爱华网近日，一个“大学教授卖啤酒”的故事在国内营销策划界成为美谈，这是一个什么样的营销故事呢？据策划此次事件的“小诸葛策划”邵珠富介绍，这纯属机缘巧合下的一个品牌故事打造，也是目前啤酒市场现状下“倒逼”出来的一个故事。欲知事情如何，请容我慢慢道来：
中国啤酒业之现状：啤酒竞争就是“轻院校友的竞争”
山东是个文化大省，高校非常多，但在众多高校的各专业中，唯一有资格PK北大、清华等高校各专业的专业却出自于一家名不见经传的高校——齐鲁工业大学酿造专业，因为不论是青岛、燕京、雪花还是国内其他啤酒巨头，其酿酒的工程师基本都系该校该专业毕业的学生，换句话讲，“中国啤酒业的竞争其实就是轻院校友之间的竞争”。
“造酒的”崔教授也是“好酒的”崔教授
说到齐鲁工业大学（原山东轻工业学院）酿造专业，有一个人是绕不过去的，那就是崔云前教授。作为该校该专业的代表性人物，崔教授为国内啤酒业的发展可谓立下了汗马功劳，他为国内各啤酒品牌培养了大批啤酒行业的酿造人才，换句话讲，崔教授可谓是“中国最会造啤酒的人”。
有意思的是，崔云前教授不仅仅会“造酒”，同时也特“好酒（好喝酒）”。由于自己本身就“会造酒”的专家，所以他对喝的啤酒非常挑剔，然而“好酒”的崔教授却在他的实验室之外的市场上却喝不到令自己满意的啤酒，这令他非常苦恼和“耿耿于怀”。
正是因为“市场无好酒”，才催生了他将啤酒推向市场的想法。
“造酒的”崔教授邂逅了“好酒的”张老板
张凤山是几家企业的董事长、涉猎的行业非常广泛，对啤酒也有着独到的爱好和喜欢，但凡听说哪里产“好啤酒”，定会欣然前往，然而，每每总会充满向往而来却失望而归，市场上真正让他满意的啤酒实在太少了。
2014年冬天的一个日子，张总在酒桌上无意中听人说起“轻工业学院的啤酒如何如何好喝”的消息，心里默默记下了。没有经人介绍，张总就冒冒失失地来到崔教授的实验室，虽是不速之客但二人却越聊越投机、颇有相见恨晚之势。交流中，“造酒”的崔教授和“好酒”的张总产生了共同的想法：把好酒推向社会，至少让济南人能喝到真正的好啤酒。
而纵观济南的啤酒市场，除了保质期一年的、保质期180天的、保质期7天的啤酒外，还没有“更新鲜”的啤酒，于是，他们决定打造一款史上最新鲜的好啤酒。
“小诸葛”助力，让产品一飞冲天
一个“造酒的”大学教授、一个“好酒的”企业老板，因一个共同爱好走到一起，怎样让这款产品更好服务于济南的啤酒爱好者呢？于是，二人想到了国内知名策划专家“小诸葛策划”邵珠富，邵珠富对国内餐饮行业有非常深的研究，同时还策划过国内知名酒水销售平台“勇哥卖酒”等，指导过国台、郎酒、景芝、古堡啤酒等多家酒水的策划与营销工作。
作为“中国尖锐化营销理论”和“中国1厘米营销理论”创始人，邵先生用“尖锐化营销”理论分析了该酒水在国内推广的思路，得到见多识广的张总和经验丰富的崔教授高度认同，于是三人一拍即合，拟打造一场“济南人自己的啤酒”，来一场拧开水笼头就能喝的“水笼头啤酒革命”。
邵先生认为：轻院啤酒过去在济南高端人士中广为流传，“有口碑”，稍加推广市场前景会非常好；让这样好的啤酒消费者对接，可谓济南啤酒爱好者的“口福”。所以，他很愿意为之助力。
“我们前期主要工作放在‘济南啤酒节PK青岛啤酒节’、‘济南啤酒街PK青岛啤酒街’上，并为之专门在济南打造了‘啤酒一条街’恣街，我们相信，轻院啤酒虽然目前只是小品牌但在品质上却独占鳌头；青岛啤酒节远在青岛喝一次不容易，但在济南不出远门就能喝到品质更好的啤酒、且长期固定在一条街上，这样的吸引力是不可比拟的，也容易固化品牌影响力。”邵先生如是说。
