发布时间：2024年11月06日 16:08:20分享人:一切皆有可能来源:互联网12
对于小餐馆来说，价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少，他就会觉得不值，恐怕领教过一次就不会再来了。
出于上述食客的消费心理，餐馆在制定价格的策略时，不妨也玩一下菜单上的数字游戏。比如，邻近档次相近的餐馆某款常点的菜式定价是20元，你可以定18元；一些稍高档的菜式，如果人家是30元，你就定28元。尽管表面看来，你的单项菜式的毛利率低了，但你吸引的客人也多了，从而带动了其他菜式的消费，增加了营业额，综合毛利的总额可能就低不了多少，当营业额达到了一定高度时，总毛利甚至会增加。又或者你在其他方面尽量节约开支，降低成本，力保菜单上的数字游戏有玩转的空间。 20元较之18元或者30元较之28元只差2元钱，但其心理影响却截然不同，价格越高的，其心理影响的效应也就越大。不过，要注意的是，玩数字游戏一定要在不损害消费者利益的前提下，它的基本精神应该是薄利多销、吃小亏赚大便宜。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/172937.html
更多阅读
小番茄又叫“圣女果”“樱桃番茄”，是转基因而成的，味道鲜美，深受大家喜爱，那么孕妇可以吃小番茄吗？孕妇吃小番茄有什么注意事项？孕妇能吃小番茄吗? 对于孕妇来说，小番茄可以吃。但还是建议要注意吃的量。孕妇应营养均衡，多方面摄取营
尖锐湿疣初期就是长粉红色灰色的小疙瘩、逐渐变大、你要是不确定的话回家用白醋测试下、把白醋涂到疙瘩上2-5分钟后要是明显变白或突起就是有尖锐湿疣了。很简单，治疗就用优亭康，纯中 药的能彻底根治尖锐湿疣尖锐湿疣是肯定可以治好
养好小水鱼赚大钱韦光华在护理水鱼。 吴显辉／摄在很多人的印象中，饲养水鱼就是把它养大后，投入市场，便能得到很好的经济效益。
吃亏是福：如何吃亏呢？吃一堑长一智。不吃亏怎么长一智那。当时别人问我，格力为什么做得这么好？我说格力有一种工业精神，就是你要做吃亏的事。所谓“吃亏是福”，所谓“吃小亏占大便宜”。因为你，持久了亏，你付出了，你想到的都是别人，不是自己
很多人提到吃亏就会避而不谈，既不愿意承认自己吃过亏，更不愿意吃更多的亏。他们大多数人会认为之所以会吃亏是因为自己没本事，没心眼，只能证明自己没有能力，说出来也只会得到别人的嘲笑。而且吃过亏的人心里往往很懊恼也很不服
爱华网