与繁华都市只有一墙之隔,却仿佛身处与世隔绝的净土,没有喧闹,没有争斗,只有因爱好而聚集在一起的一群人。在北京有着各种主题的另类小店,它们不是城市中的主流,甚至算不上配角,在各自“掌门人”苦心经营下,平淡而又危险地生存着,就如茫茫商海中的一叶孤舟。
出镜人物一:余红,女,34岁,“太阳花纸艺屋”店主开店时间:半年开店位置:三里屯大街小店特色:纸的世界,不论是墙上的画还是瓶中的花都是由纸裁刻或折成的,鼓励顾客自己动手,尝试DIY后的快乐,找回失落的童贞,一位顾客戏称其为“成人的幼儿园”。 小店由来:余红总结自己整个职业生涯就是在不断地就业和不断地失业中度过的,曾经开过美容院,做过广告、装潢等各种工作,现在还在做着国际货运并有着不错的收入,“但我以前所作的每一份工作都不是出于爱好,这也是我干每一行都没有长性的原因吧。”余红告诉记者,开这家纸艺店与自己的爱好不谋而合,所以自己也有着足够的热情来支撑这家店,坚信一定会把它办好。 开店心得:生意是养出来的,要热情地接待每一位顾客。 经营情况:开业以来已经亏损两万元了,不过现在生意已开始渐渐兴隆起来。 出境人物二:杜忠英,女,“姐妹绣屋”经理开店时间:4年开店位置:国贸桥东北角小店特色:以纯天然、纯绿色、纯手工、纯真情为主题的另类小屋。主要经营加工、定做、批发零售等各类刺绣产品,中式服装、旗袍、蜡染,顾客也可以亲手制作,并提供各种专为女士制作的纯天然花卉草本饮料,回归自然。小店由来:杜女士告诉记者,她出身于艺术世家,从小就学过刺绣、书法,现在哥哥还担任着陕西书法协会主席。曾经在一所美术学校工作,有过十年业务部经理的工作经历,1998年杜女士花了近一万元请了家市场调查公司进行调查,在几个项目中最终选择了刺绣。
经验谈:与余一定会把它办好。 开店心得:生意是养出来的,要热情地接待每一位顾客。 经营情况:开业以来已经亏损两万元了,不过现在生意已开始渐渐兴隆起来。 出境人物二:杜忠英,女,“姐妹绣屋”经理开店时间:4年开店位置:国贸桥东北角小店特色:以纯天然、纯绿色、纯手工、纯真情为主题的另类小屋。主要经营加工、定做、批发零售等各类刺绣产品,中式服装、旗袍、蜡染,顾客也可以亲手制作,并提供各种专为女士制作的纯天然花卉草本饮料,回归自然。 小店由来:杜女士告诉记者,她出身于艺术世家,从小就学过刺绣、书法,现在哥哥还担任着陕西书法协会主席。曾经在一所美术学校工作,有过十年业务部经理的工作经历,1998年杜女士花了近一万元请了家市场调查公司进行调查,在几个项目中最终选择了刺绣。 经验谈:与余女士的纸艺屋不同,已四岁的姐妹绣屋在规模上则要大了许多,不仅有店面,而且杜女士还专门在郊区租了间作坊雇人进行生产,杜女士认为即使是开一家小店也要以市场为风向标,所以她专门雇了调查员为其调查商场内市场上的同类产品价格质量,并希望不断增加新的经营项目。 经营情况:去年赢利10万元。 开店心得:理性经营,计划明确,为顾客营造家的感觉。出境店铺:中国禅猫瓷器店 曾听人说过,到了什刹海,再闹的人也会变静,而“禅猫”就是在这个“世外桃园”静静地等候着它的客人。 “禅猫”名声很大,生意自然应该不错,据说,店主东子非常追求质量和创意,所以每年都要到外地采风,而北京的土不适合烧瓷,所以东子许多作品都是在景德镇或唐山制作完运回北京的,一般做十件能有一两件完整地运回来就不错了,损耗实在是太大了,所以做到现在最多也只能算是收支平衡。 筹备篇 美国曾对于开店成功率进行调查,结果显示加入加盟体系开店成功者为80%,独立开店成功比例仅为20%。究其原因主要是因为,个人店基本上都是单打独斗,没有后盾。在危机时没有经济支持,就很容易垮掉,所以在开店前做好充足的准备就显得尤为重要了。 心理准备:俗话说没有不开张的油盐店,但如果你不是卖油盐的,一定要做好不开张的准备,何况开的是个性店,余红的纸艺屋曾经一个星期没有做成一笔生意,姐妹绣屋也经过了很长时间的惨淡经营,所以一定要在经营前做好心理准备,把眼光放远一点,要能承受得住压力,也要做好失败的心理准备。 为其带来更多的生意,而姐妹绣屋则也离不开贵友商贸区里的白领们,所以个性店选地的第一步是要与自己个性相符。 资金准备:太重要不过了,租店面、进货、雇人哪样不要钱,资金的筹集可采用几个方法,一是个人存款、二银行贷款,但一般来说很不容易,除非你有房产地产作抵押,或你的生意计划引起某些有产业的公司的浓厚兴趣,愿意合作,可请他们担保,向银行申请贷款。再有就是向亲朋借款。如果你有一两个先富起来的朋友或亲戚,是最理想的借钱对象了。不过,跟亲戚借贷时,要向他们介绍你的生意计划,使他们对你今后还款能力有信心,还要明确讲好偿还借款的期限和利息,写好借据。否则也会出现矛盾,损害感情。 还有一个好办法就是几个人合资,杜女士刚开店时就是和另外两个股东一起每人出资10万元,不过在第一年生意最苦的时候,有的人承受不住压力退股了,于是他也就没有享受到现在的胜利果实。