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要考察项目历史 《中国经营报》：作为中国特许经营方面的权威专家，您如何看待目前国内中小投资者的投资环境？ 刘文献：现在国内的情况是中小投资者的投资愿望非常迫切。从报纸上所报道的数据来看，截至去年12月底，中国居民存款达到了14万亿元的新高。对于老百姓来说，这些钱如果只是静静地躺在银行，除了吃点利息，不会再有什么效率，况且还要交利息税。因此，对于老百姓来说，将存款投资出去成为一种比较迫切的愿望。 但是投资市场情况却并不好：一方面，国家对房地产进行宏观调控，楼市受到打压；另一方面，中国银行、工商银行等大型国有企业正在准备在国内上市，如果这些垄断性国企上市，在股市上占有的资金将超过股市盘子的1/4，使投资股市的前景看起来捉摸不定。因此，投资单个项目，将成为投资者重要的一个选择。 但是对国内中小投资者来说，项目投资存在重重障碍。首先是“两难”：投资难找好项目，而好项目也难找投资。其次，中小投资者接下项目以后，小企业要想成长、发展成为中型企业，成本太高。主要是在融资、营销、管理、传播、社会和人才这六个方面要花的成本太高。 《中国经营报》：既然要成功地做成一个项目很难，那么选择一个好的项目就成了关键。选择好项目首先要怎样入手？ 刘文献：首先要认真考察项目历史，比如要考察项目的样板店，证明这个项目不是构想，而是经过了传统市场的实践，是成功的项目。 一个连锁经营项目做了多长时间，加盟店的数目显然很重要。在特许经营上，有资料统计，超过200家特许经营店的项目算是进入了一个稳定阶段。 国内特许经营的法律规定，被批准的特许经营企业至少要有两家店，由此可见，法律对于项目的样板店数量有规定。 因此，实际考察项目在样板店的实施情况非常重要。 项目要符合消费潮流 《中国经营报》：有的时候，项目虽然有样板店，但是数量不多，毕竟是新生事物，还有待考验。对于新项目，如何考虑它能否成功呢？ 刘文献：考察新项目时，看其是否符合消费潮流很重要。项目要顺应潮流，当然，有时项目也有可能会引导新的潮流，但你要考虑它引导潮流的基础是否存在。你不能选择已经被抛弃的项目来做。 比如麦当劳、肯德基能够在中国火起来，是因为顺应了人们对西餐和快餐的需求。1989年、1990年的时候，西餐已经得到人们的认可，但如果西餐只能吃到正餐就显得远远不够——一个是时间太长，另外一个是价钱太贵，而1989和1990年进入中国的麦当劳和肯德基显然顺应了这种需求。 我本人看好一个治疗眼睛的项目，这个项目只是物理疗法，可以按照疗程过后近视眼降低的度数来收费。眼睛有问题的人现在不是少数(续致信网上一页内容)，近视眼、远视眼、弱视眼都不少，这个项目顺应了现在保健眼睛的时尚潮流，而且模式新颖，我认为成功的可能性很大。 项目要符合文化习惯 《中国经营报》：那么，除了要符合潮流以外，好的项目还要符合哪些规律呢？ 刘文献：还要符合文化和习惯。日本有一种高档男裤服装，叫“爱美男特”，是专门做功能性男裤的服装。所谓功能性男裤，就是在一些功能上，比如弹性、透气性等方面有一些特点。这种服装在日本卖得非常好，但是在国内就销不起来。因为这种服装使用的是化纤，中国人习惯认为化纤的裤子是低档货。虽然化纤的产品现在已经非常先进，完全能替代棉、毛织品，但中国人仍然认为纯毛、纯棉的产品才代表着高档，而化纤产品不应卖高价。 在婴幼儿教育上，蒙台梭利理论在国外已经非常流行。蒙台梭利组织的总部在美国，其教育理念和方法早已进入国内，但是始终没有流行起来。究其原因，蒙台梭利提倡“混班教育”，就是把幼儿园的孩子不分大小班，都安排在一个组里接受教育。虽然蒙台梭利的认证体系在西方已经得到认可，但是国内习惯上还是不接受，因为国内普遍认为把不同年龄的孩子放在一起接受教育不好管理，也会增大教育成本。 相反，有的项目概念虽然是生造出来的，但它符合中国人的消费习惯，结果反而成功。比如“加州牛肉面”这个餐饮连锁品牌，虽然加州的牛在美国不怎么出名，而且加州的地方饮食中也没有牛肉面这种特色吃法，但是将美国饮食概念和中国人吃面条的风俗结合起来，符合中国人的饮食文化和饮食习惯，这个项目还是获得了成功。
