爱华网系列专题：凉茶店加盟
“好凉茶，不伤胃！”郭冬临大哥举着一罐“福森源”饮料在吆喝。作为一个消费者来说，我肯定不会去购买它，就目前的食品行业状况来，食品安全成了一个行业危机，消费者首先考虑安全问题，自爆行业缺陷或者制造对手缺陷其实都是很不明智的行为，杀敌一千自损八百，行业没有了，其实你也就没有了。
首先，从消费者常识认知来说，正宗产地的产品相对要好一点，特别是中国药材、餐饮、酒水、饮料等行业对空气、水、原材料、传统工艺等有严格要求的行业，凉茶就是这样一个传统工艺、传统习惯的产品，相对来说，岭南地区的凉茶要相对正宗一点。所以说，好凉茶的标准里面，广东产地要容易认知。这就是很多人提出的北方凉茶这个概念一直没有推广开的重要原因，这个概念是反传统常识认知的，一个北方的企业推凉茶要让大多人接受估计要花大力气的！
其次，行业缺陷不能成为卖点。如果让消费者为不伤胃买单的话，他一定不会选择凉茶这个品类，有果汁、矿泉水等其他众多饮料，http://www.aihuau.com/其中还有很多对胃好的饮品。如果行业第一第二等品牌有伤胃的危险的话，你这个第三第四品牌自说自话说不伤胃，估计企业自己的员工也不一定会相信这种说法吧。
好的卖点一定是和场景消费者的利益相关，换个消费场景这个卖点可能就不一定太适合。加多宝锁定了火锅餐饮店，这个地方是能容易引发消费者上火的的典型消费场所。并通过“麻辣风暴”的餐饮活动，将预防上火的价值进行落地，使消费者精准感知这个品类价值，使怕上火凉茶这一概念真正品类化。红牛通过加油站渠道，使能量红牛这一概念品类化。
就福森药业来说，没有必要血拼凉茶品类，罐装加多宝、王老吉已经血拼的不可开交了，利乐有王老吉，PET有和其正、加多宝、王老吉，其他广东的邓老什么的基本靠边站了，品类的行业寡头基本形成，强行进入只有可能给大品牌加薪而已，重新结合福森药业自身优势，推出类“江中食疗”的药食同源的常识性概念，打造符合福森自身特色的饮品才是正道！
