爱华网经历了2013年“奶荒”之后，企业都认识到“得奶源便可得天下”的重要性，加上政府出台了一系列整顿监管措施，要求奶企“自建自控奶源”。在这样的大背景下，各大乳企在去年上半年纷纷响应政府兼并重组的号召，优胜劣汰，将步伐迈向了国际。与此同时，国际各方“势力”也看到了中国市场的强大潜力，进口奶粉大量进入市场，企业纷纷来中国建设大型牧场，乳业整合调整面临关键时期。一系列的政策综合作用下，乳企“自建自控”奶源份额加大，对奶源质量的把控能力大大增强，中国奶农散户的原奶市场也越来越小。2014年是中国乳业市场政策落地最多的一年，然而，却有国内乳业迎来“寒冬”之说。2014年下半年以来，鲜奶价格进入下行通道，鲜奶收购价格从2013年的6元/公斤“跳水”到3.3元/公斤，部分乳企亏损额加大。而与此同时，饲料售价居高不下，养殖成本上升，奶牛顿成了烫手山芋。 自11月初到2015年年初，多地乳企拒绝或者减少收奶，国内多地奶价暴跌，山东、河北等地原料奶价格普遍下降。部分地区发生“卖奶难”问题，奶农“倒奶喂猪、杀牛弃养”的报道频频见诸报端。其中山东省原料奶收购价降到每公斤2.6元，部分地区甚至出现每公斤1.5元的收购价格。此外，青海大通、湟中等奶牛养殖主产区今年也出现“倒奶”情况。继2014年年初“奶荒”到本轮“奶剩”之后，中国奶农经历的冷暖凄凉，只有他们自己感受更为深刻。有专家表示，如果不妥善解决，广大奶农将在叹息中失去经营和坚持的信心，甚至动摇中国乳业的根基。 多省“倒奶杀牛”，上半年形势严峻卖奶难导致的倒奶现象仅仅是开始，随着收购价格持续走低和养殖成本持续高位，奶户杀牛弃养现象涌现。笔者了解到，除了广东、山东，“倒奶杀牛”现象蔓延至河北、内蒙古、黑龙江等北方主产区，主要发生在散户中间。这一轮倒奶杀牛现象相比以前有所加剧，地区也更为广泛。据经济之声报道，用鲜牛奶用来喂猪，听着不可思议，但这是最近发生的真事。近日，河北奶农因奶价狂跌每天倒奶，大多数奶农甚至打算卖牛保本，养猪户用鲜奶来喂猪。2014年年底，连奶源最欠缺的广州也出现奶农弃养，这在15年来还是首次。进入12月底是广东乳企和牧场签订明年购销合同的关键时刻。但2015年的广东原奶购销谈判陷入了僵局，奶源首次出现价格下跌，广东部分乳企将舍近取远，拒收或减收本地奶源。广东奶源质量一向全国最好，原奶价格也全国最高。每年进入12月底，广东乳企都会和养殖场进行谈判，签订明年全年的原奶收购价。然而，受到国际、国内原奶价格大幅下跌影响，广东的奶价也难逃跌价厄运。“近日刚组织乳业、养殖场开了首场沟通会，养殖场主动提出将奶价下调3%，广东奶价下跌是少有的，但更奇怪的是，当场并没有乳企还价，也就是说，乳企不打算收奶了，有的乳企甚至已经明确表示明年的收奶量减半，这是从来没有出现过的情况。”广东奶业协会会长陈三有对记者说：“现在不是价降不降的问题，而是乳企收不收的问题。”据悉，2013年广东的原奶收购均价为5391元/吨。由于去年出现了奶荒，2014年的收购均价一下子提升到6044元/吨，提高了12%。陈三有表示，目前乳企希望能将奶价恢复到2013年的水平，然而对于养殖场来说，那样就亏本了。但是如果养殖场不降价，广东乳企就会拒收，转而向河北、天津等地收奶，或者使用进口奶。“乳企一旦拒收，养殖场只能倒奶、卖牛、杀牛，这是我们最不愿意见到的。以后市场一旦恢复，又要出现奶荒的恶性循环，”陈三有无奈地说，“我们现在很发愁，但仍想不出很好的解决方法。”