爱华网4月22日至30日，主题为“养生、文化、创新、发展”的2010年中国（亳州）酒文化节在安徽省亳州市开幕。
这次中国（亳州）酒文化节受到了全国酒类行业的普遍关注，吸引了五粮液、茅台白金酒、剑南春、泸州老窖、全兴、衡水老白干、王朝干红、洋河、双沟、张裕葡萄酒等近百家知名酒企以及来自全国各地的400多家物流、酒类设计包装、酿酒机械等相关企业前来参展，共谋酒业大发展。
政府做“幕后英雄”
事实上，对于当地酒产业的发展，无论是在对内的政策扶持还是对外的形象宣传，亳州市一直是不遗余力。
早在2009年7月，为帮助酒企业应对金融危机的影响，扩大销售、保增长，促进白酒企业之间的交流，搭建白酒产业的供需交流平台，亳州市人民政府就和安徽省经信委、安徽省国资委、安徽省委省政府接待办联合主办了以“贡献共享，为安徽崛起干杯”为主题的安徽省白酒产销对接会。
此次对接会上，安徽省内的马鞍山钢铁集团、江淮汽车集团、安徽省徽商集团、安徽移动、安徽黄山大厦城市酒店等省属及中央驻皖企业负责人在各白酒企业展开面对面交流，以“团购+个性化定制”的模式直接绕过经销商向企业进行白酒产品采购，搭建了一个新型的产品供需平台。
当然，在此次对接会上受益最大的无疑是古井贡，在当地政府的推动下，“艰难复兴”的古井贡重塑了“徽酒老大”的历史地位。
“亳州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，是安徽省乃至全国主要的白酒生产基地之一。白酒产业一直是传统优势产业之一，以古井贡为代表的白酒品牌在全国享有很高的知名度和美誉度，我们有责任把当地的白酒产业做强做大。”市委副书记、市长牛弩韬表示，亳州市正在实施“中华药都·养生亳州”行动计划，着力做好药、酒、养生大文章，计划三到五年把亳州打造成特色鲜明、文化厚重、产业发达的养生之都和崭新的酒文化城市。
采访中，《华夏酒报》记者从亳州市市委宣传部了解到，目前，亳州已经形成了以古井集团、双轮股份为龙头，以井中集团、金不换酒业等一大批骨干企业为支撑的产业集群，年产白酒11.8万千升，年销售收入40多亿元，实现利税8.5亿元，占全市税收收入的近20%，全市共有白酒企业130余家，从业人员近3万人。
在白酒产业大环境的带动下，亳州企业规模也不断壮大——规模以上（年销售收入500万元以上）白酒生产企业28家，占全部白酒产量的87.7%；年销售收入5000-10000万元的企业5家，实现销售收入3.44亿元；亿元以上企业5家，实现销售收入28.73亿元，其中10亿元以上企业1家，实现销售收入13.80亿元。
在中国（亳州）酒文化节举办的新闻发布会上，亳州市委常委、副市长袁方表示，“坚持文化引领与品牌创建相结合，充分利用我市国家级历史文化名城资源优势，主打文化品牌，深挖亳酒文化，创建名牌产品，加强市场营销和宣传力度，进一步增强亳州白酒在全国的影响力。”
据悉，为了有效推动当地酒业经济的快速发展，2009年，亳州依托本地的白酒产业优势，出台了《亳州市白酒产业调整和振兴规划》，力争到2011年，实现白酒销售收入达100亿元，年均增长30%以上，其中，中药保健酒销售收入达10亿元；培养年销售收入30亿元以上的企业一家，15亿元以上的企业一家，亿元以上的企业十家。
对于当地的两大龙头企业古井集团和双轮集团，亳州市政府将坚持做大龙头企业与规范带动中小企业发展相结合，继续巩固两大集团的龙头带动作用，加快企业兼并、重组和改制步伐，进一步做大做强龙头企业，同时充分利用优势龙头企业的示范作用，规范整合并带动中小企业健康协调发展。
“药都”嫁接酒文化
亳州历史名人众多，而因为华佗和曹操的渊源，也为其家乡开启了两个著名的行业，中药和白酒这两个被称为中国国粹的行业，千百年来一直深深惠泽着这片土地上的人们。
