2009年下半年开始,外销形势开始好转,外贸型食品企业开始出现两极分化的走势:一些刚刚开始或者是打算运作国内市场的外贸型企业,特别是中小型外贸企业,放缓了进军国内市场的脚步,掉转船头将重点外移;而那些大中型企业,则通过经济危机看到了国内市场的前景,继续加大力度进行投入。
上述态势在2010年将更加明显。李明利本人认为,对于外贸型食品企业来说,国外市场未来依旧会存在很多不稳定的因素,企业的被动性依然很大,抗风险能力不能得到有效提高,对企业的长期发展不利。因此,无论是大企业还是小企业都应该给予足够的重视,至少应该在站稳脚跟之余关注国内市场。
国内市场遇阻,导致企业信心不足
长期以来,外贸型企业把琐碎的事情丢给国外的经销商具体运作,企业只需靠价格、成本和简单的服务来销售即可。但是国内市场,需要一系列的战略规划,以及一整套的打法,需要企业在人员、网络、品牌等各个方面持续不断地投入资金进行运作。很多企业都是摸着石头过河,一旦遭遇困难,便很容易产生退却的心理。
有一家外贸型企业,老板曾经兴致很高地进攻国内市场,打造一流的品牌。因此,他们引入了职业经理人,带领一套人马开始大张旗鼓地运作起来,最初老板也给予了足够的重视,并给了充分信任与支持。但是企业的一帮老人却在冷眼旁观,从看笑话直接发展到阻止新的团队做事。国内市场的运做并非一日之功,当半年多之后,市场不见起色,老板的心气儿没了,而国外市场也开始回暖时,在老人们的吹风之下,老板辞掉了职业经理人以及国内的操作团队,全线撤出了国内市场。
这其实是目前不少有规模的企业中很常见的现象,出现这种情况的原因,一是老板没有坚定的信念,很容易被动摇;二是企业的团队建设以及内部组织架构不合理;三是企业缺乏长期规划,对于投入产出比没有足够的心理预期。
对国内市场认知不足,不了解消费需求,也是阻碍外贸型企业开拓国内市场的原因之一。一家罐头企业,以其出口欧盟的产品——金枪鱼罐头来主打国内市场,结果由于目前国内大部分消费者对于金枪鱼的认知不足,产品受众有限,因此市场一直无法做大。除了产品之外,外销产品在包装形式、食用方法等方面也与国内市场有着不同,因此需要企业在拓展国内市场的时候一定要做足这方面的功课。
态度两级分化,但都不能忽视对国内市场的密切关注
2007年,人民币升值,国家关于出口退税的政策出台;2008年,席卷全球的金融危机,驱动大量外贸型食品企业开始进入国内市场。跟据我们的调查,他们中的不少,都是由于外部市场不明朗,出于无奈不得已开始着手内销的。而2009年,随着外销市场很多行业,特别是像食品这样与生活息息相关、没有太多附加值的产品,例如罐头、水产品、农副产品等等,外销市场开始复苏。
与内销市场遭遇的重重阻力相比,企业在运作了十几年甚至更长时间的外销市场更加得心应手,因此,当外部环境一旦趋好,很多人便不愿意再继续投入人力、物力、财力进行国内市场的操作。毕竟对于众多的中小型企业来讲,他们的眼光还没有那么长远,眼下最重要的是靠外销来维持最基本的生存。
方圆品牌机构认为,今年外贸型食品企业对于国内市场的态度,将基本上按照企业的规模来进行划分,一方面,那些人员不多、思想不成熟的中小型企业,会因为国外市场比国内市场更好操作,而产生退出国内市场的念头,就算有少数企业希望能坚持,但是一时之间也改变不了内销不旺的局-爱华网-面,生存举步维艰;另一方面,一些大中型外贸型企业,凭借雄厚的资金、资源、技术等实力,已经尝到了国内市场的甜头,会坚持两条腿走下去。
为此,我们首先给那些正在运作国内市场的企业一些建议:
第一,要树立正确的市场观念,无论是老板还是员工,都把操作国内市场提升到企业的发展战略层面,给予高度重视。
第二,企业要为自己在国内市场的运作制定长期的规划,并且有步骤地坚持下去。莱芜东兴源食品是一家以姜菜制品出口为主的企业,进入国内市场之后,企业将最初的一年定为“学习期”,主要用来摸索国内市场的打法以及样板市场的打造,之后划定了十几个城市来重点运作,与此同时,进行团队扩建,将空降兵与企业原有的人马有机结合,并且相互之间都有收益的挂钩,从而促成了团队内部的协同和稳定。
第三,企业要找准自己的优势,与消费者达成心智的对接。浙江一家金枪鱼罐头出口企业,在走国内市场的时候,依托自身资源优势,把产品做成了针对儿童的休闲鱼制品,包装也做成了孩子们喜欢的海星、海豚、金枪鱼等形态,受到了市场的追捧。鱼类制品对于儿童成长的益处是众所周知的,产品在包装形态上的休闲化,让消费者食用起来更加方便,从而也促进了销量的提升。
第四,外贸型食品企业在运作国内市场的时候,若是善于借助于外力,往往能够使企业省下很多摸索的时间,少走弯路。例如,找专业的调查公司进行市场调研,找熟悉国内市场运作的智业公司帮助制定拓市规划、市场运作方法等等,这些举措
另外,对于那些再度转向国外市场的中小型企业,从长远来讲,此举是不明智的,但是从企业生存的角度来看,此举是对是错就要具体分析了,至少对于他们来讲,站稳了脚跟才能将发展提到aihuau.com议事日程。无论如何,企业都要有长远的眼光,未来竞争的重点和发展的重点,主要战场还是在中国这个占全世界消费很大比重的市场当中,企业不出击中国市场,那就意味着自动放弃了很大的份额。我们的建议是,在做好国外市场的同时,密切关注国内市场的发展,让自己的思想、意识与时俱进,跟得上国内市场的步调,边走边看,伺机进入。