白酒营销网 白酒营销的道德亏欠



营销咨询的小圈子,常把酒类营销,特别是白酒的政商务营销,当做一件美事热聊。白酒,中国人特有的,祖宗赐予后人的大礼,遭遇葡萄酒、啤酒的强烈打击,而在一帮有志于振兴民族产业仁人志士的呕心沥血之后,起死回生了,价格和销量双飘红,创造了茅台、五粮液常青名牌的利润奇迹,也造就了洋河、古井等垂死品牌的第二春。


无白酒不成酒宴,多么骄傲呀! 白酒从落伍的老酒鬼的自斟自饮之物,堂而皇之成为高端招待的定海神针。有人问你,昨晚请客的档次如何?答曰,甚善,光千元一瓶的白酒,就干掉八瓶,客人尽兴而归。又问:有啥所得?答曰:久拖不决的事情,终于痛快地拍板了。


把客户喝倒了,身体喝的亏欠了,却能达成商务或其他利益,损人居然可以利己,这是什么逻辑?别着急,高端白酒的神话,就是披着面子营销的糖衣,嗖嗖地发射贿赂营销的炮弹。很多龌龊的事情,借着真假难辨的酒话,就这么爽快地摊在桌面上,交易双方仿佛穿着一件隐身的斗篷,无论事情能否谈成,面子不失、关系不僵、气氛不坏,中国人的白酒,真的化腐朽为神奇呀。


1、营销成了盗抢工具


借力打力,国人的巧妙功夫,白酒营销自然不甘落后。看到国人喜欢借题发挥,借酒办事,那就猛攻政务和商务这两大细分市场。酒类营销有一个内部计算公式,一桌饭菜2000元,酒水至少1000元。若酒店终端销售价格在300元,那得喝三瓶以上,8个人若只有5个人喝酒,再有1-2个酒量差的,3瓶酒无法消灭,怎么办?


品质稍微提高一丁点,售价猛增到600元一瓶,如此,2瓶酒刚刚好。请客的主人觉得自己该花的钱花了,客人们觉得主人热情,而且有情有义,没有把大家全部放到在酒桌上,下次还可以继续赴这种“有节制”的酒宴。 


上世纪80年代倒药材的人,多半在90年代入了白酒行当。胆小的,做经销商赚些容易的钱;胆大的,自己搞一个品牌,请小厂代工,然后批发或挤入团购渠道。运作好的话,利润比卖药和卖房子赚的还要多,毕竟,药和房子不常买,而白酒却要常喝,不管主动请客还是无赖被请客。

 白酒营销网 白酒营销的道德亏欠

2、价格严重偏离价值


葡萄酒的价格,与品质密切相关,而且,品质可以品尝到,受过训练的品酒师,能喝出葡萄品种、产地、年份与储藏的方式。啤酒呢,讲究水质、麦芽,观感和口感也能比出品质的高低。


唯有白酒,原料无差别,酿酒方式简单落后,窖藏根本没有用。笔者喝过20年、30年、50年的地道窖藏酒,压根不好喝,颜色偏黄,酒味淡而无味,好似掺水的二锅头。酒瓶包装、奖品、进店费、促销费、渠道流通费、开瓶费、业务高提成,20元成本的酒,到了终端消费者手上,起码也得120元,跟药品的高价、低品质有的一拼。


电商的兴起,会倒逼出中国白酒的两条道路。第一条路,较低的价格,买到真粮真酿的好酒,50元一瓶;第二条路,采用现代生物酿造与萃取技术,生产出高品质白酒,150元一瓶。至于动辄千元、万元一瓶的收藏酒,那只会在资深酒虫的小世界里活动,难以侵扰普通喝酒人。


3、高档产品站不住脚


高端白酒的几张王牌,历史沉淀、老窖泥、古式酿造方法、小窖池、洞藏,没有一个对品质提升有明显作用的,反而,那么多有害的化学物质,始终无法去除,靠着添加新的化学芳香物,骗过外行的口舌而已。


白酒属于工业化产品,跟食品制造相似,需要在原料选择、酿造设备、工艺改进、有害物质上,现代科技的严谨态度与精益的做法,缺一不可。炒作历史,有意思吗?唐朝人写唐诗,肯定比现代人强,可唐朝人对现代科技的掌握,难得也比现代人还现代?我们自己不专心技术和工艺,把古人给搬出来,这种现代阿Q精神,居然一个个从鲁迅笔下活了出来,富丽堂皇地行走在白酒界。


动辄千元一瓶的高端白酒,一遇到反腐就会价格与销量双双大跌,不花钱喝酒的人少了,而花钱买酒的人,也开始识破高端白酒价格虚高的骗人把戏。若是来场盲测的话,估计千元与百元一瓶的白酒,绝大多数人喝不出来高低的。我们的高端白酒产品,可是说是情感营销、腐败营销、皮影营销的高手,可没有几个是品质营销与工艺营销的开创者与务实者。


当营销漠视产品、技术,当营销哄骗他人虚幻消费之际,道德亏欠无可避免。然而,说别人不道德,自己就是道德模范吗?不是,作为白酒营销咨询和企业高管的过来人,叶敦明正在反思过去所为,心中不断告诫自己:莫做邪恶营销的帮凶,莫为道德亏欠赚取的钱财而骄傲。小心呵护手中正做的工业品营销,做有价值的事情,做回顾人生不后悔的事情,别再步白酒营销的后尘。


在企业中做营销的朋友,帮企业做营销的同仁,我们各自开一个营销道德账户,时时查看一下。可有来路不明的钱财,可有愧对家人的言行,可有欺骗消费者的不义,口袋鼓了一点,道德账户可不要一负再负,成了背负道德亏欠的作恶之人。来吧,深呼吸三次,翻开美国管理咨询协会的入行规则,价值观、使命从空谈成为每日工作的照妖镜和除孽剂。


  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/9101032201/14278.html

更多阅读

白酒渠道 微渠道,2014年屌丝白酒市场的营销红利

近几年来,在市场上的屌丝白酒牌子数不胜数,从江小白品牌在屌丝白酒市场领域打下了一片天地之后,很多人都很看屌丝白酒市场的前景。但在渠道方便,“终端为王”时代似乎仍然没有过时,终端消费和市场占有率,对整体市场销售有着巨大的带动作

白酒中的四大酯 白酒文化营销之四大反思

2012年10月11日作家莫言获得2012年诺贝尔文学奖,终于圆了中国人的诺贝尔梦,由此将中国文化实力展示给了世界,让中国人实实在在的自豪了一把。因为莫言的获奖,火了“莫言醉”这个白酒商标,1000万的价格,也圆了商标持有人的千万富翁的大梦

形容寻找新出路的成语 寻找白酒营销的新出路

白酒价格的节节攀升,致使白酒行业进入了产能“大跃进”阶段,以至于呈现“两极分化”的趋势越来越明显。那么,在这种形势下,白酒企业该如何寻找新出路呢?不管市场环境如何快速发展和变化,作为中国传统消费品的白酒,始终是消费领域中备受关

微信低成本营销 我对白酒企业实施低成本营销的6个看法

    现在,越来越多的同类产品和越来越精明的消费者不断提醒白酒企业,市场上不缺产品,缺的求卖产品的思维和方法,如何以深入消费者心中的低成本营销来实现产品的成功销售是每个企业都在认真思索的问题。当今白酒企业的营销,手段日益

声明:《白酒营销网 白酒营销的道德亏欠》为网友小自豪分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除