国内的各地奶农和奶牛养殖从业者面对媒体的采访，叹息连连，暗叹“流汗又流泪”，有的表示从业十多年来，每隔三年就会有这样的局面出现，以后再也不想养牛了。酿成奶农“杀牛倒奶”的悲剧还有一方面的因素，就是从2014年2月开始，国内原奶供应由“奶荒”突然转为“过剩”，这种风云突变是让处于被动的奶农极不适应的。对此，上述不愿透露姓名的乳业专家向本报记者揭秘了其中的缘由。“一直以来，我国乳制品加工企业存在国内生鲜奶和进口乳制品两个池子，且这两个池子是互通的，乳企可以根据政策和市场环境随时调换使用。”比如，因为2013年8月恒天然肉毒杆菌乌龙事件，导致新西兰进口奶粉受限，一度疯狂进口的国内乳企感到惊慌，于是转向另一个池子抢奶，这就出现了表面上的“奶荒”。“等2014年初因‘乌龙’而恢复进口后，另一个池子就显得有点多余了。”该专家称，因此“奶荒”背后实则是奶“晃”，乳品加工企业在两个池子中晃来晃去，“要想保护国内养殖业，需要明确隔断两个池子的直接互通。”据山东省畜牧兽医信息中心对畜产品市场行情监测，进入2014年，全省奶价已持续7个月下跌，2014年8月中旬，山东全省生鲜乳平均收购价格已经跌破4元/公斤，为3.74元/公斤，比年初下降16.52%。粗略估算，由于奶价持续下跌和饲养成本上升，半年多来山东奶农减少收入在10亿元左右。
值得关注的是，部分企业明确跟奶农解释称，因为进口奶粉价格便宜，所以乳企对国内奶农原奶的需求“过剩”。有奶农向记者表示很难理解，“为何在2013年下半年提价抢奶，如今却限价拒收呢？而这是与乳企合作七八年以来很少遇到的情况。”在国内加大乳业市场扶持的当下却发生大规模的杀牛倒奶事件，还是给了行业不小的震动。为此，也引起了业内对引起此次事件背后原因的各种猜测。农业部奶业管理办公室有关人士表示，未来受乳企库存奶粉较多、乳制品消费增速下降以及国际市场预期增产降价等因素影响，乳企收购生鲜乳的积极性仍不高，养殖小区和散养户仍将面临较大压力。因此有专家指出，今年以来全球及国内奶价一路走低，而全球奶价低迷在今年七八月份前不会有改观。如果不解决现在的卖牛杀牛问题，会影响今后2年到3年的奶业发展。据中国之声《央广夜新闻》报道，由于洋奶粉的冲击，国内乳业遭受倒奶杀牛之困，据此，《央广夜新闻》连线高级乳业分析师宋亮。在采访中，宋亮表示，散户遭遇的市场冲击，政府该管也要管。宋亮表示，我们国家现在的这个奶牛养殖结构中，散户的比重已经不足5%，目前70%左右都是小规模养殖，小规模养殖代表了我们中国乳业现代化未来发展的方向。那么，当前杀牛倒奶的现象主体是他们，这是第一个问题。第二个问题是说，我们现在看到的只是零星的，河北、山东等地杀牛倒奶，如果不管的话我们认为会发生更严重的散户倒奶现象，因为现在我们国内的乳制品企业的整个库存基本饱和，那么这个时候库存的蓄水池功能已经丧失，我们需要建立一个更大的蓄水池，来保证企业能够不间断去收奶，这个时候我希望的是政府能够建立临时储备，集体收奶。 政府发文采取措施面对国内散户等中小规模奶牛养殖户的“忍痛”倒奶、杀牛现象的频发，农业部紧急出面遏制。1月8日，农业部发文称要采取措施帮助奶农协调处理卖奶难问题。要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购，督促乳品企业履行收购合同，发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。积极争取地方政府出台奶粉收储补贴、救助奶农补贴、信贷金融支持等办法，帮助奶农渡过难关。