爱华网这里是广东省紫金县一个叫柏埔的山区小镇。2006年春天，一个人的进驻，打破了这里的平静，这个人的行为引起了当地人的警觉和猜测。 柏埔镇村民陈庆平：既然是房地产老板，跑来这养猪不大可能吧。 柏埔镇村民黄瑾先：赚不到钱，根本就赚不到钱，像我们养这些土猪之类的。一年下来也弄不到几个钱。 他就是村民们议论不休的那个外来人，他叫吴庆五，是深圳市的一位房地产商，但是，他要在这里实施一个酝酿已久的计划——养野猪。吴庆五要养的是野猪与家猪杂交的特种野猪，当地人认为，吴庆五来这里养野猪只是一个幌子，背后隐藏着不可告人的秘密。 陈庆平：把那个钱，通过在农场里面随便搞点什么。把钱放进来亏本都不怕。老百姓就这样认为，是洗来黑钱的。 然而，过了一年多，吴庆五不但养成了特种野猪，每头还比别人多卖1000多元钱，短短3年时间，就创造了1000多万元的财富，曾经怀疑他“洗黑钱”的人，也对他佩服地五体投地。 陈庆平：我就最服他了，为什么我是最服呢，我养了2001年到现在没卖过一头像他卖的价钱好的野猪。 吴罗生：我认为吴庆五这个大哥是一流的。他想东西呢比我完善一点。 那么，一个房地产商为什么要进山养野猪？一头野猪为什么能比别人多卖1000多元钱？吴庆五又是如何在3年内创下千万财富的呢？ 要解开这些疑问，还要从2005年的一场家庭风波说起。 进入21世纪，中国的房地产业发展迅猛，经营房地产所带来的经济利润也高的惊人，一时间，房地产老板成了“有钱人”的代名词。2005年4月，跟人合伙做短期房地产生意的深圳人吴庆五，却突然要转行养野猪。
吴庆五：因为我进入这个房地产业好多年。里面的那个泡沫成分非常大，里边的利润，这里边我自己认为不成比例的。很短时间会破的。当你泡沫你自认为很大的时候，你应该收兵。 想在房地产行业收兵的吴庆五，就处处留心，他发现广州、深圳等经济发达地区，搞商业和工业的人很多，搞养殖的却很少，当地卖的野猪肉，大都是从外地购进的，几乎没有人在当地规模化养殖野猪，这让他感到了一个巨大的商机。 但是，吴庆五养野猪的想法，却遭到了妻子的坚决反对。 吴庆五的妻子吴卫平：我说你行业跨度太大了。开农场不是小事，投入时间太长了，我说你不知道能不能成又是个问题，年纪那么大了。 吴庆五：到时候你投多少我也不知道，到时候你投出去你搞不成了，又看你没弄过啊。 吴庆五试图想说服妻子，但根本行不通。原本和睦的夫妻开始为这件事不断地吵闹，一个坚决要养，一个坚决不同意，最后，吴庆五似乎妥协了。2005年5月的一天晚上，吴庆五做出了一个让妻子既意外又高兴的举动，他把关闭房地产公司最终结算的所有的钱，都交给了妻子，以示他放弃养野猪的决心。 吴卫平：他说这样吧，反正就是这个钱呢我也不会去乱花，你呢把这个钱先收好，藏好，是不是。我呢，就是就拿这些个零花钱几十万，他说我出去溜一圈，溜溜看，有好项目我就去干，没有好项目呢也就算当旅游吧。 吴庆五把经营房地产赚的钱全部交给妻子保管，自己只留下20多万元作为零花钱。20多万根本就开不了农场养不了野猪，妻子感到踏实了，日子又恢复了平静。 吴庆五：我想干这件事啊，那么我就想了一个小招。 吴庆五开始到外地旅游兼考察其它项目，其实，他是考察野猪的养殖情况，先稳住了妻子，然后筹建野猪养殖场，可就凭他手中仅有的20万元的零花钱，他能办起来野猪养殖场吗？ 