互联网营销案例分析 醉鱼头互联网营销案例



作为重庆火锅的精品之一,“鱼头火锅”凭借麻、辣、香、鲜四大特点,被海内外众多食客津津乐道。一时间,“鱼头火锅”在全国餐饮市场上掀起了一波“麻辣狂潮”。而创建于1993年的“醉鱼头”火锅,集各派火锅之精华,纳百家餐饮之特长,已经成为重庆鱼头火锅的代表品牌。2006年,“醉鱼头”又在业界率先利用网络实名对“重庆火锅”进行推广,不仅使“醉鱼头”这一品牌香飘四海,重庆独特的火锅文化也在网络营销巨大的推动下得到了弘扬。

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    一九九三年初,“醉鱼头”的创始人刘氏家族,在重庆百年火锅的基础上,利用鱼头的味美营养,潜心研发出口味独特的"醉鱼头"火锅。经过了几年的尝试和积累,“醉鱼头”火锅的规模不断壮大,于2001年成立重庆醉鱼头饮食文化有限公司,正式走上了火锅连锁经营的道路。

    为更好地实现公司的战略目标,2003年“醉鱼头”聘请了有资深连锁加盟经验的专业管理公司拓展"醉鱼头"品牌,伴随着全新CIS系统的导入、科学、规范、专业的管理,“醉鱼头”实现了真正意义上的资本与经营分离,建立了独立、完整、具有核心竞争力的醉鱼头连锁运营体系。截至到2006年,“醉鱼头”的员工发展到近百人,其连锁加盟店遍布重庆、成都、海南、浙江、泸州、福建等地区。

    随着连锁经营规模的不断壮大,“醉鱼头”日益感到了来自市场的竞争压力。“谭鱼头”、“巴乡鱼头”这些知名品牌已经积累了一批忠实的消费群体。而 “鱼头火锅”巨大的市场潜力也吸引了许多竞争者慕名而来,为了吸引食客的眼球,这些企业更是使出了浑身解数。一时间,在火锅的发源地重庆,鱼头火锅广告遍布大街小巷。而如此激烈的竞争无疑给正处在业务上升期的“醉鱼头”出了一个难题,用什么方法才能让人们在信息的海洋中找到“醉鱼头”呢?

    经过了反复的考虑,“醉鱼头”想到了通过阿里巴巴网络实名对品牌进行推广。醉鱼头饮食文化有限公司刘经理说:“目前公司业务处在上升期,而2006年我们的企业将面临更大的市场,这其中不仅有广大的消费者,还有我们全国的代理加盟商。我们之所以看好网络营销,因为它没有地域限制,而且与其他媒体相比,性价比更优。”

    “醉鱼头”根据自身的实际需要,在阿里巴巴网络实名产品中选择了“王牌”服务。所谓王牌服务就是企业将产品、服务、行业名称或单独的商标、字号品牌名称注册为王牌服务后,用户无需登录任何网站,直接在地址栏中输入产品、服务或行业名称,就能直接找到企业网站。醉鱼头饮食文化有限公司经过周密考虑,最后挑选了“重庆火锅、火锅”两个行业实名进行了注册。在两个实名注册成功的当天,就收到了非常好的效果。用户的点击率明显提升,同时配合公司制作的精美网站,醉鱼头的品牌和产品得到了很好的宣传,给消费者留下了深刻的印象。

    “用‘多、快、好、省’来形容王牌最恰当不过了”醉鱼头的刘经理说,“所谓多、快、好、省就是点击多、见效快、服务好、成本省。看来有了网络实名这个得力武器,让重庆醉鱼头火锅香飘四海愿望指日可待!”  

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