“名人入酒”是中国白酒行业一个十分独特的现象,中国白酒名人入酒有两种方式,一种是名人隐形入酒。如古井贡背后的曹操,宋河酒背后的老子,国酒茅台背后的周恩来,孔府家、孔府宴背后的孔子等,名酒背后的名人深刻地影响了该品牌的价值与定位,深刻地改变了该品牌精神文化气质,名人隐形入酒推动了白酒品牌成长;另一种则是名人直接入酒,名人名字直接构成白酒产品品牌名字,从而形成了中国白酒行业典型名酒、名人,名利双收的现象。让我们追溯那些曾经喝过的"名人",感受"名酒""名人"双剑合一的独特魅力---
一、 最浪漫的“名人入酒”----李白李白无疑是中国白酒最驰名的"名人入酒"的符号。首先,李白的出生地对李白入酒情有独钟,四川江油李白酒厂规模虽不大,但影响力却不小;其次,作为盛唐时期最伟大的浪漫主义诗人,陕西与李白结缘很深,也因此使得陕西太白酒业以中国李白酒文化正统自居;第三,李白以云游天下,诗酒人生,洒脱不羁而著称,在山城重庆诞生了著名的诗仙太白酒业;在钢城马鞍山诞生了安徽马鞍山李白酒业;在湖北松滋诞生了湖北白云边酒业;第四,李白曾经为自己爱人蛰伏湖北孝感地区安陆县近10年,为纪念这位伟大的浪漫主义诗人-----李白,当地政府推动举办了一年一度的"李白文化节",而产自孝感市安陆县的李白宴酒顺势崛起。
作为中国白酒最著名的名人酒,李白、太白、诗仙太白、李太白、李白宴均已被白酒企业打造成著名品牌,其中陕西太白酒与重庆诗仙太白酒早已经成为中国驰名商标,以李白命名与李白高度关联传统名酒企业总体营收规模高达近百亿元人民币,充分说明名人名酒李白已经成为中国文化名人入酒的典范。
最浪漫的李白成就了中国最文化的名酒,我们从李白入酒品尝到诗情画意,盛世情怀,感受到汪洋恣肆,形意旷达的浪漫人生。
二、 最人文的“名人入酒”----轩辕酒
华夏民族的人文始祖……黄帝轩辕也成功入酒,轩辕以华夏人文始祖著称,这款酒使得中国白酒拥有了更深刻的文化符号。
2007年,陕西著名投资公司---陕西鸿瑞实业集团有限公司获得陕西黄陵县酒厂重组权,于是,陕西轩辕圣地酒业有限公司诞生,从此,中国白酒行业拥有了以人文始祖黄帝轩辕命名的传统名酒----黄帝轩辕酒。
黄帝轩辕是陕西黄土地蕴育的一款极富文化意义的名酒。首先,轩辕酒出自华夏人文始祖黄帝陵所在县---黄陵县,这个品牌极具符号价值。黄陵县丰富的历史文化资源成为轩辕酒品牌取之不尽,用之不竭的动力源泉;其次,每年一次国家级高规格祭祀活动为轩辕酒品牌走上高端舞台提供了重要的契机,政商名流,两岸四地,地方要员,文化名儒等扑面而来,给轩辕酒传播与营销创造了战略机遇;第三,作为最著名的人文名酒需要在酒体创新与消费者体验上大做文章,以更加卓越的系统思维放大轩辕酒的人文始祖品牌价值;第四,轩辕酒历史厚重感决定其品牌应该走文化定制之路,创造文化与品牌,市场与消费共赢道路,实现通过文化传递名酒价值目的。
目前,轩辕酒已经在酒体上提出了“龙香型白酒”概念,在品牌价值上倡导“文化国酒”的价值定位,我们认为,轩辕酒仍然需要在品牌文化溯源上进行挖掘,在品牌运动上进行落地推广,在酒体风格上重视消费者立场,在品牌传播上借力黄帝文化周,让消费者在品赏美酒中感受历史与文化的厚重。
三、 最工匠的“名人入酒”----酒祖杜康
杜康,是华夏酿酒鼻祖,是中华美酒之源,是中国历史文化名酒之根,是中国酒文化的起源地;杜康,是人名,是地名,是酒名,是酒文化;杜康,属于洛阳,属于河南,属于中国,属于全球华人。以杜康为名的杜康酒,因为酒祖杜康在洛阳市杜康村始创秫酒而得名,素有“天下第一美酒”之名,更有“进贡仙酒”之誉。在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等;明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇,如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等等。