吴庆五用了将近一年的时间，到了江苏、安徽等10多个省市，考察了20多家野猪养殖场，最后，在距离深圳市100多公里的广东省紫金县的柏埔镇，租赁了100多亩山地，建起农场，准备养野猪。吴庆五建起几栋漂亮的猪舍后，接下来的事，却让人感到奇怪了。 吴庆五：猪舍当时按照比较高的标准给它建了，建了以后呢，下来呢，就应该养猪了吧，我还没有急着养猪。 猪舍建好后摆在那里，一头野猪都没养。吴庆五却请来几位村民，开山地种草。他前后引进了8种牧草，一茬茬地试种，整整一年时间，只种草，不养猪。很多村民认为他是在洗黑钱。但吴庆五面对传言，每天只管种草，并不多做解释，这更让当地人搞不明白了。 吴庆五：因为在我脑子里边，我们要做高端，今后那个猪一定是要绿色环保的，绿色环保很主要就是饲料方面，猪种大家都是一样，但是饲料呢里边区别很大，我们是喂草的猪，出来的肉品今后才能走到高端去。 吴庆五考察时，曾在香港的肉食市场上了解到，香港的野猪肉价格比内地的要高出一倍，但是，对肉的品质要求很高，吴庆五养特种野猪的最终目的就是想供应香港市场，从猪舍建设到饲料配比，一切都按高标准进行，仅这些投资已经达到了400多万元，等生米做成熟饭了，吴庆五给妻子打了个电话。2006年4月的一天，正在家做饭的妻子接到吴庆五打来的电话后，立时就懵了。 吴卫平：他说我已经搞了农场了，我吓起来，我说你怎么搞农场。他说这个你别管，你看我能不能做起来。 木已成舟，妻子开始变得很气愤，但算来算去，吴庆五也只有20万元，这20万元又能办一个多大的农场呢？只要卡住钱，丈夫就会知难而退。 吴卫平：我最大的本事就是想在资金上面就是能够卡住他，你没钱了，你去干什么呀是不是。我说你签下来，你自己一个人去，你一个人去折腾，我也不来管你，你去干吧。 一场冷战就此开始，在随后一年多的时间里，吴庆五领着工人在山区的农场里忙碌，没有回过一次家，妻子也没有来过，直到一次性命攸关的事情发生。 那么，养野猪怎么会危及到生命，吴庆五20万的零花钱，又怎么在一年之内变成了400多万元的投资呢？ 20万零花钱竟变出400万，吴庆五到底隐藏着什么秘密？野猪肉首次上市却遭遇不测，吴庆五又如何反败为胜？ 一年的市场考察、一年的精心筹备，吴庆五养野猪的前期准备工作基本就绪，他缜密的野猪养殖计划正一步步变成现实。2007年春天，吴庆五从8个品种的牧草中选育出4个营养价值高，适合在广东环境下生长，同时适口性又好的优良品种。 吴庆五：这个是新型黄猪草。像芦苇一样，它有两人多高，产量这么高，而且它里面糖分达到3.2%，它的淀粉成分也是高于一般的秸秆，所以，猪特别喜欢吃。五亩地这个产量养一千头猪没有问题，因为它像我们广东一年是割8茬。 选育出牧草后，吴庆五从外地购进了60多头大小不一的特种野猪，其中有10多头是已经怀孕的母猪。 吴庆五：当时是花了六十八万。一条最贵的要好几万，有三万多，种猪，最小的也要三四千。 吴庆五养野猪之初，就制定了用最先进的理念和技术，养出最好的野猪，因此，在他的养殖场里，也运用了发酵床技术。 南华大学教授张悦仁：发酵床它本身是个有机肥制造厂，又是一个这有益菌群就作为一个屏蔽。对于很多病毒细菌都把它隔开了。有些细菌进不来了，因此猪在发酵床上就很少生病了。 所谓发酵床，就是在猪舍内铺上一定厚度的锯末，掺上勾兑好的发酵液，进行发酵，可以把猪粪分解成有益成分，既去除了臭味，同时发酵产生的热量，能使猪舍保持在适宜猪生长的25摄氏度的恒温。