近日,笔者在走访市场时,遇到一颇具代表性的卷烟零售户,他的经营之道颇具借鉴价值。随做此文,望对零售户朋友有些许帮助。
宁阳磁窑城中,有个卷烟零售店叫“中京名烟名饮超市”,这便是这次记者拜访的店铺,一个传说中可“日进斗金”的商号。进入超市,第一眼看到的是足有8米的北墙上一人多高的货架,供架上摆满了各种各样的卷烟,细细数来足有60多个品种、规格,下面同等的柜台,盒装卷烟摆的井井有条,明码条价,真是玲琅满目,窗明地净,的确让人进门便有好感。
因为记者与店主还算熟悉,坐下来就单刀直入,想了解客户营业额问有多少。当问春节期间卖烟赚了多少钱时,“一万”、“两万”?店主对记者“一万,两万?”的设问,总笑而不答,说到三万多时店主才点头默认。在记者惊呼之余,店主悠然说道:“卷烟经营不怕不嫌钱,就怕货不全。”这一句话记者从一进门便已领略,店主60多个品种的卷烟,已经证实店主说的绝非虚言;其次,店主说:“卖烟赚钱,赚钱的就要摆在明显的位置。”
店主接着说:“听从烟草的指导,起码按零售指导价卖烟,就不怕不赚钱。”对此,记者有些怀疑,装着若无其事,拿起柜台上的销售流水帐翻了起来,果然如此,虽有两笔略低,但多数确是零售价指导价销售,也有高于零售指导价的,那都是“中华、苏烟、黄鹤楼”等紧缺烟。看见记者翻记录,店主急忙解释,那两笔低于指导价的是老客户和亲朋买的。
“卖烟也要热情服务、送货上门、主动联系”,店主继续说。对此店主逐一解释:“特别是讲到逢年过节,送礼人在选择礼品前的主动联系,多在可能选用香烟的时候,当然,送货上门、主动联系也要有目标方向,要有预测,起码想到谁能要烟,哪个单位能用烟”。
“还有,不怕存的货,起码是备足货,比方遇到一个红、白喜事,往往咱的烟不够,人家要跑几个店才凑齐,那不是很咱很亏啊!我虽想有钱大家赚,但这是在人家店里,也只能默认了。”每句话无不透露着店主的精明。
访问还未结束,进来一位顾客,说是2月初2结婚,要60条红云烟。记者看店主面有难色,看样或许要求助,便知趣的离开了。