汉魏时代政治家、文学家,魏武帝曹操则用酒祖杜康直抒情怀,显示了美酒作为高级消费品政治属性。“何以解忧,唯有杜康”是白酒消费属性第一次最精准的诠释,酒祖杜康以特有的符号进入到白酒主流消费语境,显示了酒祖杜康深厚文化底蕴与历史积淀。唐代大诗人白居易在诗词中已经十分娴熟将杜康作为美酒别称,其“杜康能散闷,萱草解忘忧”,将酒祖杜康置入百姓生活,让我们体会到完全不一样生活境界;北宋大文学家苏东坡用杜康作为符号,对于过滥饮酒进行了忠告,其“从今东坡室,不立杜康祀”,从另外一个角度提出了饮酒不可过度,健康最为重要,但酒祖杜康作为美酒符号则再次得到印证;作为来自西南边陲四川眉州大文学家,苏东坡将酒祖杜康作为美酒符号充分说明杜康在北宋时代就已经名扬四海;北宋哲学家邵雍则以情境描写着墨酒祖杜康,其“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”展示了一个哲学大家其乐融融,享受美酒生活生动画卷;不仅如此,酒祖杜康影响力也辐射至北方辽金,作为北宋与金对峙时期最伟大诗词作家,金代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等更是脍炙人口;
酒祖杜康是一个几乎可以与华夏人文始祖黄帝轩辕一样并驾齐驱传统中国符号,也可以说,某种意义上说,酒祖杜康开启了中国文化白酒先河。同时,杜康也是浸淫中国传统文化最为久远一个白酒品牌。从可靠的历史典籍看,杜康已经深深地扎根于传统中国人日常生活,从炎黄到夏商,从周代到战国,从诸子百家到大一统秦王朝,从诸侯到大汉,从魏晋到盛唐,均不同程度上看到杜康酒身影;从哲学到绘画,从诗词到歌赋,从巍巍皇权到市井生活,杜康均不一而足活跃其间。由于杜康本身历史渊源以及杜康独特白酒符号,使得杜康成为介入中国人生活最为久远一个白酒品牌,从这个意义上说,酒祖杜康应该成为中国白酒最具符号化意义文化品牌。
如今,我们徜徉在酒祖杜康提供的现代美酒,享受着酒祖杜康,中华杜康,国花杜康以及绵柔杜康提供不同文化美酒,感受着5000年华夏工匠艺术,与历史对话,与文化同行,其心融融,其乐融融。
四、 最飘逸的“名人入酒”---刘伶醉
刘伶是谁?魏晋时期竹林七贤之一也。对朝廷策问,强调无为而治,以无能罢免。平生嗜酒,曾作《酒德颂》,宣扬老庄思想和纵酒放诞之情趣,对传统“ 礼法”表示蔑视。刘伶是传说中著名酒仙,其飘逸的文风、飘逸的酒风与飘逸的作风成为中国白酒最具传统意义的符号。《晋书列传十九—— 刘伶传》载,其身长六尺,容貌甚陋。放情肆志,常以细宇宙齐万物为心。澹默少言,不妄交游,与阮籍、嵇康相遇,欣然神解,携手入林。初不以家产有无介意。常乘鹿车,携一壶酒,使人荷锸而随之,谓曰:“死便埋我。”其遗形骸如此。尝渴甚,求酒于其妻。妻捐酒毁器,涕泣谏曰:“君酒太过,非摄生之道,必宜断之。”伶曰:“善!吾不能自禁,惟当祝鬼神自誓耳。便可具酒肉。”妻从之。伶跪祝曰:“天生刘伶,以酒为名。一饮一斛,五斗解酲。妇人之言,慎不可听。”仍引酒御肉,隗然复醉。尝醉与俗人相忤,其人攘袂奋拳而往。伶徐曰:“鸡肋不足以安尊拳。”其人笑而止。