但吴庆五的野猪第一次进了发酵床之后，野猪的表现却让吴庆五大出意外。 吴庆五：我就把猪就赶进来了，赶进来以后，发现问题来了，猪在里边一踩，那个青烟直冒，猪在里边直跳。 用温度计一量，温度接近50摄氏度。吴庆五很疑惑，自己是按说明书勾兑的发酵液，怎么会出意外呢？ 吴庆五：乱跳还是这么热，它越跳越热，里边冒青烟，那么这样子，我急啊。一天下来这些猪都要死的。 慌乱中，吴庆五灵感一现，他想到了水。就像这样，用清水往发酵床上喷洒，温度很快降了下来。 吴庆五：临时降温一下子从40多度可以达到20多度。第二天又把那个木糠给铲掉一半，因为木糠少了，它的发酵的能量也就少了。 早在几年前，在我国的北方地区就开始推广使用发酵床养猪，但在南方却很少用，主要原因就是夏天温度过高，不好控制。经过摸索，吴庆五最终解决了这个问题，并在广东地区推广使用。 吴庆五：就在干这个工作的同时，我感觉是一种乐趣，因为猪开心了，我们看的人比它还开心。 吴庆五从承包山地到建农场养野猪，共投资400多万元。当初他把所有的家产都交给了妻子，自己只留了20多万元零花，又到全国各地考察了一年时间，20万也花得差不多了，怎么又会有这么多钱呢？ 吴庆五：在我出发以前呢，我有很多应收款还有一些私房钱，然后呢，就把这笔钱拿出来。 记者：那有多少钱？ 吴庆五：大概是四百多万。 为了实现自己养野猪的愿望，吴庆五把家产交给妻子之前，就谋算好了。后来，妻子知道了这件事，见吴庆五不是乱花钱，也只好作罢。 2007年9月，吴庆五养殖的第一批野猪就要出栏了。他决定在国庆节这天，把野猪肉推向市场，但偏偏就在这一天出了问题。 在国庆节的前一天下午，吴庆五请人把宰杀的两头130斤左右的野猪分割后，放在几个这样的保温盒里，为了防止变质，又在盒子里装进了几瓶冷冻的矿泉水。 吴庆五：温度说会冷下去，然后再把那个口再用胶布一封封好，封好进入冷库以后呢，到冷库零下15度。 保温盒密封后，连夜运送到深圳市肉食品市场的冷库里，这样，第二天早上卖的时候，野猪肉仍能保持新鲜。 这里是沙头角肉食品交易市场，它是深圳市盐田区较大的一家肉食品交易市场，吴庆五在这里租赁了一个专卖野猪肉的摊位。国庆节早上，野猪肉刚一摆上摊，就引来了很多消费者购买。30元钱一斤，很好卖，可是，当他给一位客户割下一大块野猪排骨的时候，却突然感到事情不妙。 吴庆五：肉切开了居然还热，已经十几个小时以后了。 野猪是昨天晚上宰杀的，而且还进行了冷冻处理，十多个小时过去了，里面的肉怎么还会热呢？紧接着，吴庆五又从切开的野猪肉中，闻到了异味，他马上意识到，猪肉变质了。 这个时候，已经有六七位顾客买走了野猪肉，如果顾客回家后发现了异常，对今后的销售势必造成影响。 吴庆五：人家拿回去如果一煮那个异味煮出来他以为这个野猪就是这个味道，那么这样子就不好了。不是说这几个消费者的问题，而是对我们整个的品牌要出现一些影响。 但如果停止销售并说明真相，这两头野猪损失六七千元钱不说，刚一卖就出现这样的情况，以后谁还敢再到这里买野猪肉。可吴庆五还是决定：停止销售野猪肉，赶紧派人把刚买走野猪肉的顾客全部找回来，向他们解释清楚，并退货。还好，买肉的顾客都没有走远。 吴庆五：找了好长时间，终于把这几个客人给找回来。找回来我跟他解说。 林秀君就是当时被找回来的顾客，因为被找回来，她也成了吴庆五的回头客。 