茶叶店:卖的是文化



系列专题:茶叶店加盟

  【小店名片】

  店名:宜茗轩

  店主:刘轩

  年龄:43岁

  店址:汉口崇仁路茶叶市场内

  【投资参考数据】

  前期投入:店铺转让费 21万元

 茶叶店:卖的是文化
  装修费:11万元

  房租:4000元/月(营业面积200余平方米)

  员工:3人

  “酒肆茶轩,既要人气也要品位”,这是汉口崇仁路茶叶市场内“宜茗轩”老板刘轩的经营思想。

  开店前3年学制茶

  1989年,刘轩毕业于安徽农业大学,学的茶叶制造,被分配到宜昌地区茶叶公司工作。1999年,下岗之后他来到深圳打工,帮朋友筹办茶庄。半年后,他前往潮州一茶厂,学会了乌龙茶制作。3个月后,他进入深圳市盐田区三洲田茶厂,在这里,他学会了单枞和铁观音等名茶的制作。

  茶厂有一位姓吴的老者,擅长古体诗和书法。来了客人,老者会兴致勃勃地为客人作诗,慢慢地,也有客人将自己写的打油诗交给老者修改,然后,老者将这些诗印成小册子,发给客人。这种方式很吸引人,茶寮里热闹非凡,客人来了一批又一批。

  刘轩从红火的生意中得到了灵感,茶与文化是分不开的。2002年春节后,他回到宜昌开店,今年3月31日,他在崇仁路茶叶市场内开了一家分店。

  茶叶店内翰墨香浓

  茶叶市场内有数百家茶叶店,各种茶叶商品琳琅满目,还有令人眼花缭乱的广告,而刘轩的店子别具一格。走进店内,是一排排普洱茶及产自宜昌的茶叶,引人注目的还数墙上的字画及古玩。古玩有陶瓷、古砚、青砖等,字画都是一些朋友亲笔书写的,每间茶室都挂有字画。

  坐在茶桌边,轻悠的音乐立即响起。此时,刘轩会安排人坐在你身边,表演茶艺,仔细介绍每一道茶的品赏方法等。“茶店不仅要卖茶,更要卖茶文化和茶艺。”刘轩说,要让客人把喝茶当作一种文化享受。

  以茶会友卖品位

  “来宜茗轩的文化人,喝茶可以免费。”宜茗轩与别的茶叶店不同,刘轩喜爱与文化人打交道,以茶会友。武汉大学一教授经常来茶室喝茶,有空时,刘轩上去陪着聊天,末了,买单的是刘轩。

  对此,刘轩有自己的生意经,跟文化人打交道,能学到很多知识,提高茶叶店的经营品位,“更主要的是,文化人会帮忙宣传,他还会介绍熟人朋友同事前来买茶。而茶叶经营,靠的就是熟人和朋友。”

  在崇仁路茶叶市场内,几乎每家茶叶店的二楼都设置了麻将室,供客人喝茶打牌,店主从中收取一定费用。但在宜茗轩,记者没有发现麻将室。刘轩也反对开设麻将室,他说,麻将室会降低茶叶店的品位。

  ★友情提示

  1.店址选择最好考虑“扎堆”,靠规模效应吸引人气。

  2.茶叶店的文化氛围不容忽视,广交朋友多结善缘,能有效拓展销售渠道。

  3.茶叶经营包含有一定的技术性因素,经营者一定要懂茶。

  4.诚信很重要,对茶叶店来说就是立身之本,很多顾客不懂茶,如果你让他吃亏上当的话,茶叶店离关门就不远了。

   

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