100个成功的公关策划 酒店成功策划“邵氏口诀”新解读



了解邵氏策划、熟知邵珠富套路、成为邵粉的朋友们都知道,邵珠富对酒店成功营销有四句国内最精僻、最准确的“顺口溜”,即“邵氏酒店成功营销四段论”:A、“吃饱吃好”阶段;B、酒店有特色、院内好停车、花得也不多的“有特色、好停车、花不多”阶段;C、要么吃神奇、要么吃新奇的“神奇+新奇”阶段;D、既要让顾客尖叫也要让顾客拍照的“尖叫+拍照”阶段。而今天我们对四个阶段进行新解读,仍会对诸位餐饮界的大佬、酒店的老板有诸多启发和启示。

A、“吃饱吃好”

这是对那些地理位置相对较优越的酒店说的。哪怕你酒店不是很有特色,哪怕你院内不“好停车”,只要酒店产品还不错、地理位置优越,酒店仍有可能经营得还不错。人们可以不开车,他们或步行、或公交、或打的前来。如果碰巧酒店还稍“有特色”,还能让消费者“花不多”,那生意一定红火;倘没有特色只要感觉还不错,即便花得稍多也可以理解,这类酒店仍能生存或生存得好。

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其实,每个城市都会有一些这样的酒店,像济南的高第街56号,说特色还真没特色,只因地理位置好、花得也不算多,仍然天天会爆满。

B、“有特色、好停车、花不多”

对于位置稍微偏稍远的酒店来说,如果不能打造或提炼出自己的特色来,这是非常危险的,道理非常简单,你“没特色”消费者凭什么“舍近求远”?他们又不是傻瓜。

既然你地理位置或偏或远,自然开车前来者居多,要不回去时还真担心打不上车呢,难道让他们跑回去?所以,“好停车”是必须的;既然这么偏远,房租自然更会便宜些,价格肯定不能高了,所以“花不多”是消费者跑大老远前来你这吃饭的另一个理由,这个你不能不明白。

所以,此条“顺口溜”适合于偏远者的战略选择。

C、“神奇+新奇”

这是从消费人群年龄的角度解读的。在邵珠富看来,“70前(邵氏70前泛指79前)”人群见多识广、经历广泛、消费能力强、社会经验丰富,当然有好多人也都成了“资深吃货”了,如果你不能提供“神奇”或“新奇”的东西,很难吊起他们的胃口。比方说,同在济南,吃到山东当地的羊肉、内蒙古的羊肉早已习以为常,http://www.aihuau.com/但宁夏盐池滩羊或许好多人并没有吃过,此时酒店引进盐池滩羊,同样规模、同样装修、同样服务的酒店,有滩羊的店定会更具竞争力,即便价格稍贵也能接受;同样,作为“70前(邵氏70前泛指79前)”,2013年邵珠富在普洱七日,得到当地政府盛情款待,也吃遍当地美食,但有一样却一直让邵珠富耿耿于怀——没吃到当地一种“老鼠肉”——当地的竹鼠,直到回到济南在古堡大酒店才了了此心结。在这里,显然是吃“神奇+新奇”的心理在作祟。

D、“尖叫+拍照”

现在智能手机泛滥、移动互联发达、微信朋友圈火爆、年轻的80后90后特爱炫耀,哪怕花上20元钱吃顿饭,如果你不能为他们提供让他们“尖叫”和“拍照”的元素,这在他们看来都是“不可原谅”的。所以,“尖叫+拍照”是针对80后所有人群而言的,如果你的酒店目标人群信号在“80以后”,建议你还是想方设法地打造一些能让他们“尖叫”或“拍照”的元素吧?

不同酒店使用不同的竞争策略,这不是以人的意志或老板的个人喜好为转移的,更多的还是体现了餐饮消费的特点和规律,你只有适应了这些规律,酒店经营才能“红红火火火火”。

 

 

  

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