顾客林秀君：买了一斤多肉吧，三十多块钱一斤嘛。等着走到家，还没到家呢，他们就找到我头上，给我叫了回来，告诉我这块肉不那么新鲜，但是咱本身顾客看不出来的。所以说，他说那意思把我这个钱还给我，那意思给我退掉了，完了又可以再给我一块新鲜的猪肉。 处理掉两头宰杀的野猪，损失了6000多元钱。但让吴庆五想不到的是，他的这种做法，像是做了一个广告，来买他野猪肉的顾客越来越多。 那么，宰杀后的两头野猪，分割后放进了保温盒里，不仅做了冷冻处理，还放在了冷库里储存，又怎么变质了呢？几天后，吴庆五终于找到了原因。 吴庆五：因为这个猪刚杀完很热。冰的矿泉水。把这个矿泉水都冰成冰棍，一箱子就塞了四支。实际上它的冷却温度根本就不够。 吴庆五的野猪肉在深圳市迅速打开了局面，在经营中，吴庆五发现很多顾客会挑选不同的部位购买，这又让他想到了一个让野猪肉增值的办法，他把一头130斤左右的野猪按108个部位进行分割，不同部位的肉价格不同。尽管当时妻子和吴庆五还在打冷战，但现在却成了吴庆五的好帮手。 分割后，按4两、6两等不同的重量包装成盒，这样既方便了顾客，也迎合了顾客的消费心理。 吴卫平：我一般是六两左右，六两左右呢它十几块钱，十几块钱随便什么人都能够消费的。 吴庆五：他就不会想到我30多元钱一斤，然后实际上这个还是30多元钱一斤。 采取分割卖肉的办法后，每头野猪还能多卖1000多元钱，原先一头130斤左右的野猪卖3000多元钱，现在卖到4000元钱左右。到2007年底，吴庆五的野猪存栏规模达到500多头，他觉得进入香港市场的时机到了，然而，事情并不是他想象的那么简单，一个更大的难题摆在他的面前。 为野猪险些丢掉性命，因祸得福夫妻冰释前嫌。野猪肉打入香港市场又添变数，为扩大规模吴庆五再斗心计。 2008年春节前夕，吴庆五找到香港的一家给很多大型超市提供肉食品的贸易公司，谈野猪的销售问题。对方对吴庆五喂养的特种野猪很认可，但提出了一个条件，每天至少要提供400头商品野猪。这么大的量，吴庆五根本就做不到。 这个人叫陈庆平，是紫金县柏埔镇人，他从10年前就开始养殖野猪，但一直没有扩大规模，最早养了10多头，越养越少，吴庆五去的时候，只剩下七八头。陈庆平主要是没有打开市场。 2008年3月的一天，吴庆五给陈庆平说起了成立野猪养殖专业合作社，统一养殖，统一销售，然后把野猪肉打进香港市场，但陈庆平听的云山雾罩，根本就不感兴趣。 陈庆平：什么叫农民专业合作社，都没有听说过这个词语。不知道有什么好处，要不要出钱，农民就怕是出钱了。 不管吴庆五说的天花乱坠，陈庆平最关心的是野猪能不能卖得出去，吴庆五说的是真是假，他准备试一试。当时陈庆平养的6头母野猪快要临产，他提出卖给吴庆五。 吴庆五：他说我那个猪圈改建，改建那个猪就没地方放，猪也怀孕了，你看你猪圈还有空的，就是要不然这几条猪你拿去养吧。那当然是卖给我的。 陈庆平：我就想也试一下那个老吴，本身自己就没有这个能耐去销售那个小猪。担心能不能销出去，真能销出去我再来，我把公的留下来了。 吴庆五也意识到，对方在考验自己。他爽快地买下了6头临产的母猪，而且，陈庆平提出每斤卖28元，吴庆五却给出30元一斤的价格。 吴庆五：我马上就意识到。他是在做对我一种考验。当时我把几条猪给买下来了。我当然也担心，没有卖过小猪。但是你担心得还是做下去。 