亳州是远近闻名的“药都”， 明清时期亳州就有“药都”之称，现居全国“四大药都”之首，1995年，时任国家领导人还为亳州题词“华佗故里，药材之乡”，2007年，亳州被中国医药保健品进出口商会授予“中国中药饮片出口基地”，其历代益寿养生药酒亦不下百种，如枸杞酒、生地酒、人参酒、白术酒、薯蓣酒、钟乳酒、阳春酒、百补延龄酒等。
不过，值得惋惜的是，亳州单纯在中药领域取得了令人瞩目的成绩，酿酒产业虽在国内也是举重若轻，然而，两者之间有很多相互融合衔接的地方，比如药酒等具有保健功效-爱华网-的产品研发却一直处于不温不火的状态。
牛弩韬坦言，当前，养生逐渐成为一个潮流，养生产业成为拉动内需的一个巨大产业。下一步，亳州要围绕中药产业、养生文化旅游产业和中医医疗保健服务体系，用三年的时间完成30项重点工作。大力弘扬“天下道源、华佗故里、中华药都、养生亳州”的特色品牌。
据亳州市出台的《中华药都·养生亳州行动计划》显示，30项重点工作中就有一项是“整合壮大中药保健酒企业，产值达到15亿元。”
在加强白酒与中药融合上，亳州将利用 “中华药都”优势，融合药、酒文化，主打养生亳州品牌；依托优势企业，重点开发融口感、时尚与保健作用于一体的中药保健酒。同时，政府将积极扶持古井集团、双轮集团、金不换白酒、华佗国药、沪谯饮片、方敏药业等企业开发保健酒产品，拓展保健酒市场，打造知名保健酒品牌。
到2011年，全市创建5个以上保健酒知名品牌，形成年产值15亿元的生产能力。
旅游产业“傍”上酒
与酒为媒的不仅仅是中药产业，在近期《亳州市旅游发展总体规划》中，旅游产业也和酿酒行业进行了有效的产业对接，这一近10万字的旅游发展规划，将亳州旅游发展由2009年至2025年，规划为近、中、远“三步走”，深入剖析该市旅游发展的掣肘和潜力，将老庄、三国、酒、药和市井文化相结合，明确空间发展思路，描绘出一个成熟而有活力、稳健而不乏灵动的旅游蓝图。|!---page split---|
《华夏酒报》记者搜集到的一份有关亳州酒业背景的资料显示，具体到旅游业和酒产业结合的重点和实施纲要上，当地政府将“加大酒文化的发掘力度，打造中国白酒文化城，重点是以‘徽酒名镇’古井镇为载体，通过文化挖掘与旅游开发，把古井镇打造成远近闻名的酒文化城。”
亳州市委宣传部相关责任人表示，当地的旅游特色本身就是药、酒、文化，据此，政府将突出养生特点，通过市场运作方法对现有旅游资源、旅游要素进行整合，对尉迟寺文化、老庄文化、三国文化、华佗中医药文化等历史文化资源加大挖掘和宣传力度，提升酒文化内涵。重点做好酒文化遗产的申报和保护工作，支持古井集团申报国家级非物质文化遗产保护，支持双轮集团申报地理标志产品保护。在市区中心、魏武广场、火车站等地建设一批酒类标志性宣传载体，突出酒文化中心的人文特性。以古井镇为载体，依托国家4A级风景区古井酒文化博览园，建设亳州酒文化旅游景区。
在建设以酒为中心的旅游项目上，古井集团已经取得了可喜的成绩。
1994年，古井集团便投下巨资兴建古井酒文化博览园， 1996年正式对外开放，2008年8月通过国家旅游局AAAA级旅游景区检查验收。馆内藏有大量酒器酒具、文献资料和珍贵酒样，其中包括已成为海内孤本的1989年最后一届全国评酒会的全部参评酒及获奖的十七大名酒；并有省级重点文物保护单位——地下宋代古井、明代的“窖池”群等珍贵的旅游资源。
据介绍，下一步，企业将开发集酒文化展览、酒文化休闲庄园、药酒保健、温泉洗浴、美酒美食天地等为一体的现代旅游景观，争创国家5A风景区，游客在馆内能直观感aihuau.com受源远流长的中国酒文化，并可身着汉服亲自体验酿酒过程、品尝原酒，享受吃、住、游、娱、购的一条龙服务。
亳州是历史悠久、文化厚重的国家级历史文化名城，也是道家文化、中医药文化和酒文化的发源地，以“药、酒、文化”三大板块为载体的中药、酿酒和旅游等产业的相互融合，比将形成更为紧密、完善、丰富的产业大链条。
