新推出的蓝莓冰红茶，这款饮料在冰茶红中特别添加了小资青睐的蓝莓果汁，不仅使得冰红茶更加好喝爽口，而且还有很高的营养价值，非常符合80后、90后，尤其是女性消费者的口感需求。
另外，消费者口味偏好千差万别，为了吸引年轻消费者，就要讲究口味的多变，单一口味的饮料，往往只能吸引特定人群，即便同一消费者，在不同场合、不同生活方式下对饮料的需求也有所不同，饮料混搭了多种口味之后，消费面就更广。比如，“冰+茶味”的雪碧就很受年轻人欢迎。
在产品研发上，除了增加创新元素外，还要注意营养。以农夫系列产品为例，农夫果园、水溶C100等，都凸显营养的特点。而农夫山泉新推的时尚饮品——苏打红茶 TOT，也是一款跨界饮料，将苏打和红茶巧妙结合，产品既有苏打水畅爽清凉的饮用快感，又有红茶天然浓郁的健康特质。
李明利认为，随着饮料市场的极大丰富和国民生活水平的日趋提高，人们消费方式开始多样化、时尚化，口味、营养、健康永远是现代人最关注的因素。因此，“混搭”饮料的未来趋势也不可避免要走上这条路，并且进一步细分，以达到更精准的市场占有率。
市场细分升级 创造“蓝海”才能制胜
目前，为了尽可能抢食市场份额，各饮料巨头纷纷加入市场争夺战，新品不断，一直以来饮料品牌都很重视细分市场，希望打入市场空当，以实现错位竞争。因此，“混搭”饮料也毫不例外，未来几年，国内“混搭”饮料市场的细分将继续升级。
对此，方圆认为，饮料行业格局风云变幻，品牌竞争愈加激烈，无论竞争多惨烈的市场，还是存在一些细分市场的蓝海。在这一点上，“混搭”饮料可借其他饮料的前车之鉴。
在果汁市场，正当各品牌竞争正酣的时候，一直呼吁创新寻找aihuau.com蓝海的可口可乐公司倾力推出的美汁源麾下品牌果粒橙，成为果汁市场一枝新秀，无不得益于目标消费者和市场细分策略。在功能饮料中，“ 红牛 ” 和“ 健力宝 ”成功之处也在于其正确的目标消费者定位。在碳酸饮料市场，卖碳酸饮料的可口可乐则宣布推新品碳酸茶饮。另外，卖乳饮料的娃哈哈宣布要出果汁茶，卖果汁的汇源要卖碳酸果汁，这些无不都是市场细分的产物。
品牌的竞争主要表现在产品的同质化，比如农夫推出了针对高端、中高端人群的“水溶C100”，娃哈哈紧跟其上，推出了同样的品牌“HELLOC”，双方不仅要共同抢市场，同时双方还存在品牌的竞争。因此，只有进行市场细分，才有营销战略的差异化。|!---page split---|
另外，饮料行业不同的市场细分也给“混搭”饮料提供了借鉴，比如“汇源”是从企业自身的角度出发，以静态的广度市场细分方法来看待和经营果汁饮料市场；而统一、可口可乐等公司却是从消费者的角度出发，以动态市场细分的原则来切入和经营市场。“混搭”饮料在激烈的市场竞争中也可采用不同的市场细分策略，以达到区隔市场，形成差异化竞争优势。
日前，一向以果汁业务见长的汇源重磅出击碳酸饮料市场，推出全新系列碳酸饮料——果汁果乐，就是细分市场，开创蓝海的品类竞争策略的代表。
未来趋势 “混搭”饮品升级策略
事实上，在饮料行业，企业在营销策略上，有很多不规则和不系统的行为，要想在竞争升级的市场中取胜，企业就要引入外脑，以小博大，实现系统配置，升级品牌策略。
从趋势来看，饮料的消费往往具有周期性，赶潮流，消费者喜欢求新求变。传统的占优势市场地位的“碳酸饮料”、“果汁饮料”、“茶饮料”等经典产品，经过多年成熟市场的运作，虽市场格局已经形成，但主流产品也就寥寥几个，因此，由不同类型的混合型产品引导潮流，这是饮料行业的创新，也是饮料行业的未来发展趋势。
从消费者来看，随着消费者需求日益提高，对企业和产品个性化、差异化的要求也越来越高，由此看来，消费也进一步升级，企业应抓住机遇，有效挖掘产品卖点，进行差异化定位，带给顾客全新独特的产品体验及文化、情感诉求，直抵消费者内心，才能赢得新市场。
在产品创新上，产品要进一步细分，市场才能进一步巩固。比如将果汁与酸奶“混搭”到一起成了“果味奶”，蔬菜与水果“混搭”到一起成为“果蔬汁”，一甜一酸的两种不同水果“混搭”到一起，口味上更诱人，颜色也漂亮，营养还全面。
在包装上，不仅要创新，也要从低碳做起。牵手果汁新品“这样紫啊”采用了铝罐包装，此前其果汁罐装产品都是使用铁罐。可口可乐公司旗下水品牌“冰露”也发布了一款轻量瓶包装，其瓶身仅重9.8克，较原瓶减重超过35%，相应减少35%的碳排放。
关于营销，产业链营销是食品行业里一种新的营销方式。“混搭”新品需要新原料，统一、康师傅、可口可乐等在国内茶饮料市场的争夺战就升级到产业链上，战火“惠及”产业链上游的茶业，在给作为供应商的茶企带来了机会，“混搭”饮料也可嫁接茶文化，进行产业链运作和营销，出奇才能制胜。
另外，整合营销，助力品牌升级。完美的口感，有渗透力的品牌内涵，细密纵深的渠道网络等饮料营销策略，是饮料营销取得成功的三大重要因素。只有三者有效结合，形成合力，才有可能在竞争日益激烈的饮料市场，取得主导地位。纵观这几年来的品牌发展之路，无不如此。
虽说如此，但我们还要看到，目前饮料行业的竞争主要是几大品牌的竞争，对于品牌之战，李明利认为，龙头企业要突破产业链的运作，才能实现品牌突围。以娃哈哈为例，“果汁+牛奶+营养元素”混搭新品—营养快线一炮打响后，思慕C、呦呦奶茶、奶咖等产品纷纷推出，售价均在国内大众饮料平均价格之上，娃哈哈也随之开启了中高端品牌定位。
最后，在方圆看来，“混搭”饮料突出重围是一个系统工程，只有内外兼济，稳扎稳打，制定精准的营销策略，企业才能开拓出大市场，也才能开创饮料行业的新局面。