日前，一位山东胶东半岛奶农向记者反映，农业部的“救助令”确实帮奶农说了公道话，但是奶农目前最需要的还是损失补偿，在入不敷出的情况下，还经常被乳企要求安装进口设备，而这些都需要投入，现在到哪里去筹集资金呢？对此，中国奶协乳制品工业委员会副主任、上海奶业行业协会专家委员顾佳升告诉本报记者，1978年我国宣布“允许私人养牛”，此后，我国奶业经过20年的积聚，其间有过一个“奶牛下乡、牛奶进城”的发展阶段，即集体和国营的规模化牛场被分解为散户。“但是1993年起各地生牛乳收购价格逐步放开，加工企业单方面控制了生乳定价权。随后原来‘产加销一体化’的各地国营牛奶公司在改制上市的过程中，大多采取了‘轻资产’策略，将牧场剥离出去，原本在一个大灶吃饭的养殖企业，与加工企业彻底分离了。”顾佳升介绍，产销利益链失衡是造成我国乳业上下游“头重脚轻”的根源，同时也导致我国奶农在发展再生产方面心有余而力不足。 奶价波动的原因探析笔者认为，即便业内对此次奶农倒奶有种种分析原因，但国际奶价持续走低、进口奶粉激增、乳制品消费市场低迷却是行业公认的企业拒收限收牛奶、农户“卖奶难”的直接原因。奶剩背后的根本原因是我国乳业的国际竞争力弱，生产成本高、效率低，没有形成产业化链条一体化的行业格局。1.国际奶价持续走低下跌，进口量大增。自2014年春天起，随着美国、澳大利亚等地牛奶产能增加，俄罗斯实行进口禁令，国际市场牛奶供大于求，奶价大幅下行。全球奶价自2014年3月开始持续下跌，新西兰、欧盟的原奶价格跌幅达40％。“1吨进口奶粉到岸价比1吨国产奶粉低1万元左右，乳品企业转向更多使用进口奶粉作为加工原料，减少了对国内生鲜乳的使用。”农业部奶办有关人士说。数据显示，2013年国内进口乳粉85.4万吨，同比增长49.08%；2014年上半年国内进口乳粉同比增长75.2%至68.2万吨，有专家预计2014年全年数据会达到110万吨。“2013年10月进口奶粉价格涨到55000元/吨，2014年初下滑到40000元/吨，8月份已经降至24000元/吨。”一位乳业资深人士向笔者介绍，目前个别规模大的进口商已经因此出现巨额亏损，因此2014年和2015年，乳品加工企业会花大部分精力来消化库存，而这也是它们因判断失误带来的恶果。据了解，2014年前11个月，我国进口奶粉88．4万吨，同比增长20．2％，全年国内生鲜乳产量增长5.2％，奶源相对过剩，而国内乳制品消费市场增长缓慢。随着中澳自贸区签订、欧盟牛奶生产配额解禁等，今后我国乳业将面临更多压力。 值得关注的是，从2014年1月份到2014年10月，新西兰进口奶粉价格从42000元/吨跌到21000元/吨，跌幅多达一半，还原成牛奶后的成本约在2.2元~2.5元/公斤，远低于目前国内大多3.5元~4.5元/公斤的原奶收购价。在这其中，首当其冲的便是全球最大乳业出口国新西兰的乳企恒天然。由于新西兰没有欧盟那样的产量限制，所以产量增加得特别明显，而在下游企业方面，有些则是进一步增加原料粉的库存。新西兰、欧盟都是全球最主要的奶源供应地。不过，今年以来，这些地方的原奶价格跌幅已经达到了30-40%。去年开始，恒天然开始大幅下调原奶收购价格。在肉毒杆菌乌龙事件调查结果出炉后，占全球乳品贸易三分之一的全球最大乳制品出口商新西兰恒天然就下调其对2015年产奶季原奶价格的预期，将每公斤牛奶干物质的价格从5.30新西兰元下调到4.70新西兰元，创下2007年后的新低(当年曾低至3.87新西兰元)。