爱华网丁磊养猪是一个公益式的探索，还是玩玩而已？在接受《浙商》记者采访时，这位网络界的大少毫不避讳地说出他的真实想法。 本刊记者 潘欣怡 “丁磊，你要养猪了？” 2月26日，《浙商》记者通过MSN将这个“爆炸”新闻“投”向了曾是福布斯中国内地首富的网易CEO丁磊，得到的答案是肯定的。 随后，记者google一下，有关“丁磊养猪”的新闻已经铺天盖地地“驾临”到各大网站的首页，议论的话题从猪的品种到饲养基地，从环境保护到风险投资……或许，养猪农户们真的要感谢丁磊，在2009年的初春，丁磊的名人效应让养猪成了一种时尚！ “我要秀给大家看！” 有人认为，这是一场闹剧，或者是网易利用养猪事件来做秀。 “我就是在做秀！”丁磊对《浙商》记者说，“我要秀给大家看！这里面没有什么秘密。我不是要进入养猪这个产业，也不是要向中国千家万户的人提供生猪肉的服务，而是想要探索出一条怎么样生产绿色的高品质的生猪养殖和猪肉深层次加工的模式。比如说，我把猪养到什么程度做成腊肉最好吃？几个月的猪做腊肉最好吃？做成火腿，怎么做最好吃。如果把猪肉变成东坡肉，怎么烹饪的方式最好吃？最后变成一个终端消费产品摆在你面前。这个方式是值得我们去探索的。” 在丁磊的“方向盘”中，这是一个公益式的探索。或许，换一个说法，用微软中国终身名誉总裁唐骏的话来说：“丁磊只是玩玩，兴趣而已，并不是商业行为。” 丁磊表示，互联网寒冬、金融危机与他建养猪场没有直接关系，网易只是在关注食品安全的同时履行企业社会责任，开办养猪场是示范和探索性的课题，是一项公益事业，不涉及网易的核心业务。他透露，网易今年将在浙江湖州、金华一带搞养猪场，养殖规模10000头，要搞出一整条养猪的产业链，然后在网上公开一个非常科学的养猪办法。 “我们要做的是一种开放式的工作，把养猪方法放在网上，让大家不断补充、不断发展，在发展过程中不断进步，改变重量不重质的粗放式管理。但是我要强调，这个模式一定是盈利的，我们更像是做一个尝试。”丁磊透露说，3月份他要去日本鹿儿岛参观一个存栏6万头的养猪场，养猪场的具体选址、何时投产等，预计在4月份会有定论。“现在建两个基地的动作，我们暂时保密。到时确定下来，我们会第一时间通知《浙商》的记者前来考察。” 火锅涮出“丁家猪” 百度首席执行官李彦宏曾在加利福尼亚州以种芥菜自娱，后被妻子完全拔掉后才恍然大悟，于是回国创立了百度。可见，IT人有一定“农民情结”的大有人在，所以丁磊想养猪也并不让人太感意外。 “早在10年前，我就有投资农业的打算，只是时机尚未成熟。”丁磊说。 10年后的今天，无论是商业身份和政治身份(广东省人大代表)，都足以让丁磊有足够的能力去倡导“绿色农业”理念，进而产生放大数倍的传播效应。 丁磊这个跨行业投资的举动，直接的“诱因”来自一次饭局。 去年4月，丁磊和几个朋友在重庆最好的火锅店吃火锅。服务员端进来一盘猪血，二话没说，就把一盘晶晶亮的猪血往里一倒。“大家都知道，血应该是暗红色的，哪有晶晶亮，还闪着光的？当时，大家都傻了，我也傻了。我捞了几块，对大家说：‘这个血，你们敢吃吗？’” 那顿晚餐让丁磊特别感叹：在重庆最有名的火锅店里吃的火锅，居然这个猪血很可能是有问题的？“当时是4月份，南方暴雪灾刚过，我跟同桌吃饭的人说，我算有钱人，吃到的却是这么不安全的东西。如果有机会，应该去做农业，用我的时间和知识去帮助农民不仅有效地抵御自然灾害，而且提供高质量的农产品，并能够获得利润。” “不久后的一天，我就突然想到了要去养猪。”这时，在丁磊那大大的脑袋里，“丁家猪”饲养方案已渐渐成形。 与神户牛肉相媲美 丁磊在网络中可以任意大展拳脚，现在要“钻入”猪圈，“鼠标＋猪圈”，这样的新模式能行吗？这样的疑问，不止是记者有。 “其实，我要做的是‘实验养猪基地’，而不是养猪。”丁磊认真地向《浙商》记者解释，“大家想象的丁磊养猪，肯定是百万头以上的。事实上，我是实验养猪，只养一万头，比较科学。我不会做规模化。” 好的猪对饲料很讲究，对猪种也很讲究。丁磊谈起养猪头头是道，“现在的养猪方式是很糟糕的，都是用复合饲料和圈养。产品的整个方式是粗放的，求量不求质，甚至还存在食品安全问题。比如说有含抗生素的猪肉，而且肉质低下，口感很差。生猪市场很大，但目前却很少有企业考虑养一些高质量的、能够细分消费市场、定位在中高端群体的高品质的猪。稍微有一点规模的都是农户加基地加公司的模式，然后基地培育品种给农户，卖饲料给农户，养完之后收购回来，所以在市场上很难买到口感好的猪肉。” “我们打算产出优质猪肉，像神户牛肉、法国红酒一样出名。现在的猪通常在养5－6个月之后就落入消费者的口中，而我们的猪会精心养育10个月。” 丁磊说。 同时，丁磊补充道，一个养猪场能带动一个村的经济。跟农业相比，养猪有个食物链的概念。要养出好吃的猪来，就要吃健康的饲料，不能吃复合饲料。每养1万头猪，要成百上千亩的农作物来做饲料，我们将让农民帮助我们一起来种番薯，用番薯来代替原有的饲料。番薯可以放一个月不会烂，这对养殖业有保障。
在《浙商》记者的多方采访中，不断地有人提到丁磊养猪的最大难题——数千亩地如何解决？丁磊的回答似乎一点都不失专业水准。“我们养猪方式不同于目前其他养猪场的圈养方式。我们采取圈养和牧养相结合的方式，30公斤前长骨架的时候圈养，30公斤后都是牧养。牧养可以增加猪的活动量，使猪的肌肉口感更加好，牧养可以利用荒地、林地和坡地，而不需要占用耕地。” 对于外界的种种质疑，丁磊的勤奋和天生的商业嗅觉再次成为他无比自信的基础，“从去年开始，我就一直在世界各地跑，去了不同的国家进行考察、请教，并进行了多次的研究、分析。其实，这样的养猪方式在国外已经相当成熟，可行性很大。”听得出来，对于丁磊来说，养猪不但势在必行，而且把握十足。 按照丁磊的畅想，如果可以将养猪的过程科学化、透明化，让猪们训练有素，用高端的方式改变原本低端的养猪技术，猪肉的品质可将上升到高端。 从IT首富到“丁家猪”的主人，丁磊或许能将上网看养猪实况变为2009年的一大时尚……
