爱华网我们宁夏地区是相对比较滞后的地区，随着西部大开发政策的形势，咱们宁夏这些企业，在抢挖机遇，寻求发展的机会，宁夏红作为宁夏这样一个企业，在市场经济大潮当中，咱们找自己的位置，找自己定位，在市场的这种发展中，去寻求成功的机会，今天跟大家交流的主要是如何创新产品，开创新的市场空间，因为现在来讲，大家感觉到空间的问题，只有空间才感觉到有发展。空间对我们生活十分重要，对我们的工作是很重要的，对我们的企业市场的发展，同样也是很重要的。在这种情况下，更重要的是市场发展空间，有了市场发展的空间，才有我们企业发展的价值。
我们宁夏集团，过去在白酒企业，在宁夏做白酒，本身市场空间比较小，宁夏有562万人口，在宁夏的发展我们在白酒行业，已经成为主导品牌，也在宁夏取得了一定的成功，显然在宁夏发展是不够的，任何企业都想在市场当中分得更多的蛋糕，都想走出去，不仅我们要走出宁夏，还要走出国门，要把蛋糕做得更大。在这种情况下，我们过去是一个白酒企业，面对白酒企业这样一个状况，白酒市场在国内是一个夕阳产业，竞争激烈，从最早的广告酒，后来发展为文化酒，像发展的竞争过程，进一步又发展成为现在的品牌酒，还有贴牌酒，各种酒是充斥了整个市场。在这种情况下，整个市场来讲，已经让大品牌，强势品牌把市场进行分割了，白酒已经形成了一个市场成熟，成熟分割的局面，我们作为宁夏的白酒企业，显然是没有更多的竞争优势，没有市场的规模，只有一些西部酒的概念，只有绿色、天然食品酒的一些概念，这不是我们竞争的主要优势，所以我们这样一个企业，一这是发展当中战略性的一个选择，既然要从企业实际出发，又要按照市场发展的方向规律，研究企业下一步发展的路子，用白酒走出去显然难度很大，没有优势。根据这样的情况，我们在全面进行研究，我们既要研究白酒，同时也研究葡萄酒，也研究啤酒，研究整个酒类市场整个的状况，一些发展趋势，和潜在的机会。有没有可能在酒类中有一个突破。在宁夏集团这几年发展比较迅猛，宁夏由于地理气侯的优势，种植面积迅速的扩大，在国内也有一定的份额，品质来讲，被业内广泛的认同，在宁夏葡萄酒成为朝阳产业，也是政府扶植的产业，在这种状况下，我们这样习惯性的去参与，用习惯性的思维方式，参与这样一个产业，去种果子，卖葡萄酒，开始把这个产业放在全国，或者更大的市场空间去考虑，能不能成为企业发展的一个选择。作为企业，如何用正确的方法做市场，什么是正确的方法，在企业的转型发展当中是至关重要的。这种思维方式，要么就是习惯性的去思考，这样没有什么创意，企业发展也需要在战略性决策当中，仍然需要一种创意，咱们叶茂中老师跟他在交流当中，跟我们讲，企业也可以这样去思考，在他们来讲，没有创意，就死去吧，企业的发展也是这样，有一定的冲击力，企业的发展要么是习惯性思考，要么就是进行创意，这种创意就叫做逆向性思维，这种思维更多的就是创新。这个创新，当然不是简单的，唯一的方面，在这种情况下，我们研究企业的定位，研究企业的发展战略，差异化的思维，企业的优势有多少，企业的劣势是什么，宁夏在全国整体是一个什么样的结构，很多人讲说不知道中国有个宁夏，我们经常收到的信是甘肃省宁夏自治区，我们经常感觉到很遗憾，中国发展这么多年，还有些人不知道宁夏自治区。宁夏是太小了，小的确实有些人不知道的，但是就是说，我们认为一方水土养一方人，宁夏人是西夏皇朝，号称鱼米之乡，这是历史赋予宁夏的。墙内开花墙外香，因为宁夏多年来带来的社会附加值太少了，果贱伤农，之后在砍树，产业的发展一波三折，不能给当地带来财富，枸杞的发展也被当地所忽视，包括政府在这方面也是很头疼。宁可种葡萄，也不种枸杞，葡萄在宁夏的发展比较快，这是摆在我们面前的一个现实情况。