这个价格不仅只有今年5月时的一半，同时也创下2007年后的新低。国际奶价下降，进口的大包奶粉的价格也跌去一半，一吨的进口价约为1.8-2.2万元。恒天然的有关预期对全球牛奶市场具有指标性意义。 “由于对主要新兴国家的乳制品需求有过于乐观的预期，全球各地都在大幅扩充牧场，加快了奶牛养殖，原奶产量在今年出现暴涨。”资深乳业分析师宋亮接受羊城晚报记者采访时表示，然而今年中国、印度、中东等新兴国家受到宏观经济影响，对乳制品需求下降，市场增长放缓，以至于全球原奶出现供过于求，国际奶价从今年3月开始下跌，一直持续至今。最后，国际奶价下跌已经从国际市场蔓延至国内。经历了去年的奶荒之后，国内的牧场同样快速扩充，原奶供应增加。然而随着市场需求下降，再加上进口奶粉的大量进口，去年一度出现高价的国内奶源如今也在“跳水”回落。“进口奶粉价格大幅下跌，国内奶粉生产企业一吨乳粉成本价比进口乳粉要高出1-2万元，出现严重亏损，中小工业奶粉生产企业基本停产，停止收奶。”宋亮表示，而买涨不买跌的国内乳品企业此前已经库存了大量奶粉，如今基本都在消化库存中，也无力消化新增原奶。同样供过于求的国内原奶收购价格面临巨大的下行压力。农业部监测数据显示，12月第2周，全国生鲜乳主产区的平均价格为3.81元/公斤，比1月份的均价已经下跌了9%，创下14个月以来的最低位。山东奶业协会统计发现，部分地区甚至出现1.5元/公斤的收购价格。乳企为了降低成本选择低价的进口粉，这就导致了国内鲜奶价格下跌。根据农业部对482个生奶固定观测点2014年1—9月份的价格调查，奶价已从4.26元/公斤降至3.84元/公斤。个别奶农因被拒收不得不以低于2元/公斤的矿泉水价格处理。通过价格比较不难发现国外奶牛养殖业的竞争力。对此，中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利分析称，首先从土地成本来看，国外是私有土地，父传子这样传承下来，如果用心经营，每年只需交纳一定的税即可。“此外，也是很重要的一点是大洋洲奶农除了原奶收入，还有可观的股东分红和债权收益等。”李胜利给本报记者举了一个例子，有一次他去澳大利亚走访，问当地一个奶农一头牛一年挣多少钱，对方介绍500澳元，此外，乳品加工企业每年还会按每头牛返还1100澳元。“以恒天然为例，奶农通过合作社的形式入股，谁入股多就是董事长，在满足本国消费后，通过建立加工厂来喷粉，进而出口到中国等国际市场。”李胜利认为，这种合理利益联结机制正是中国一直以来所缺乏的，而这是历史形成的问题，想改变都有点难。全球奶业出现这几年的行业危机，主要原因是供大于求。国际背景有两个，第一是东南亚包括中国的市场比较萧条，对奶源的去库能力有所下降了。另外，俄罗斯那部分原来是欧盟出口的，因为乌克兰事件双方在方面产品中断了，多出来了全球3%的增量，实际上就是市场萧条总量增多造成供大于求。第二是2014年3月底4月初就开始执行欧盟配额制的解禁。这几个因素造成现在供大于求这种关系。整个全球牛奶从全年2013年三块二，降到最近两块二了。进口到中国的产品，奶粉最高的时候是5万7一吨，现在已经一万八、一万九了。所以，各地的卖奶难跟国际奶粉价格下调有很大直接关系。2.市场需求不振，库存压力大增。这一轮的杀牛倒奶风波是多方因素综合发力使然，一边上游奶源供应量持续增量，另一方面是消费相对疲软。