了解顾客需求 了解顾客的需求赚钱简单化
开店问题要追求简单话,一样产品如果你能做到人人需求人人追求,那么你的生意也能红透半边天。一样产品卖到全世界的例子其实很多,像是可口可乐只卖一种产品,可以卖到全世界。麦当劳汉堡、必胜客、肯德鸡等等,他们都没有少量多样。 台北西门町有一家“阿宗面线”,从头到尾只卖大碗与小碗的面线,连个椅子都没有,却大排长龙,客人络绎不绝。 台北仁爱医院后面巷子有一家小吃店只卖干面与猪肝汤,也是挤得水泄不通。 罗东庙口也有一家,专卖干面扁食鱼丸汤,老板的手与嘴(重复客人点的量)都没有停过,这些都没有少量多样。
反观西门町街上有很多传统饭馆,菜单翻开有几百种菜色,仍然门可罗雀。不是少量多样吗?为什么客人数量不如阿宗面线? 单一或少量产品有许多好处,企业可以大量生产,成本较低,较好管理。也可以累积更多的客户回馈,让产品质量更好。 许多时候,简单是一种快乐!
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