爱华网近日，针对传统中国人晚餐习惯的弊端，一场旨在改善部分中国人晚餐习惯的“晚宴革命”从厦门“燕之屋”发起，并迅速波及全国，这场针对部分国人不合理晚餐消费习惯的“晚宴革命”旨在通过“晚宴干预”的方式，帮助更多晚上应酬过多的白领、金领及相关阶层从不健康的晚宴状态中走出来，形成健康的生活方式，进而避免“英年早逝”等现象发生。
传统消费习惯：晚上应酬多，身体危害大
现代人，尤其都市白领、金领生活节奏快、压力大，很多人除白天要加班加点地工作外，晚餐应酬也必不可少，甚至成为一天中的重中之重，致使晚饭吃得晚、喝得多。而据营养专家介绍，晚餐吃过多容易造成六种疾病，即：1.多梦；2.肥胖；3.高血压；4.糖尿病；5.结石；6.肠癌。
中国首席健康专家、72岁的万承奎教授做客央视时说过，吃饭一定是早上吃好、中午吃饱、晚上吃少，然而现代人早上马虎、中午对付、晚上大吃大喝，这是百病之根。
“过午不食”有一定道理，但不完全适应现代人
中医和佛教都讲究“过午不食”，意思是过了13点就不再吃饭了。当然，这种主张不是为了节省粮食而是为了养生，不吃晚饭就不会肥胖，目前多数人太肥胖，据说，在美国60%以上是胖子，然而美国人饭量并不大，为何出现这么多胖子呢？原因是美国人爱吃晚饭和夜宵，人在夜里睡觉不消耗热量，吃进大量热量就会转化为脂肪，这些脂肪积在肾囊里，肚子就越来越大。当然，这些脂肪分布在身体各部位，如皮下、血液、心肌、肝脏等，这就造成人体各种功能减退。
现代人夜生活丰富、晚上睡得晚， “过午不食”说法虽有一定道理，但要完全按此做也不现实。怎么办？营养学家建议是，晚饭可吃但不宜吃得太饱，晚饭不宜吃得过于荤腥，宜以清淡营养为主。
“碗燕”代替“晚宴”，科学又合理
燕窝自古就被当成滋补佳品，中医称之为“滋补圣品”，《本草纲目》这样记载“燕窝，味甘平，大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”西医也非常注重燕窝的保健作用，国际医院研究证明：燕窝含有独特的“燕窝酸”成份，具有重要的无法替代的药用价值。http://www.aihuau.com/西医从动物受伤后舔合伤口的行为中受到启发，猜想动物唾液中含有某种能促进伤口愈合的物质，1951年意大利生物学家蒙塔乐尼奇和美国生物学家科恩从唾液中发现富含丰富的神经生长因子和表皮细胞生长因子，可促进神经生长修复和皮肤修复再生，1986年二人获“诺贝尔医学奖”。而金丝燕以唾液酸闻名天下，以唾液酸为主要成份的燕窝药用价值可想而知。所以，燕窝自古以来就被当作女士美容养颜、孕妇滋补、男士润肺、孩子补脑、病人体弱调养的滋补佳品。
然而，干燕窝要经浸泡、清洗、挑毛、蒸煮等系列复杂工序，至少要五六个小时才能完成，耗时费力不说，如果蒸煮不当，还容易造成营养成份大量流失。对一般人来说，处理干燕窝是一件非常棘手的事。而燕之屋新近推出的即食燕窝品牌“碗燕”免除了消费者的这种后顾之忧，它们精选100%东南亚金丝燕特级燕窝，同时用国际上先进的处理设备和系统，常温纯化水定时浸泡，纯手工清洗、挑拣的方法完全去除燕窝中的杂质及硝酸盐，经低温干燥后达到食用级燕窝标准，全程严格把控、操作规范，最大限度保证了燕窝的营养价值特性。而他们采用的欧美婴儿奶瓶级材质专利环保碗，精准投料、一碗即一盏、够一次滋补所用，单碗独立蒸煮、均衡释放燕窝生物活性物质，使燕窝不至于营养流失。
对那些工作节奏快、压力大的白领和金领们来说，晚宴用一碗“碗燕”替代，既满足了其正常营养需求，还避免了因营养过剩造成的身体伤害，可谓有百利而无一害！
“燕之屋”董事长黄健告诉记者：“碗燕”推出旨在全国范围内掀起一场“晚宴革命”，条件成熟后，他们拟在部分城市搞试点，进军四星级以上酒店，让更多应酬过多、压力过大的白领、金领晚宴上吃到“碗燕”，帮从大鱼大肉、觥筹交错中解脱出来。