大量进口乳制品疯狂涌入，导致国内原奶生产相对过剩，在国际大包粉奶源的低价刺激下，国内液态复原乳重新抬头，加上大批进口婴幼儿奶粉、液态奶的进入，使得国内鲜奶源乳品加工企业的原奶消化量骤减，这样势必引起连锁反应，导致出现低价收购，甚至拒收，奶农无奈只得杀牛倒奶。一边是国内奶源市场奶农杀牛倒奶，而另外一边乳制品市场则是复原乳充斥，国人在喝进口大包粉还原奶，这不能不说是中国乳业的悲哀。针对此次奶农倒奶和杀牛的行为，乳企也有不同声音。一位乳企相关负责人对本报记者表示，上述现象除了进口奶价下跌影响所致之外，也不排除是合同到期等其他特殊原因的可能。但这终究是个例。在业内看来，这次对奶农造成这么大影响和亏损的乳制品企业主要来自工业奶粉企业，即生产原料的乳企。国际奶粉价格下调，促使国内工业奶粉企业大幅减产，在地方政府要求高价收奶的压力下，奶量大，卖不出去，企业喷粉入库，占用大量资金，预计有几十个亿。目前，中小乳品企业已经扛不住开始减少收奶，造成目前局面，如果持续下去，大型企业也扛不住，所以问题会更严重。原奶价格一路下跌，市场上也不断有奶粉品牌进行产品促销，这已经是一种变相降价。继国内奶粉行业在年中罕见地出现集体主动降价促销后，进入年底的销售旺季，往年本是奶粉集中涨价的时段，今年也同样出现降价潮。有记者近日走访广州市场看到，有超市正在做促销预售活动。活动当天，金装美素佳儿3段幼儿成长配方奶粉900g的售价为188元，诺优能婴幼儿配方奶粉3段800g为180元，就连超高端奶粉惠氏启赋2段婴儿奶粉900g的价格也降到338元，降幅均比官网售价下调10-13%不等。而一些年中已经搞过促销的品牌，如今仍在搞促销活动。记者在天猫商城看到，贝因美在官网首页就在做限时特惠，金装爱加较大婴儿配方奶粉2段1000g克2罐售价538元，比原价下降了15%。一直声称价格比目前国内市场奶粉低3-4倍的君乐宝推出针对高端市场的OPO白金装奶粉，但市场售价仅为176元/罐，而目前同类产品的市场售价多为300-400元/罐。其在官网上，更打出“买2听送1箱，买4听送2箱”的限时特惠活动。3.规模化饲养带来的产业链条反应。 数据显示，截止去年，蒙牛乳业已在奶源建设方面累计投入超过40亿元，参股、合建了14座万头以上超大型现代牧场，还将继续参与建设20座到30座超大型牧场，三年内实现100%原奶由规模牧场提供。光明乳业也在武汉投资1.3亿元建设"生态示范牧场"，可饲养奶牛3000头，年产鲜乳1.3万吨。包括现代牧业、辉山乳业等乳企也在不断的加大规模化饲养的投入和规模。从官方的统计奶牛的存在数来看，2012年是1493万头，2013年是1442万头，2014年可能出现连1400万头都很难达到的情况，在规模养殖奶牛的大环境下，我们的散户奶牛市场开始出现萎缩的迹象，在整个乳业格局中也将逐渐失去话语权，抗风险和议价能力逐渐被削弱。中国乳业的产业集约化发展是必然趋势。规模化养牛具有很多优势，第一是量上比较容易控制，统一的采用一个标准。第二，一般成本都会比较低，比散户散养成本要低，这是最主要的优势。所以，现在各大乳企都在采用规模化养牛。虽然大乳业公司以后主要会采用规模化养牛，但也不能说散户养牛就没有可能持续下去了。它有几个原因，第一，不是所有地方想规模化就能规模化，不可能找到那么多合适种草养牛的地。第二是土地相对比较紧张，成片养殖会受到一定限制。第三是散养也不是能说一定不好，小规模定制化也是独具特色的养殖方法。第四散户养牛以后也会采用类似国外的农业合作社形式，用统一的货统一的养殖标准也能够控制质量，同时降低成本。所以，散户养牛也不是说以后就没有发展了，但可能要采用合作社形式会更加理想。