一百万买房子一千万 做餐饮管理软件 将一百万变成一千万!



如果点菜、传菜全靠人手笔录传递,餐厅服务员每天将有7成的工作时间花在送菜单的路上。于是,有人研发了管理软件来完成这些重复的工作。8年前,邓奇志就是从这一领域找到了自己的创业之路--利用电脑程序为餐饮企业节省管理成本。

2001年,邓奇志离开湖南原单位。他在国有金融机构工作了10年,每月收入5000元。他丢下金饭碗不要,亲戚朋友都不理解,但邓奇志决心要到外面闯一闯。

邓奇志原本不懂计算机,在上世纪90年代初期,他看见朋友用电脑打游戏,感到很神奇,就自学起了电脑。自学了10年,他学会了编程,还拿到了专业的认证证书。

离开原单位后,这门本领让他很快找到两个新的工作机会:一个是上海一家公司用10万年薪邀请他去辅助研发工厂管理系统,一个是中山一家餐饮企业邀请他一起研究一款餐饮管理软件,属于技术入股。他选了后者,一个让他感兴趣的创业机会。

“我把所有积蓄留给家里的妻儿,只带500元上路,除去路费,来到广东基本不剩什么钱。”这是他决意给自己出的难题:混不好,就不能回去。4个月后,他们团队研发出了一套已经可以投入市场使用的餐饮管理系统,他也赚到了第一桶金。第二年,他拿着赚到的钱在中山当时最好的楼盘买了电梯房,把妻儿都接了过来。

一场赌博

先签合同逼自己研发

好景不长。2003年,合作伙伴们的经营思路开始有了分歧,他和其中的一名合作者选择离开原来的公司,合伙注册成立了一家科技有限公司。

新公司还是做餐饮管理系统研发。邓奇志说,洋快餐麦当劳、肯德基之所以能开到全世界,靠的就是信息化的管理系统。例如,点餐员可以直接在电脑平台输入菜单传送到厨房,节约服务员在送菜单路上花费的大量时间。从传单到出品,每道菜从下单到上菜至少节省5分钟,大大提高工作效率,也可避免因为传单慢导致出品慢、退单损失与客人不满等问题。

因为第一桶金花在买房上面,新公司成立时,他和另外一名股东只剩下5万元的自由资金,其他资金只好向他人融资。尽管开公司的资金大多是借来的,他却又一次让自己“置于死地而后生”。新公司成立时还没有产品,他已经和客户签订了一份合同,约定2个月后将产品交付客户使用。也就是说,在两个月内,他们必须新研发出一套可交付使用的产品。那两个月,他和合伙人不分昼夜研发,终于按时交付产品。“当时的辛苦没法形容,我一下子瘦了20多斤。”那位当初信任他的客人现在也成为他们的老客户,餐馆开到哪儿,就把他们的系统用到哪儿、介绍到哪儿。

发现竞争点

别人无法复制

几年时间,越来越多人加入了餐饮业信息系统的开发队伍。邓奇志说,现在和他做同类事情的企业,全国约有3000多家,单是中山就有70多家,竞争越来越激烈。他不介意这种竞争,经过市场分析,他发现90%的相关企业都是从仓库、楼面入手管理,来帮助餐厅创造价值。而他则更注重产品的稳定性和各个流程的售后管理。“餐饮管理系统是一个过程产品,在交付给餐厅后,并不意味着已经完成了使命。只有在产品投入使用时,才是发现产品价值的时候。”

邓奇志说,经过多年的经营,他已经悟出了一套别人无法复制的体系——他的“黄金之路”。这条路上,产品的稳定性必须放在第一位,尽量将故障降到最低,因为这是一套餐饮企业天天都要使用的系统,一旦出故障,会给上规模的餐饮企业带来很大的麻烦。其次,这套系统必须高效运作,能给企业创造更大的价值。最后,他们卖的是过程产品,与餐饮企业形成合作关系,不是卖一套光碟程序就了事,而是随着餐饮企业经营管理的需要,随时对系统进行改进。“我们不是靠卖软件,是靠过程服务。”

确立长远目标

只做最擅长的事

在此之前,他花了大量的精力研究产品,公司的管理一直是他的短板。他现在就跟合作伙伴一起旁听MBA课程,学习企业管理,又在自己办公室墙面贴了八个字“黄金之路,财富之门”。他说,这是提醒自己,一定要坚持好自己的经营方向,坚持走自己的黄金之路。

 一百万买房子一千万 做餐饮管理软件 将一百万变成一千万!
创业过程中,他曾经动摇过最初的想法。当身边的朋友、客户鼓励、委托他涉足其他领域的软件研发,比如将餐饮经营范围扩大到百货、酒店管理,利润可观,他曾心动过。在创业过程中,他也曾有坏运气,碰到吃霸王餐的人,使用了他的系统却赖账不付钱,他没有成本和精力打官司,只能自认吃亏。他也曾因为不善于管理公司,财务数次出现紧张的情况,因此度过无数失眠的夜晚。

“现在,我没有这些问题了。因为,我知道我要坚持的方向。”他说,“我认准了我的方向,只做我最擅长的餐饮管理系统,不会再左右前后摇摆,我一定会朝着我的‘黄金之路’走下去。过去,我有一百万,可能因方向不坚定而浪费了投资成本,而现在有一百万,我就可以将它变成一千万。”

  

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