“中国是当今全球最引人注目的旅游市场。中国蒸蒸日上的旅游业今年将吸引来21亿人次的国内外游客,相比2009年增长12%。未来10年内,中国有望成为全球最大的国际游客来源国和头号旅游目的地。”万豪国际董事长兼首席执行官小马里奥特(JWMarriottJr)在接受记者采访时说。
小马里奥特(JWMarriottJr)在北京向记者透露,作为全球最大的酒店集团之一,万豪国际(MarriottInternational)预计将于今年年底前在中国经营60家酒店,横跨6个品牌;并且将在未来5年内把这一数字翻番至120家。
这家起源于一间啤酒小店的酒店已有近百年历史,由J.Willard和AliceS.Marriott在1927年于华盛顿创立。现在,万豪国际在美国包括全球66个国家及地区,已经拥有超过3200家连锁店。
无独有偶,拥有丽笙(Radisson)品牌并在全球经营着逾1060家酒店的美国卡尔森(Carlson)酒店集团,也正以更快的速度在中国扩张。目前卡尔森在中国拥有10家酒店,另有11家酒店正在建设过程中。
拥有喜来登(Sheraton)、威斯汀(West鄄in)和瑞吉(StRegis)等品牌的喜达屋酒店集团(StarwoodHotels),目前在中国经营着54家酒店,另有70家酒店正处在开发和建设中。现在,中国是喜达屋在全球增长最快的市场,如果保持目前势头,到2012年时,中国将成为该集团在美国本土之外的第二大市场。
总部设在英国的洲际酒店集团(In鄄terContinentalHotelsGroup)是全球最大的酒店集团(以客房数计)。它在中国经营着洲际酒店(InterContinental)、皇冠假日酒店(CrownePlaza)和假日酒店(HolidayInn)品牌下的125家酒店,另有100家酒店正在开发中。中国已成为洲际酒店集团布局的全球业务中心。随着上海世博会的开幕,洲际酒店集团在上海拥有的客房数甚至首次超过美国纽约。
近一段时间以来,受金融危机引起的全球经济衰退、不断爆发的地震火山灰等自然灾害及部分国家局势动荡的影响,全球旅游业受到巨大冲击,甚至在世界很多地区面临困境。局势稳定、经济形势看好的中国成为全球旅游及酒店业新一轮的希望。
“希尔顿集团看好中国市场,在未来两年内希尔顿将再添22家酒店,其中包括北京希尔顿三号航站楼机场酒店以及北京康拉德酒店。”对于希尔顿集团未来在中国的发展,希尔顿酒店管理集团亚太区总裁MartinRinckz充满信心。
除了在北京、上海这些大城市已经拥有分支外,这些全球最大的连锁酒店在最近几周宣布了在华大举扩张业务的计划,大部分跨国酒店巨头还在向中国的三、四线城市进发。
拥有索菲特(Sofitel)、诺富特(Novotel)和美居(Mercure)等品牌的欧洲雅高酒店集团(Accor),计划仅今年一年就在中国新开17家酒店,目标集中在中国较小的三、四线城市。
接下来的几个月,万豪将在大连、珠海、昆山和杭州等城市新开酒店;而卡尔森也已签订协议,将着手经营无锡、沈阳和惠州的一些酒店。一些三、四线城市虽然中国人耳熟能详,外国人却大多并不知道,尽管它们的人口全都在150万或以上。有些城市,比如沈阳,人口接近800万。
有一个现象也在引起广泛关注,中国一些上个世纪的老牌酒店经过国际酒店集团的重新整合,已经重出江湖,曾经像招待所一样的设施在先进外国设计师的描绘以及投资者的巨款包装之下,成为酒店业新的亮点,而且不乏回味悠长的历史韵味。
上海扬子酒店和朗廷品牌的合作就是一例。上海扬子朗廷酒店的总经理韩德勋(StefanHeintze)还在衡山集团与朗廷品牌合作之初,就经常去扬子酒店走走。这个德国人早就听说在上世纪二三十年代,这里曾经是上海滩明星与名流汇集的高档场所,不过当他第一眼看到扬子酒店时,却发现它是一家有些“困意”的三星级酒店。当时的扬子酒店地处上海闹市,专门接待意大利等欧洲国家的旅游团队,虽然设施有些陈旧,但经营状况还是很不错的。
随后,韩德勋往返上海4次,和设计公司讨论改造的问题。全球的遗产酒店改造都有一条默认的规定,那就是不能破坏建筑外观;而上海扬子朗廷酒店在内部设计时还要保留酒店的老上海风情。已经在酒店工作了30多年的胡女士说:“设计者不仅从历史博物馆查考了大量资料,还请早年参股人的儿子,现已90多岁的老先生回忆当年风貌,力求最真实地还原20世纪30年代的原貌。”
已经开业的上海扬子朗廷酒店最终成为上海的都市绿洲,不到100间的客房规模也让它保留着装饰艺术的精品气质。
“明年上海将会有更多遗产酒店现身,”一位酒店业资深人士说,“与北美费尔蒙酒店品牌合作的上海和平饭店将在第一季度揭开其华贵面纱,而希尔顿酒店集团旗下最高品牌华尔道夫在外滩的项目也将显露真容。”
跨国酒店经营者表示,他们在中国面临的最大挑战是招聘足够数量的合格且训练有素的员工,以服务于他们的酒店和度假村,特别是豪华酒店和度假村。在级别较低的城市,相对而言,豪华酒店和度假村还是新生事物。
为此,大多数国际酒店集团在中国都实施了大规模的培训计划,但是在招聘和挽留合格人才方面依然困难重重。
国家旅游局官员在接受记者采访时表示,国际酒店巨头在中国的扩张对中国的旅游业是件好事,他们带来了优质的服务和严谨的管理经验,可以促进竞争,提高国内品牌的服务意识和服务质量。