化妆品专营店经营:理念为王
2008年,对于化妆品专营店来说,一个被认为是专营店业态正式浮出水面,受到行业正式关2008年,对于化妆品专营店来说,一个被认为是专营店业态正式浮出水面,受到行业正式关注和认可的事件,是5月19日“2008年中国化妆品领袖峰会(专营店)” 在上海的召开。峰会组委会邀请了全国具有连锁规模的专营店300家,以专营店渠道为主的经销商150家,品牌制造商100家,专注专营店研究的专家50人出席,就目前化妆品专营店中的行业总体状况和面临的突出问题进行深入探讨。 从2005年开始,专营店掀起第二次圈地浪潮。万宁、屈臣氏、莎莎、丝芙兰等外资化妆品专业零售店高调宣布圈地计划,直接推动了本土专营店的第二次圈地浪潮。到目前全国各区域市场逐渐形成区域强势连锁品牌,并出现多家跨区域的较大规模的连锁系统,专营店的崛起被认为是中国化妆品终端迎来一次新的变革,同时吸引了资本进入该领域。但我们需要看到的一个普遍现象是:很多专营店的经营者都是从一两家小店小铺起家,凭着埋头苦干的精神发展到十几家的规模,他们有着丰富的市场实践经验,但缺乏的是可持续发展的资金和经营理念,有的发展上到一定规模的时候就遇上瓶颈,例如运营资金短缺、人才严重流失、管理模式没有随着规模的扩大而及时升级、代理产品质量低劣……等问题。所谓千里之堤,溃于蚁穴,虽然专营店发展一日千里,但如果不在经营理念上与市场接轨、与国际接轨,恐怕会难逃由盛转衰的命运。注和认可的事件,是5月19日“2008年中国化妆品领袖峰会(专营店)” 在上海的召开。创新服务理念 莎莎的三赢策略 无疑,化妆品连锁专卖店老板们的偶像是香港莎莎集团,莎莎从一个小柜面发展到如今的上市公司,年销售额近30亿,目前莎莎在亚洲七个主要市场包括中国内地、中国香港、中国澳门、新加坡、马来西亚、泰国等地,拥有超过140 多间零售店及专柜,销售400 多个品牌产品。莎莎集团总裁郭少明和现在很多的专营店经营者有着相似的经历:都是从一家小店面开始经营;起步阶段都是夫妻店形式;经营成功都是得益于领先的经营理念。据郭少明介绍:香港莎莎的成功,得益于创新的理念和三赢策略:良好的服务、优惠的价格、齐全的品种。其创新的理念体现在其一站式购买模式:上世纪70 年代末,香港销售化妆品的地方,只有百货店和药店,而且多为一柜一品。于是,郭少明首先在自家小柜台上采用超市模式,在香港第一个摆出化妆品的开放式货架,把多种化妆品混搭出售,并且让给客人折扣。这一新鲜的手法,果然吸引了本港消费者和游客们,许多来香港旅游的客人们都必来莎莎买化妆品。
莎莎的成功经验告诉我们:化妆品专营店虽然是日化渠道的一种创新形式,但在经营内容、经营手法和管理上依然需要与时俱进,需要不断进步的经营理念,消费者和企业对专营店的需求千变万化、消费形式在不断演变、商超渠道也在不断变化,专营店也要随时随地创新理念。引入资本运营 打造首家上市专营店企业 香港莎莎的上市,成就了化妆品行业的一个神话,也成为了化妆品专营店的一个发展方向。上市集资,绝对是专营店扩张规模的一个全新理念。靠夫妻店的点滴积累充其量只能一年开一两家店,而一旦获得几千万上亿的资金支持,或许一夜之间就能把专营店遍地开花。现在日化行业与资本市场的接轨,俨然成为一大趋势。风险投资红日资本投资上海相宜本草,是2008年的行业新闻,而最近国内最大的洗衣粉生产企业立白也在紧锣密鼓地筹备上市。相对于日化生产企业,专营店企业的上市自然难度很大,首先要有一定的规模。规模很重要,像莎莎目前就拥有超过140家零售店和专柜;其次,盈利能力一定要强。香港莎莎今年的营业额07年超过30亿元,08年的营业额增长约10%,单店的盈利也超过同业水平;企业管理水平要规范化,很多专营店在创业期靠的是夫妻共同经营,甚至还有许多亲戚加入,但上了规模之后,一定要引入健全的管理制度和规范化的管理模式,要与家长式的一言堂管理说再见。小肥羊火锅连锁在香港的上市可以提供宝贵的经验,虽然许多饮食连锁店企业都想学习麦当劳搞连锁,但几乎没有成功的,但小肥羊却可以凭着一锅羊肉火锅,在国际金融中心香港上市,靠的是可复制的盈利能力和高质量的管理水平。引进最新管理系统 促管理水平上台阶 1月12日,苏宁电器董事长张近东发表了题目为“内向扩张”领跑行业的文章,文章中说:传统意义上,连锁企业要做大,无非有两条路,一是“跑马圈地”疯狂扩张,二是终端销售笑脸相迎。但现在地都快圈完了,销售人员也都是笑脸,这种方式已经远远不够了。因此,连锁企业开始“内向”了,要把更多的注意力投入到后台系统,投入到提高单店效益上。目前,苏宁的单店产出高出主要同行40%左右,但随着连锁规模的扩大,服务的管理难度也加大了,已经远非当初笑脸相迎可以概括了,这背后涉及到一系列的体系支撑,1999年,苏宁就开发了中国家电连锁业最早的ERP管理系统,2005年我们又将这个系统升了级(SAP/ERP系统),它实现了苏宁全国连锁平台在产品、经营、服务、财务、人力资源等方面的全面整合。 苏宁的成功,从一个侧面启发了化妆品专营店,目前开店超过20家以上的专营店不在少数,娇兰佳人目前的直营店和加盟店已达100多家,但怎样把这些专营店拧成一股绳,就不能单靠喊几句口号和墙上写几句标语,需要借助现代化的管理手段。先进的管理系统只是其中之一,还有先进的客户管理系统、有竞争力的产品开发体系、供应链体系的创新等,都可以借鉴高科技的管理手段,我们有理由相信:苏宁引入的ERP管理系统,迟早也会被连锁化的化妆品专营店采用。
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