结合企业的具体情况，结合对本地的资源状况，我们应该如何做，作为企业怎么做，应该是一个什么样的道路，这个课题是我们一个历史性的，战略性的，这个我们就要认识自己，认识宁夏，我们从这样一个状况下，市场环境，社会环境，企业的这样一种做事的状况下，逐步的理清一种思路，逐步的认识自己，认识宁夏，宁夏号称枸杞之乡，这样一个民族的特色产业，具有世界性的垄断产业资源，被习惯性的忽视了，宁夏枸杞有两千多年的发展历史，在宁夏有500多年的种植历史，枸杞文化源远流长，枸杞的社会价值被广泛的被认同，世界的枸杞在中国，中国的枸杞在宁夏，宁夏的枸杞堪称第一，宁夏的枸杞含有12种微量元素。20多种氨基酸，具有多种的营养价值，具有广泛的食用功能。民间枸杞的一些文化故事也是流传的近百篇这样一个文化资源，古往今来，人们已经深刻的认识到枸杞是个好东西，是一个健康的产品，是一个健康的东西，是上帝赋予人类一个健康的天使，对宁夏来说，是没有被真正开发的情况，大家都在寻找，唯一忽视的就是枸杞，我们找到自己的定位，只有枸杞才是我们唯一的出路，才是唯一的选择，才是我们的希望，才是我们真正的优势。上市郭振玺主任上次也谈到，我们西部开发应该抓住地域性优势，开发特色产品，路在何方，路在脚下。
第三、发现市场的机会，打造新的产业，枸杞虽然是一个好的东西，好的产业，有千年的应用历史，发展到今天，枸杞的药用价值，美国加利福尼亚州爱里斯地首选药酒，特别是1993年，中国医学科学院，临床实验证明，枸杞是增强人体免疫力，有增强性，1995年国际卫生组在布鲁塞尔国际发明博览会上，公布了这一重要的消息，引起了枸杞用量的激增。在日本、台湾更国家和地区，枸杞成为许多人一日三餐的营养品，在上海很多居民随身带着枸杞干果，成为日常的一些水果，但是产业发展的现状，传统的消费方式和文化没有改变，除了泡酒，泡茶，喝水，没有与时代发展同步，很少有科技含量深加工的产品，更谈不上品牌同在，好东西需要好策划，并不是所有消费枸杞的市场，包括国内国外都是我们的一些目标市场，我们定位让宁夏不仅是中国的，更是世界的，用大的思维，大手笔，大运动，做枸杞产业，枸杞产业没有完全参照的标准，没有参照物，当然风险比较大，作为我们在这个领域里面成为第一个吃螃蟹的人，我们感觉做大的事业，有大的风险，做小事有小风险，不做事就没有风险，只有风险才有机会。只有创新，抓住机会，才能有发展，所以这样我们就新的产业，新的行业运作逐渐的开始。
第四、咱们产品为什么叫宁夏红，我们已经谈到，宁夏从真正意义上来讲，宁夏最有特点的就是枸杞，枸杞是红色，红的特色，红的也是很健康的，红的也是可爱的，枸杞是宁夏的象征，也是宁夏的响声，红就是宁夏，红就是枸杞，我们干脆这个产品就叫宁夏红，宁夏红围绕着这样一个枸杞在这样的情况下，我们打造红文化，枸杞是红的，酒是红的，这个产业是红的，事业是红的，红文化，是喜庆的文化，幸福的文化，开拓成功的文化，开拓健康的文化，宁夏红，是我们红文化中，我们要让宁夏红红的更招人，红的好卖，从包装上来讲，是红的，平面形象，从不同的方面，都是红的，该红的地方都要红的有劲，一个红的产品，红的品牌，红的形象，逐渐形成，品位形象红，品位红文化，宁夏红一个红色的风暴，红色的革命，在中国的市场正在开始。
产品的定位，目前世界上有很多被开发，没有被开发的领域寥寥无几，枸杞一泡就是两千多年，再不能泡了，现在科技发展，枸杞酒完全可以采用液态发酵的方式，不应该叫枸杞酒，应该叫枸杞果酒，一般的冲泡只能有10%的影响释放，现代工艺激活枸杞表面，可以使枸杞90%的营养成份释放，这使宁夏红成为色香味及营养保健为一体的新产品，为消费创造价值最大化，作为一个产品，一个企业，更重要的是要为消费者，要为客户创造更大的价值，这样的企业才有价值。
