采购小甜瓜
老姚说上次进了一种甜瓜太好吃了,甜得不得了,很快就卖完了,我们到了瓜场,老姚又是转了两圈,尝了好多家,但是就是找不到上次的感觉,他说那种瓜皮上沾了些泥,看起来有点脏,但是口感很好,好不容易找到了一家,老姚尝了两个品种,还是不大满意,这个过程中也许是老姚尝得有点多又太挑剔了,批发商有点不大满意,老姚掏出1元钱给批发商说算是他买了自己尝的,最后老姚比较了整个场子里的瓜,觉得这一家虽然不是很满意但是可以进,最后老姚进了90斤。每斤价格0.8元。
采购荔枝
过程比较简单,老姚也是看了几家的荔枝,最后选到一家,他们家的荔枝在冷库里放过,质量不错,一箱要价58元,居老姚说一箱净果在16-17斤左右,老姚要55元/箱,最后老板同意56元/箱成交。
采购小油桃
开始就提过这里的批发商有果农把自家的果子拖来卖的,在市场的一角,有几个果农在卖小油桃,他家的桃子还不错,价格0.7元/斤,也许是价格好,围了好多等待买的,大家一般都是要1-2箱,多的又要10几箱的,人气好,卖桃的几位果农伯伯底气十足,决不允许大家挑桃子,一箱箱的排队拿,有几个试图打开箱子挑桃的被老爷子们成功击退。
他家的价格很死,不管对谁都是这个价,看着争先恐后要货的人,那两个老伯伯开心的笑个不停。
老姚好不容易挤到了2箱,70斤,共49元。
没采购成的黄杏和山竹
老姚转了好久,就是找不到满意的,这两样产品最后采购失败,但花费的时间却最长,老姚总是说,你不把最好的水果卖给人家,人家就不会买了,他说他进的满意的产品他都有把握卖掉,质量是老姚一直强调的,他自己一定有个标准,这个标准是他多年从事这个行业,检阅无数果子后得出的标准,这标准对他来说可能已经变成了习惯,成了一种感觉,这需要长期的积累。老姚宁愿不进货也不采购不达标的产品可能对大家会有点启发,做生意要对客户负责。
最后的西瓜
例行在瓜场转了几圈,都不大满意,最后到了以前采购过的一家,老姚每个瓜亲自挑,总共挑了150斤,老姚说还不够但质量不大满意就先要这些了,不够的他下午要到另一个市场补购,他说自西瓜上市后每天大约能卖出300-500斤。
至此我们采购完全结束了,装好车我们又一路聊着回家了,到家的时候11:20多,老杨说这是比较早的了。
老姚一直强调质量的重要性,他最重要的方法就是品尝了,呵呵。每买一种水果他都要尝的,在挑黄杏的时候,卖杏的是一个中年妇女,老姚尝了两个杏,觉得质量不合格就没有买,最后老姚非要给那女的一快钱,人家说不用他最后还是给了1元钱,也许是他看到这个女的不容易吧,但老姚宁愿自己花钱也要尝好,我觉得精神很不错。
结束语
终于写完了,虽然不成体统,但标志这个活动暂告一个段落了,和老姚接触的这几个小时中,感受比较深刻,老姚对水果质量要求之严格,采购之认真,很值得大家学习。
由于我是老姚的客户,我感受很深的是他对客户的慷慨与宽容,他宁愿自己吃亏也不要客户损失一点,他总是把最好的水果给客户,在秤上总是宁多一两,不少一钱。
这些都让我明白了为什么他家的水果店是最受欢迎的了。