毒医横行 知乐 毒食品横行触发“剂风行动”

 毒医横行 知乐 毒食品横行触发“剂风行动”


导言:随着“剂风行动”的深入,消费者自我保护意识越来越浓,对毒食品的识别能力也将越来越强。日久天长,毒食品“剂风”就会越来越弱。

 

神州大地正刮起两股“剂风”,即添加剂引起的风潮。
第一股“剂风”是添加剂在食品加工中引起的风潮
它由来己久,但至今阴魂不散,就像笼罩在食品中的“雾霾”,始终挥之不去。从2005年的苏丹红毒辣椒粉事件,2008年的三聚氰胺毒牛奶事件,2011年台湾塑化剂毒食品事件,2013年进口毒奶粉事件,2014年甲醛毒鸭血事件,再到2015年的硼砂毒馄饨事件,层出不穷、不胜枚举,且毫无止步的迹象。
它之所以成为“剂风”,是由于这些毒食品往往和各种名目的添加剂有关。像三聚氰胺,它是涂料、水泥添加剂,可作为高效减水剂等。苏丹红是一类合成型偶氮染料,主要包括苏丹红Ⅰ号、Ⅱ号、Ⅲ号和Ⅳ号,常用于溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋和地板的增光等。塑化剂即增塑剂,是一类塑料添加剂的统称。甲醛是用途非常广泛的化工产品。http://www.aihuau.com/硼砂是四硼酸钠的俗称,也是一种化工原料。它们都不是食品添加剂,用在食品里则被称为“非法添加物”,属于非食用物质。
有些毒食品还和食品添加剂扯上了关系。其中有涉及滥用食品添加剂的情况,或者纯粹是让食品添加剂帮助问题食品掩盖真相、助纣为虐。如有人曾将存期较长甚至变质的鸡爪,通过过氧化氢等漂白剂的处理,使其变的“洁白无瑕”,做成胖乎乎、白嫩嫩的“泡椒凤爪”,卖相特别好,蒙骗了许多消费者。其中的过氧化氢,即双氧水,目前就是一种食品加工助剂。
就是这些食品添加剂,在食品行业,人们把它奉为食品工业的“灵魂”,而在市场上,它又被许多人视为毒食品的“帮凶”,遭人唾弃。同是食品添加剂,为什么会有如此大的反差?这两种意见孰是孰非?哪一种更符合食品添加剂的真实“身份”……
毒食品“剂风”的肆虐,让大伙儿不敢随便喝牛奶、吃小吃、尝串烧,它让大家整天端着怀疑的眼神看着各种美食惶惶不可终日,唯恐一不小心陷入毒食品的漩涡之中。
质疑声、谩骂声、叹息声声声不绝,阴谋说、放纵说、DIY说说说而已。但埋怨解决不了食品安全的顽疾,回避也消除不了我们心中的疙瘩,我们到底该怎么办?谁又能帮到我们?
这股“剂风”给消费者带来了太多的烦恼。
第二股“剂风”是由一本书所掀起的学习添加剂知识风潮。这本书叫《活着要懂添加剂》
这股“剂风”产生的背景是:既然毒食品常常拿食品添加剂来做“挡箭牌”,又涉及到其他的添加剂,那么,怎么来明辨其是非?许多消费者纷纷通过不同途径和形式去了解添加剂,了解食品添加剂的相关规定,以提高自身的防范能力。但添加剂“多如牛毛”,光食品添加剂的品种就有2334个之多!怎样才能少花时间多办事?少走弯路走近路?一本书读懂添加剂?期间,《活着要懂添加剂》迅速蹿红,成为消费者竞相阅读、相互推荐的生活必读书籍,继而持续发酵,掀起了这股“剂风”。
《活着要懂添加剂》,书名很直白:添加剂是客观存在,只要活着,谁也回避不了。与其视若不见,或者整天疑神疑鬼、担惊受怕,不如直接面对,搞个明白。《活着要懂添加剂》是中国第一本以生活场景为原点,融合添加剂科学知识的情景专著,它通过情景剧的叙述形式,又是业内人士的解读,读来权威、轻松,印象深刻,满足了读者一本书读懂添加剂的需求。
该书自2015年2月出版以来,销售节节攀升。据搜狐网报道,《活着要懂添加剂》继2015年6月6日居当当网“家事窍门”排名三十强后,7月3日更上升进入二十强,由此可见这本书受欢迎的程度。
群众的眼睛是雪亮的。《活着要懂添加剂》之所以能刮起这阵“剂风”,就是由于它有用——必须要看啊!而且读的轻松——情景剧的叙述形式,让添加剂不再神秘不再枯燥。有用、好看,自然销量就好,自然刮起“剂风”。
《活着要懂添加剂》受欢迎的背后,是消费者食品安全防范意识的不断提升,是消费者主动出击的象征。这股学习添加剂知识的“剂风行动”还在持续,因为,这是对消费者有益的“风”,是符合老百姓利益的事,也是与将于今年10月开始实施新食品安全法的基本出发点相一致的事!相信越来越多的消费者会加入到这次行动之中去。
随着“剂风行动”越来越深入,消费者的自我保护意识越来越浓,对毒食品的识别能力也将越来越强。日久天长,食品加工中的毒食品“剂风”就会越来越弱。毕竟,消费者学习添加剂知识的“剂风行动”代表着正能量,而毒食品“剂风”是社会的负能量。随着消费者对食品安全关注度的不断提升,全社会齐抓共管,毒牛奶、毒馄饨这样的毒食品终将无藏身之处!

  

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