舒国华:五粮液五大法宝缔造中国白酒标杆



 川酒军团:中国酒业的中流砥柱

  川酒的历史可以追溯到三千多年前传说中的古蜀国蚕丛鱼凫时期。在其漫长而辉煌的发展史中,创造了多若星河的名酒。近代以来,川酒荣获国际金奖、国家名酒、部优名酒的称号更是数以十计,更有闻名于世的“六朵金花”——五粮液、泸洲老窖、剑南春、全兴大曲、郎酒、沱牌曲酒。

  川酒的产地分布主要分为五大地域体系:以五粮液为首的“宜宾体系”;以全兴、温江、邛崃原酒为主的“成温邛体系”;以泸州老窖、郎酒为首的“泸州体系”;以剑南春、沱牌、丰谷为主的“绵阳体系”;以及还有以小角楼、江口醇为代表的“平昌体系”。五个地域体系相互补充、相互促进,更进一步的推动四川酒业的发展与壮大。

  不得不承认,川酒在中国酒业的发展中起着举足轻重的作用。从一定程度上来讲,川酒的发展趋势就代表了中国酒业的发展趋势。而川酒的竞争力也在市场优胜劣态的过程中不断增强。

  1、是什么原因使得川酒在市场竞争中不断超越对手?

  笔者认为,相对其他产区的酒厂,川酒较早的进行品牌运作,且不断与时俱进进行品牌建设,在国内形成川酒等于优质酒的强大品牌优势,而当川酒占据了品牌制高点之后,品牌垄断优势屏蔽其他其他产区的光芒。

  2、川酒的竞争力究竟是什么?

  表现为3点——

  ① 可复制性,标准化的生产模式塑造强大产能优势;

  ② 盆地温润气候环境,良好的水质环境奠定了川酒领先质量优势;

  ③ 心态开放,善于学习铸就了川酒人才集群优势。

  3、主要川酒品牌良好的经济指标、市场表现的深层原因是什么?

  ①中国排名前几名的酒厂,都地处于上个世纪很少受到战争烽火彻底洗礼的地区川黔,工艺没有断层,有大量酿酒工艺得以不断带传承;

  ②四川人在一旦走出四川,身上的坚韧不拔与聪明才智就会展现,这是四川人的区域特质;

  ③四川各大酒厂各显其能,形成相互竞争,相互学习,相互进步的局面。

  五粮液:五大法宝成就白酒巨头

  提到川酒,我们不得不提到五粮液,作为中国酒业的龙头,五粮液所代表的不仅仅是四川人的骄傲,更是中国人的骄傲。五粮液人用传统的配方、独有的工艺酿造出吸天地灵气、集五谷精华、汇杂糅成醇美的中华神酒,更在市场上运用著名的“1+9+8”战略,处处棋高一招,尽显大家风范。

  五粮液之所以能有今天的地位和成就,这不仅和它在市场发展中,每一次在最关键的关口都比对手快一步,它还通过五大法宝,一路劈荆斩棘、所向披靡:

  法宝一:质量提升巩固品牌口碑

  自1988年以来,五粮液先后两次获得“全国质量管理奖”,在2007年五粮液荣获“全国质量先进集体奖”,更是酒行业中唯一一家。在国际上,五粮液的质量受到了国际消费主流群体的一致好评。

  五粮液厂地处宜宾,这里三江并流、森林绵延、竹海不断,如诗如画的将宜宾包孕其中,由此构成了白酒生产所需的独一无二的生态环境。

  水为酒之血。五粮液酿酒所采水均抽取古河道以下的天然矿泉,水质清纯,且富含矿物质成分。

  五粮液酒的生产,从原材料采集到成品酒出厂,更是要经过重重的质量检测。其在全国酒类企业中率先建成了以全面质量管理为中心的,国际-爱华网-领先水平的白酒生产和质量管理体系,以及中国最现代化的白酒检测体系,对原材料采供、原酒分级、陈酿等生产过程和产品质量进行全面、实时的质量监控。

  严格而系统化的质量管理体系,不仅是五粮液酒在市场竞争中强有力的保证,质量的提升也进一步的巩固了五粮液酒在消费者中的品牌形象,更是由此通过目标受众群体的口碑传播,加深品牌忠诚度。

 舒国华:五粮液五大法宝缔造中国白酒标杆
  法宝二:提价提升品牌位势

  近几年,五粮液的“涨价事件”,引起了社会各界人士的关注。作为国内高档白酒的代表,五粮液一直处于供不应求的状态。就五粮液酒涨价一事,大家都纷纷做出了自我的猜想。

  其实不管五粮液涨价是为了短期的利润需求,还是想保持五粮液品牌在高端白酒中的有利位置,维持原有的市场格局,我们都不可否认,五粮液在进行涨价策略的同时,更多的收益还是通过提升产品价格来维护自身的品牌位势。

  五粮液酒的消费人群极具固定性,品牌忠诚度也十分的巩固,产品价格的上涨并不会过多的影响其购买行为。作为中国酿酒工业的龙头,五粮液价位提升,随之会带动其他白酒产品的涨价行为,引起整个酒行业的震动。

  五粮液通过提升价格来提升自己的品牌位势,从而稳坐龙头宝座,真可谓是棋高一招。

  法宝三:宣传塑造品牌优势

  无论是《香醉人间五千年》还是《爱到春潮滚滚来》;无论是五粮液企业宣传片还是五粮液之歌;无论是大规模的广告投放还是隐性宣传,在品牌宣传上,五粮液无疑是高手。

  产品品牌极具成熟的五粮液,通过一系列公益性、感性性的广告,将五粮液的中庸和谐文化推崇到及至,让消费者在感受视觉享受的同时,更进一步的提升了自己的品牌形象,捍卫自身品牌地位,在市场竞争中赢得更大的优势。

  五粮液是成功的,五粮液的宣传塑造品牌优势更为成功,这一点值得更多的酒业品牌借鉴和学习。

  法宝四:品牌剑阵扩大品牌影响

  为了扩大品牌影响,五粮液一早变提出了它“1+9+8战略”并在系列产品成熟后,大张旗鼓的开始了OEM贴牌扩张、买断经营等方式,在不到20年的时间内迅速席卷了中国白酒市场的半壁河山。

  并且,五粮液更利用强大的品牌剑阵扩大品牌影响力,在高、中、低端的各个阶段市场都形成有效的品牌剑阵,众多子品牌一同与对手抗衡,巩固其白酒业霸主地位。

  强大的品牌剑阵不仅让五粮液巩固了市场的王者地位,在覆盖市场范围的同时,更从各个产品层次上满足了不同目标受众群体的需求。

  法宝五:整合资源降低门槛

  在发展品牌剑阵的同时,五粮液利用品牌运营商结成联盟形式,让其品牌以及产品的知识产权无偿转让给五粮液,依托五粮液强大的品牌力量,其产品的运营风险大幅度降低。

  资源的整合具有深厚的发展意义,从运营商方讲,这样的联盟迅速的提升了产品的品牌力度,在市场竞争中有五粮液保驾护航,风险性大大降低;从五粮液方来讲,扩大自己品牌影响度,降低风险的同时,更可以形成强强联盟,对竞争对手形成强有力的终端拦截。

  以此形成的“航空母舰”式的发展模式,在整合更多资源的基础上,获得更大的高端市场,给企业和社会带来更多的财富。

  

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