虽然散户还有空间。但是从目前情况来看的话，规模养殖已经对散户养殖有了很大的冲击。4.乳企在海外建养牛场，拓展国际奶源。国内知名乳企奶源国际化也会对国内造成一些冲击。我们鼓励乳企走出去，具有国际化思维，放眼全球，但反过来也会对国内的乳业结构调整的产生冲击。我们需要思考，为何只占全球牛奶产量5%的大洋洲，在留有部分供本土生产，且还出口其他国家和地区，却能够扰乱中国市场？我们可以想象得到，在地球的另一端——新西兰，仍是绿草幽幽，在阳光和蓝天下，有的奶牛在低头吃草，有的奶牛则卧躺在地。新西兰当地奶农会感谢中国企业来新西兰建设工厂，使得当地在原奶收购量方面还有更大的提升空间。而在购买和消费他们产品的中国，广大奶农却含着热泪，把一罐罐的鲜奶倒掉。这不能不说是一个很凄凉的现实。我们喊着 “每天一杯奶，强壮中国人。”的口号，却在前进的路上，在消费者强壮之前，脆弱的奶农先倒下了。未来我们靠什么来提供奶源来供给中国市场，靠规模化饲养，有多少土地适合规模化饲养？靠国际奶源，我们还会有定价权吗？最终都要靠消费者来消化这些战略上的短板和失误吗？这些都需要中国乳业的有识之士深深的思考，科学布局，调整结构，长远发展。 奶源市场预期资深乳业分析师宋亮表示，随着国际奶价的走低，加上中澳自由贸易区协议的签订，今年我国乳制品很可能会迎来“降价年”，婴幼儿奶粉价格体系总体下行将成为明年的趋势。明年主流奶粉企业或许不会直接降价，但可能会通过推中低端新产品的方式来进行变相降价。君乐宝乳业奶粉事业部总经理刘森淼表示，基于国际与国内市场的严峻形势，大规模的促销打折将会来临，进而转向直接降价，新一轮的价格战在所难免。宋亮预计，奶粉今年罕见全年做促销，婴幼儿奶粉巨大的库存和市场压力下，明年必将降价。国内某知名乳业专家认为，在这样的市场环境下，预计今年全球奶源价格超跌走势会维持到7月份左右甚至到8月份，到8月份之后会有所反弹，而国内原奶价格走低的形势还会持续到明年。 关于解决之道如何平衡国内乳企和奶农之间的利益关系，发展壮大中国牧业成为此次奶农倒奶事件后急须解决的首要问题。东北某乳企负责人认为：“中国牧业的发展不能冀望于政府的补贴、中游企业的施舍，既然是搞市场经济就按经济规律办事。杀牛倒奶的祸源是供求关系失衡。失衡的原因就是进口大包粉肆无忌惮地被过度使用。拯救中国牧业需要从‘乳制品鲜奶源化’入手，让其成为消费者选购乳制品的第一道门槛，这样国际大包粉还原奶源对中国牧业的冲击自然会被削弱。”笔者赞同这样的做法，一味的靠政府救助只是辅助办法，不能从根本上解决问题。也有专家认为，当前，相关部门和协会要切实做好企业工作，让企业、奶农各让一步，做好生鲜乳收购，将损失减少到最低。同时，政府应出台具体措施，推动奶粉收储，落实奶农救助补贴。必须建立长效机制，推动民族乳业转型升级和健康发展。政府应积极扶持奶牛大户、联户经营、家庭牧场等经营主体，大力扶持奶农合作社发展，提高奶农组织化程度。国家乳业工程技术研究中心副主任姜毓君说，如果放弃了自有奶源的建设，完全依靠进口，那么我国奶业很可能丧失乳粉的国际定价权，更使我国乳品加工行业陷入被动发展的局面。 “在加工和消费方面，要切实采取措施引导乳企多用生奶来生产鲜牛奶，减少复原奶的使用，引导消费者饮用鲜牛奶。此外，要推动实施乳业生产领域的保险和托底政策，在奶价大幅降低时确保奶农利益有最低保障。”广东省奶业协会名誉会长关伟昆说。宋亮认为，乳资源分工或可解中国乳业之困。