然而，为了这六头怀孕的野猪，吴庆五险些丢了性命。这天中午，吴庆五正在柏埔镇办事，突然接到饲养员打来的电话，接电话后，吴庆五马上骑了辆摩托车往养殖场赶。电话说买的6头母野猪已经有开始产仔的，吴庆五要保证6头母猪产仔的时候万无一失，因为养殖户们都盯着呢。到了这个拐弯的路口，车祸发生了。 吴庆五：一个下坡的拐弯口出现一个拖拉机，它是停在那边，在跟人家聊天，我一下子刹车也没刹好。哐的一下撞上去。 饲养员陈正健：摩托车倒在那个地上面，倒在一边，人就躺在那里动都不动了，满头大血，那个脸全部都看不到，全部是血。当时他正好戴一个头盔，要不然可能已经没命了。 吴庆五醒过来的时候，已经躺在紫金县柏埔镇的医院里。他一个人躺在病床上接受治疗，也不敢告诉家里人，生怕妻子知道自己出了车祸。 吴庆五：我最担心就是夫人到时候就趁这个事件，把我拖回去，再也不让我干了，那是我最担心的。 到这个时候为止，妻子因为生气吴庆五养野猪，一直都没有到养殖场去过。但经常会打电话问问情况，报个平安。这期间，妻子打来的电话，吴庆五能不接就不接，实在不行就敷衍几句。这反而引起了妻子的警觉。 吴卫平：我感觉就是你是不是有什么事瞒着我。 这些照片，是吴庆五刚出院时拍的，从照片上可以看出，他受伤的脸已经消肿了。这个时候，吴庆五才把出车祸的事，告诉了妻子。 妻子马上开车赶了过来。吴庆五怎么也没有想到，妻子是在这样的情况下，第一次到养猪的地方来看他。他更没有想到，自己却因祸得福。 吴卫平：结果我一下车就呆了。我说你这样能不能坚持下去，他说一定要坚持下去。我说你值吗，他说不值也得干了，那时候我简直是就是我想想，就是再收回来，再不支持他简直是于心不忍了。 吴庆五更高兴地的是，养殖户陈庆平卖给他的6头母野猪产下了24头小猪仔，加上养殖场原先怀孕的10多头母野猪产的猪仔，共有200多头小野猪都长势良好。吴庆五建立了网站，又在网上发布很多销售小野猪的消息，没多久，就有客户登门购买。不到一个月，200多头小野猪就卖掉了一半。 吴庆五：我当时卖的时候，有2600，也有3200，也有3800，那么这个就是看猪的大小。我买它猪的钱也赚回来了。 陈庆平：我自己都感到傻了。我的那个一头都卖不出去，到了他的手上能够卖出去。 这件事很快在当地传开，养殖户们没有想到，吴庆五不用出门，在网络上都能把野猪仔卖掉。特别是当初考验他的陈庆平被折服地五体投地。 陈庆平：他两单交易我是知道的。他两次就卖了十万以上，我是搞了十年真的是一分钱没赚到，这是我最服的。 吴庆五：很多人说，吴老板发财了，实际上十万、八万是发不了什么财，关键是人家看到你把猪给卖了，就信你。 很快，陈庆平第一个加入了野猪养殖专业合作社，在他的影响下，又有6位当地的养殖大户相继加入进来，跟吴庆五一起养殖野猪。 现在，吴庆五养殖的加上带动农户养殖的，一年出栏1000多头商品野猪，再加上卖出的仔猪，三年时间，创下了上千万元的财富。但是，吴庆五并不满足于这些，他还是想着有一天，能把野猪卖到香港。尽管野猪量还远远不够，但毕竟有了好的开始。 这片海滩位于福建省漳浦县的佛昙镇，离最近的村子也有四五公里远。从2008年12月开始，这里发生了一件新鲜事，每天下午三点钟左右，就有一群野猪会出现在海边。这些野猪到底是从哪儿来的呢？ 杨德英：赶到海边来，让它呼吸新鲜的空气，还有海边有鱼、海菜、海蛎壳让它吃一下。 