开饺子馆可先采用试行方案，就是投资比较小的那种，再逐步加大投资，东西看情况可分批分期购置。
预算:
桌子:每张200,8张共1600
煤气:两瓶,200 餐具:碗,快子,盘子,牙签等50套,500元 炉具:煤气炉,外卖车,锅,真板,赶面的工具,1500 工具:绞肉机 300,扫把,拖把,洗碗布,手套100 消毒:消毒柜 500,灭苍蝇灯150 冰箱:2000 周转金:1000
照好的来预算，连收款机，两个人来打算差不多20000元。
普通一点的预算，少置办一点的话，10000元就可以了(除外卖车、收款机、人工工资、音响、宣传画等) 。
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