枸杞酒的定位，不能走白酒的路线，这是显而易见的，走葡萄酒也是不行的，也不能走保健酒，在这方面的选择，我们经过了一个过程，现在消费，很多人一方面喝名牌酒，传统的消费习惯，另外一方面，需要社交，需要沟通，喝白酒让人容易醉，容易上头，口感众所周知，而葡萄酒，虽然有很高的品位，中国人在逐渐的接受，也喜欢这个产品，但是消费起来还有一点酸和涩的感觉，需要有一个培育的过程，缺乏广泛性。保健酒在成长中成熟，不断的在摸索，由于功能性太强，所以市场空间始终很小，只能是悄悄的。这是使它不能成为市场的普遍产品。宁夏红我们经过市场不断的研究，定位健康果酒，既不是白酒，也不是葡萄酒，也不是保健酒，我们定位健康果酒，既过酒瘾，又有品质，以消费价值最大化为体现。我们有着自身资源的支持，社会资源的支持，地域资源的支持，区域资源，政府资源，成为另类的产品，这就是基本上可以推出了。
在这个产品定位方面，同时我们也倡导一个健康饮酒，饮酒健康的新理念，用健康的方式饮酒，还要饮用健康的酒，提高我们生活质量，让生活更加精彩。同时差异化的定位，形成更大的市场竞争的优势，使拥有几千年传统的酒业文化得到释放，杀出了一条路，打造了新的朝阳产业。宁夏红这样一个全新的概念，全新的产品，在宁夏来讲，已经有三年多的历史，咱们从99年7月份开始运作，这是宁夏红成长的过程，我们正式介入这个行业，用了两年多的时间，产品开发，产品策划，到2002年，逐步成长，在生产方面，中国枸杞之乡，世界枸杞之都为背景，整合社会资源，整合政府资源，打造世界枸杞之都，建设了标准广泛枸杞果酒生产质地，利用国际先进的发酵技术，引进了先进的生产线，使生产规模达到了一个层面，同时在2002年，通过了ISO14001的认证，绿色食品认证中心的认证，我们一开始就走高品质的路子，成为世界的枸杞，不仅是中国的枸杞，同时也是世界的枸杞，在销售方面，2002年3月份，在西安得响了红色革命第一炮，宁夏红在2003年3月份推出，吸引了众多的商家，当时确实很感动。更多的目光是关注整个酒类发展，把宁夏红推上新的阶段，逐步进入发展，从导入逐步进入发展，从专家的角度来讲，葡萄酒作为舶来品，我们经常和专家进行交流，专家对产品非常认可，认为宁夏红是我们自己的东西，我们酒界的泰斗郭起昌先生对酒进行了评价，宁夏红是中国酒业发展的重大突破，是为人类健康做贡献，宁夏红葡萄酒的问世是健康产业发展重大的革命，直接和间接的推动当地枸杞产业的发展。
第八、宁夏红作为领跑者，一旦有市场效应之后，宁夏红引领了健康饮酒的新概念，突破中国酒类传统的格局，重塑市场空间。从宁夏红出现的过程中，宁夏红正在从每公斤八元钱，现在涨在每公斤16元，对枸杞的种植产业，对农民增加收入，对农民奔小康起到很重要的作用。过去很多人对宁夏的概念比较模糊，现在通过宁夏红，引来更多的目光，关注宁夏，宁夏的知名度也是与日俱增，企业给政府做广告，宁夏红不仅成熟了自己，也在成就宁夏，也在成就枸杞产业。作为这个领跑者，咱们不仅要领跑，还要自己跑得很快才行，跑得慢了就没有机会了，掀起了红色风暴。现在国内有枸杞产品，有饮料，还有保健产品，有30余种，近一百家企业在开发枸杞这样的一个市场，宁夏红形成了枸杞的效应，枸杞现象，将市场的发展逐步通过发展的整合过程，一个新的朝阳产业，将在中国兴起。 咱们在座的如果是企业家的话，也可能哪一天就成为我们同行或者竞争伙伴。
第九、宁夏红的发展。我们可以从各方面的价值的延伸，就是消费方式的延伸，就是消费价值的一种延伸，也就是通过不同的消费方式，使枸杞更具有现在的市场，健康安全消费理念价值，我们已经开发枸杞果酒，正在开发枸杞的饮料，研发真正意义上枸杞保健产品，开发枸杞生物药用价值，形成一个产业，使枸杞的消费多元化，形成产品线产业链，成为现代社会的主流产品，通过竞争，通过产品的研发，我们不仅仅在市场上去切蛋糕，同时善于做蛋糕，不断的创新，创新市场，创新新经济，在成熟的市场中，创新这个市场，开创新的市场空间。谢谢大家