这个人叫杨德英，他在离海边的养殖场里人工驯养了上千头杂交野猪，2008年底，他花了几十万元承包下这片海滩，每天下午喂野猪之前，他都要把十几头野猪赶到海边来运动。 杨德英：赶紧一点，太慢了不行，快一点，快一点。让它跑，那边那个海菜很多，让它过来吃海菜了。 杨德英过去靠培育鱼苗赚钱，2005年开始养野猪，但直到去年才把野猪赶到海边来，目的是增加野猪的运动量，减少它的脂肪。但为什么他要等到三年之后才这么做？当初又是怎么想到去养野猪？这些都离不开他的野猪计划。 1996年，学了7年水产育苗技术的杨德英回到家乡福建省漳浦县的佛昙镇，创办了一个水产育苗场，专门人工繁育真鲷、石斑鱼等名贵鱼的鱼苗。当时全国范围内能够人工育苗的人寥寥无几，鱼苗非常抢手，育苗厂几乎成了杨德英的摇钱树。 杨德英：最新的品种研究出来，其他的厂都没有，只有我们有，供不应求。 杨建胡育苗厂技术员：以前做的人少，那鱼卵鱼苗价格很好，以前一公斤红谷鱼卵就值到3万多元了。 那时，杨德英一年轻轻松松就能赚几百万元。可是没过多久，各地的育苗厂越来越多，鱼苗的价格大幅度下降，靠水产赚钱变得很难了。杨德英琢磨着要改变这种状况，最好是还能做过去那样的独家生意，但是这个生意在哪儿呢？考察了很多地方后，2004年底，他终于在浙江宁波的一家超市里找到了答案。 杨德英：我看到那个盒装的1.5斤在超市里就卖45元，那个价格很好。 杨德英在超市里看到的就是人工养殖的野猪肉。经过了解，他发现野猪肉基本上已经被市场接受了，价格也稳定在每公斤40到50元。一个野猪计划在杨德英的头脑中逐渐形成。 杨德英：当时我就这样想，既然野猪肉销得这么好，我们闽南这边都没有人搞这种东西，我就想到这种思路过来，如果当时开始做了，我是第一家，其他人都没有。 按照杨德英的计划，做闽南地区养野猪的第一人，过不了几年，他一定会比水产养殖赚到更多钱。2005年底，他花了20多万元从浙江、东北等地养殖场买来100多头杂交野猪，又以每头1万元左右的价格买来四、五头纯种的公野猪，把原来在海边的育苗厂一部分改建成了猪圈。不过，那几头价格昂贵的纯种公猪，杨德英并没有像宝贝似的关在圈里，而是天天赶出去让它们打斗。野猪经常是打得头破血流，他不但不心疼，还成了这些野猪的裁判。直到现在，依然是天天如此。 杨德英：这头输了躲在旁边，你看它全部都是血，你看。再来，不认输，这头赢了。前天这个眼睛给这头打出来，眼睛打出来还没好，今天再打。 记者：你天天都要放它们出来打斗？ 杨德英：公猪每天都放一次给它打斗。 记者：为什么要这么做？ 杨德英：增强它的抵抗力，还有以后配种繁殖后代，那个种比较有野性。 公猪的野性充足，繁殖出来的野猪仔纯度就有了保证，但是杨德英不满足，他还要经常把野猪仔也放出去运动。 杨德英：我们所有做种猪的全部挑起来，两天运动一次，以后小猪长大了也不会生病，因为有运动。 不管是公猪打斗，还是小猪运动，这些手段都只是为了保证杂交野猪的纯度，野猪的纯度越高，价钱就越高。但是杨德英养的野猪，压根就没打算卖。 杨德英：我们有网箱养殖、育苗厂还有虾池，就是这边回收来养猪。 虽然养了野猪，杨德英并没有完全放弃水产养殖。用水产上赚的钱维持野猪养殖，也是他野猪计划的一部分。但是养出来的野猪不拿去卖钱，难道仅仅是为了看公猪打架、小猪跑步吗？到底还有什么计划等着他去实施？