矮小、猥琐、酒徒、狂妄的刘伶走到今天可谓的大红大紫,过去,穷困潦倒的刘伶肯定没有想到如今辉煌。首先,刘伶醉投身豪门,成为全球著名锁具巨头巨力索具成员企业,刘伶醉得以华丽转身,风光无限;其次,刘伶醉从安徽淮北濉溪小镇移民华北保定新城,得帝都精华,随天地同辉,成为品味高尚的传统名酒,其品牌价值倍增;第三,刘伶醉与美女黄圣依做起了搭档,黄圣依的飘逸、洒脱与刘伶醉遗世独立,神采飘逸内涵得到惟妙惟肖演绎,央视平台与全国性专卖店布局,刘伶醉可能要醉遍全国;第四,刘伶与竹林七贤结伴,提升了自己档次,也为刘伶醉酒嫁接魏晋士大夫文化奠定了基础。其实,刘伶传世作品并不是很多,最著名的可能是《酒德颂》,但是由于竹林七贤背书,刘伶醉品牌价值可谓大幅度提升。
如今,刘伶醉已经成为华北地区深具影响力文化名酒,其未来发展值得期待,我们尝试着从刘伶醉中寻找时代脉搏,从刘伶醉中领悟竹林七贤魅力。
五、 最魅力的“名人入酒”----武则天酒
一代女皇武则天无疑是最具故事性中国古代帝王,其诗词歌赋与政治家风采在中国历史上均占据重要位置,而武则天与酒的故事流传甚广。
首先,以诗赞酒,武则天独爱竹叶青。“山窗游玉女,涧户对琼峰。岩顶翔双凤,潭心倒九龙。酒中浮竹叶,杯上写芙蓉。故验家山赏,惟有风入松。”武则天的诗真是道尽了好酒人的情怀,诗中评价的竹叶青,一定是武则天的致爱。酒后诗性大发,作出的好诗,更是让后世诗人都赞不绝口。
其次,武则天以酒为媒,开创中国禅酒时代。武则天父亲曾任职“光碌士”,主管“酒醴膳羞之政”。这使武则天从小就深知酒在人们联络感情和社会交际中的作用。唐太宗去世后,武则天在感业寺为尼期间,常常借酒浇愁,以解胸中之郁闷。http://www.aihuau.com/也许,这就是唐宋年间为什么盛行“禅茶”的同时,又赞美“禅酒”的缘故吧。唐高宗以武则天取代王皇后时,极具慧眼的武则天判定,必须拉拢国舅长孙无忌,争取得到他的支持。武则天以酒为媒介,在酣饮欢畅、神采飞扬之际,拜长孙无忌爱姬之子为朝散大夫,同时还赐给金宝缯锦十车。武则天就这样在“禅酒”的帮助下,顺利地登上皇后宝座。
第三,晚年嗜酒,美酒丢江山,一代女皇遗憾退场。武则天晚年仍和酒有“不解之缘”,不同的是,晚年武则天的“酒”早已脱离了“禅”的意境。她常常在“奉宸府”连连设宴饮酒,猜拳行令,寻欢作乐;从而放松了政权统治的力度,才使得后来出现了“张柬之政变”的宫廷事件,迫使她不得不离开皇帝宝座。酒,这个让武则天忠爱一生的文化之物,在赋予她才气与灵气的同时,也给她带来了桎梏。酒桎梏,就必须给酒赋予禅的意境。
进入新世纪的第二个10年,河南投资者重启了武则天酒,并在贵州仁怀茅台镇酱香核心产区复活武则天酒品牌,一代女皇武则天得以成功入酒。武则天在贵州入酒很显然与武则天出生地、性格等缺少必然关联,也大大削弱了武则天酒品牌商业与市场价值。首先,武则天出身于山西文水东,属于华夏文明发源地区域,文化底蕴深厚,但是,如今的武则天酒却诞生于古代夜郎国,这一点可能是武则天没有想到的;其次,武则天酒在品质上传承了酱香酒风格特点,而一代女皇武则天真正巅峰时刻全部在盛世大唐陕西西安一代,这种风格上巨大差异使得武则天品牌更加尴尬。作为中国历史上第一女人沦落到穷乡僻壤的贵州茅台镇可能也是武则天万万没想到的;其三,武则天酒很显然应该在盛世唐朝展现华丽身影,但是,新的武则天酒在背景上缺少盛唐的影子,也很难让我们产生盛世感受。
产地与出生地的背离,品牌与时代的脱节,产品与消费者的分割让武则天酒找不到白酒之“魂”!尽管从商业上说,选择酱香型白酒,选择茅台镇核心产区可能都是为了实现更大商业目标,但是,丧失了品牌背书的白酒几乎变成无本之源,无根之水。如果希望武则天重新恢复其独特美酒魅力,很显然需要让历史与人文合体,让我们回归历史与文化的真实,以传世名酒滋养华夏文明。
(未完,待续)