爱华网作为企业的领导者，李怀民1980年进厂时学历并不高。但功夫不负有心人，经过多年的不懈努力，他于1998年获得“全国职工自学成才者”荣誉称号；1999年获颁“首都劳动奖章”；2003年荣获北京市“十大能工巧匠”称号，并被北京市总工会评为“北京市职工十大科技创业带头人”；2004年获中国酿酒工业协会颁发的“全国酿酒行业百名先进个人”荣誉称号，同年被中国食品工业协会白酒专业委员会评为“首届中国白酒科学技术大会突出贡献科技专家”；还于2002年、2004年获得第三届、第五届北京“质量管理优秀企业家”荣誉称号。2006年12月，李怀民被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒大师”的称号，成为一名“货真价实”的集技术型和管理型于一身的复合型人才。 身为全国32名“中国酿酒大师”之一的李怀民，获此殊荣绝非浪得虚名。20世纪90年代初，牛栏山酒厂面临经营生产举步维艰的局面，连续三年亏损，企业如履薄冰。当时还不是企业主要领导的李怀民决心通过自己的努力，用科研创新来拯救企业。他凭借多年来在生产、科研一线积累的知识和技术，经过100多个日日夜夜苦心钻研，终于研制出了深受消费者喜爱的北京名牌产品——北京醇。产品一经投放市场立刻轰动一时，企业当年扭亏为盈。1995年，产品供不应求，实现销售收入3.3亿元,1996年销售收入突破5.8亿元。李怀民依靠科技创新不仅挽救了企业的生命，而且开创了一个北京地区低度浓香型白酒时代，填补了北京市场低度浓香型白酒的空白。 李怀民出任厂长后，为了增强科技研发能力，成立了高标准的香海研究所，组织完成了36度百年牛栏山、50度特制精品二锅头、53度清香四牛、52度经典二锅头、65度清牛等新产品的开发和上市。特别是在开发研制百年牛栏山系列酒——百年一牛、二牛、三牛、四牛过程中，李怀民亲临香海研究所进行指导，提出设计方案，终于使酒体绵香醇厚、自然协调、风格突出，深受广大消费者的青睐。 这位有着“中国酿酒大师”头衔的厂长，至今已整整在岗位上奋斗了27年，经历了从普通工人、班长、副主任、主任、厂长助理、副厂长、厂长的成长历程。他的人生理想归纳起来很简单，“就是要为后人留下点儿什么”。从基层干起来的李怀民不会讲什么大话空话，朴实的话语背后是真抓实干的踏实作风。 对于即将到来的2008年奥运会，国内大部分企业通常认为，只有那些拥有强大实力和规模的企业才有机会参与奥运营销。然而，李怀民却早早地打起了算盘。记者了解到，经过多方努力，牛栏山二锅头酒已成为外交部全球247个驻外机构特供酒，将代表中国白酒向世界展示中华民族博大精深的酒文化，为“牛酒”品牌海外知名度的提升打下了基础。 李怀民说：“企业搞经营，要懂得顺势、借势、造势。借助奥运会的东风，把牛栏山二锅头打造成为北京的一张名片，广结五大洲的朋友，为奥运献出我们的微薄之力。”
不久前，酒厂推出了鉴赏型典藏酒“盛世欢腾酒”，该酒不但延承了牛栏山300年酿造精粹，也凝结了当代顶级酿酒大师的多年心血。在包装风格上以黄、红为主，彰显皇家高贵之气，以龙形图案体现中华民族文化特征。瓶体采用古代清宫廷御用之龙泉窑缠花穿龙纹天球瓷瓶，并按蓝、黄、黑、绿、红五色排列，与奥运五环、五大洲及五福娃相对应，寓示世界五大洲的和平与友谊，也是我国制瓷和酿造文化的完美结合。125毫升的小瓶装，非常适合外国游客购买收藏。在第六届北京旅游商品设计大奖赛中，“盛世欢腾酒”一举荣获金奖。