他对中国乳业未来的发展提出了两点建议，“第一个建议就是加快我们乳业的现代化发展，加快包括土地流转，农业融资问题，农业配套服务设施基础设施建设等一系列问题的解决，这为我们说整个乳业的长期发展奠定基础。第二个是加快我们对现有的食品标准的修订，我们说进口乳品的这种购买增长，对国内的这种冲击本身是不合理的，我们知道中国的乳制品消费的需求从长期来看是巨大的，将来进口是必然的一种趋势，但是目前进口过快的增长对国内的冲击是不合理，他打破了国内进口和国内奶牛的平衡。”最后，他从乳资源分工的角度阐释了国内外乳业的合理供给与配合。他说：“乳资源分工概念什么意思呢，就是说长期来看，由于中国的需求很大，未来我们本土资源的这种这种情况决定了我们的乳制品有很大一部分要依靠于进口。在进口和国内生产之间我们要做一个资源分工，我们通过这个食品相关的标准这种修订，我们引导我们国内发展这种低温产业，同时我们认为就是说，进口这一块更多以原料型进口为主，主要是在是非乳品食品里面作为一种添加原料，这样的话很大程度上解决了我们用乳需求的问题，同时能够保护我们的奶农。目前来说有几点建议：第一，对于国内附加值较高的一些产品，比如说酸奶，我们坚持用生鲜乳来做。第二，对于进口的这种(UTT)我们认为保质期在6个月以上的进口(UTT)奶是最好不要进入中国市场。第三，在进口到中国的婴幼儿奶粉里面我们需要对他的品质做进一步的要求，比如说我们可以引用一些像热强度的指标来进行一个要求。”结语 可以看出，这种波及范围甚广的原奶危机事件的爆发，与国际市场和进口乳制品有着直接的因果关系。然而我们总会不断反思这样一个问题：进口的乳制品真的那么好吗？实际上，可能更多的还是我们的内心情结问题。最近，国家质检总局公布，2014年10月份共查获17类、287批次不合格进境食品，其中7批次婴幼儿奶粉不合格，涉及5个品牌，产地更是涉及新西兰、澳大利亚、荷兰等世界乳制品出口大国。一批产自澳大利亚的“澳趣乐宝婴儿配方奶粉”，http://www.aihuau.com/被检出硒含量不达标，216千克货物被检疫部门全部销毁。该批问题货物的进口商是加利士贸易无锡有限公司从1号店购物网站可以看到，澳趣乐宝婴幼儿配方奶粉（1段）每罐售价达到了388元，属于高端进口婴幼儿配方奶粉，而销售商家同样是加利士公司。资料显示，硒是人体必需的微量元素，人体缺硒可能引起重要器官的功能失调，引起肿瘤、肝病、心血管等疾病的高发病率。其中来自新西兰的一批“纽睿智金装婴儿配方奶粉”因品质不合格，8吨货物被全部退货。两批来自荷兰的奶粉，是“荷兰朵茵倍可婴儿配方奶粉1阶段”和“瑞贝恩金装较大婴儿配方奶粉”，分别因为维生素含量不合格和标签不合格被作出退货处理。此外，还有三批次韩国的“宝贝恩赐婴儿配方液态奶(瓶)”因维生素A含量不合格被退货，每批次货物各55千克。质检总局表示，对查获的不合格食品，相应口岸出入境检验检疫机构均采取了退货或销毁等措施，未进入国内市场。虽然进口奶粉质量问题频见报，但毫无争议的事实是， 2013年我国婴幼儿奶粉市场规模达到了600亿元，国产厂商只占46%，预计2014年国产市场份额还将下滑。我们无意对进口奶粉的短板进行过度的批评，也赞同全球一体化的大势所趋，但眼下的奶农倒奶的现实却让行业和国人难以内心平静。毕竟在中国市场经济日趋发达，国家生产总值持续上扬的时候，我们的农业基础还是十分薄弱，广大农村依然贫穷而且不太发达，如何保护散户的利益，不仅仅关乎中国乳业的利益，对中国整个社会而言，都是一种沉甸甸的责任和使命！
