潮州工夫茶艺 工夫茶之茶具



    功夫茶的茶具非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯或四杯。泡标准的功夫茶艺,茶具必具十七种,每一种茶具都各有学问,更显“工夫”二字。

  1、茶壶。俗名“冲罐”,以江苏宜兴珠砂泥制者为佳。

  壶之采用,宜小不宜大,宜浅不宜深。其大小之分.视饮茶人数而定,有二人罐、三人罐、四人罐等之别。壶之深浅,则关系气味;浅能酿味,能留香,不蓄水。

  壶之色泽,有朱砂古铁、栗色、紫泥、石黄、天青等,间有银朱闪烁者,乃以钢砂和制之;朱粒累累,俗称柚皮砂,更为珍贵,价同拱璧,所谓砂土与黄金争价,即指此也。

  壶之款式,有小如桔子,有大如蜜柑、有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形,又有六角、栗子、圆珠、莲子、冠桥等。式样精美,巧妙玲珑,饶有风趣。

  2、盖瓯。形如仰钟,而有上盖,下有茶垫。盖瓯本为宦家供客自斟自啜之器,因有出水快、去渣易之优点,潮人也乐意采用。

  3、茶杯。茶杯以若深制者为佳,四季用杯.各有色别;春宜“牛目杯”,夏宜“栗于杯”,秋宜“荷叶杯”,冬宜“仰钟杯”。杯亦宜小宜浅;小则一啜而尽,浅则水不留底。

  4、茶洗。茶洗形若大碗,深浅色样各别。烹茶之家,必备三个,一正二副;正洗用以贮浸茶杯,副洗一以贮浸冲罐,一以储存茶渣及杯盘弃水。

  5、茶盘。茶盘宜宽宜平。

  6、茶垫。垫式样也多,依时各取所需:夏日宜浅;冬日宜深,深则多容沸汤,利于保温。茶垫之底,托以“垫毡”;垫毡用秋瓜络,其优点是无异味,且不滞水。

  7、水瓶。水瓶贮水以备烹茶。

  8、龙缸。龙缸容水量大,托以木几,置斋舍之侧。素瓷青花,气色盎然。

  9、红泥火炉。

  10、砂铫。

  11、羽扇。用以煽炉。

 潮州工夫茶艺 工夫茶之茶具
  12、铜筷。用以钳炭挑火。

  13、锡罐。名贵之茶,须用名罐贮藏。

  14、茶巾。用以净涤器皿。

  15、竹筷。用以符挑茶渣。

  16、茶几。或称茶桌,用以摆设茶具。

  17、茶担。或称茶挑,用以贮装茶器。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/172112.html

更多阅读

贵州茶之兰馨雀舌 雀舌茶品牌

  贵州绿茶“其味极佳”、“味殊厚”、“春味长”,可谓秀甲天下,而湄潭兰馨雀舌(湄潭翠芽)属扁形名优绿茶,其制作工艺源于上世纪三四十年代,国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间,是湄潭茶叶最鼎盛的时期,浙大师生

扬子江心水,蒙山顶上茶之蒙顶甘露 组图 蒙顶甘露价格

一、蒙顶甘露简介蒙山茶主要产于山顶,故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶

《问道·茶之书》出版公告 茶之书在线阅读

《问道·茶之书》出版公告感谢广大读者长期以来的支持,因出版行业整顿,出版社近期停发书号,《问道·茶之书》将延期于2014年1月出版发行,特此通告,并向订户致歉,恳请继续支持并谅解!新出版的《问道》有大变化:1、应读者要求增加彩色印刷,

茶之识 枸杞茶的功效与作用禁忌 黄芪红枣枸杞茶的功效

喝枸杞茶有禁忌“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。说明枸杞可四季常食,常食可益寿延年。然而,枸杞虽好,并非人人适宜,有其副作用。枸杞子“外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服”、“元阳气衰,阴虚精滑之人慎用”。即脾胃虚弱、腹泻、炎症发烧

中国好声音冠军“凉茶之子”梁博背景大起底 梁博冠军歌曲

  当热热闹闹的第一届中国好声音总决赛落下帷幕,冷门梁博夺冠之后迅速有人爆出梁博的显赫身世,近日,有西班牙媒体爆料称,梁博父亲乃是《中国好声音》赞助商的最大股东,戏称梁博乃是“凉茶之子”。  事实上,在梁博刚刚夺冠时,网上就开

声明:《潮州工夫茶艺 工夫茶之茶具》为网友肆意失声痛哭分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除