爱华网“下岗失业并不可怕，可怕的是失去对生活的信心，失去斗志。能够重新就业固然好，但我认为自己创业才是最好。创业的道路肯定有坎坷、有困难，但只要有一往无前的勇气，再大的年龄、再大的困难都阻挡不了前行的脚步。”初见宫恒明，真没想到这个高高瘦瘦的汉子能说出这样一番话。“这是我创业几年来的真心感受。”他说。
宫恒明原是我市一家企业的电工，那时，收入虽不多，但有个稳定的工作，日子过得还是很开心。1993年，企业破产，他成了无业人员。怎么办？性情开朗的他倒也没太发愁，一下岗就帮人开起了出租车，总帮人开车一是危险，家人担心，二是收入也不多，于是他萌发了自已创业的念头。说干就干，在弟弟的帮助下，他开了一家小饭店，可由于竞争激烈，不久，饭店关张了。一次偶然的机会，他在河南的一家游乐场接触到内蒙烤全羊，当时他就感到这是一个商机。从河南回来后，他就去内蒙古拜师学艺，经过几个月的学习，回到淮北，他开始着手准备开店，没有资金，他就借，朋友、亲戚、同学，你三万，他二万，终于，在市东黎批发市场，“蒙古烤全羊”开业了。开业之初，生意并不好，不要说顾客，就连他的家人、朋友也怀疑：一只整羊，能烤熟吗？面对怀疑，他就用行动来证明，他烤好，然后请朋友们来品尝，一尝之下，大家信服了，他烤出的羊肉，不仅味道鲜，而且吃起来外脆内嫩，余香满口。一传十，十传百，烤全羊的生意火了起来。 “我选的羊全部是周岁以内的肥羊羔，杀过以后，把蹄和内脏去掉，用盐水、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调料腌制，然后上火用木炭烤，不断地翻滚观察，大概两小时左右就行了。烤全羊，是可以与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美的一大名菜。”说起烤全羊，宫恒明是头头是道。 “刚开始开店的时候，我就觉得我能行，因为我有我的目标。而且现在国家政策这么好，对下岗职工创业不仅在税收、办证照方面有优惠，还有担保贷款，我相信我一定能干好。” “现在我店里聘用了几个职工，都是下岗工人，他们也算是再就业了。下一步，我准备再在市内开几个分店，不就有更多的人能有活干了吗？”言语之间，宫恒明对未来充满了希望，在创业道路上，宫恒明越走越有劲。
